達川區青脆李產業發展現狀及建議

文/何詩本

【導讀】青脆李是川東地區獨具地方特色的水果品種。2007年四川省達州市啟動脆李選優提純及推廣應用工作，達川區青脆李產業迅速發展，至2014年底種植面積已超過2000hm2。面對產業發展過程中存在的問題，筆者提出了相應的建議。

川東青脆李果形微呈扁圓形，表皮覆果霜，果皮和果肉為淡黃色，風味脆甜，離核，品質極佳，獨具地方特色。一般6月中旬成熟，豐產性和適應性好。2011年，“達州脆李”獲得農產品地理標志產品保護。同年，中晚熟優良李新品種通過了四川省農作物品種審定委員會審定，并命名為“巴山脆李”，達州市青脆李產業迅猛發展。

一、產業現狀

一是生產初具規模，基地建設名聲在外。截至2014年底，達川區實有青脆李種植面積達2000hm2以上，投產面積近667hm2，全區成片種植青脆李的鄉鎮超過20個。黃都鄉青脆李生產基地投產面積近133.3hm2，該鄉雙石橋村產的青脆李在2008年達州市青脆李鑒評會上分獲一、三、五名，產品遠銷成渝市場。近年來更有成渝地區的商販直接到果園收購鮮果。

二是基本形成區域化布局。達川區青脆李產業基本完成了區域化布局，形成了 “一帶兩區”。即以明月江流域的亭子、大風、檀木、麻柳、萬家、黃都等鄉鎮為主的“明月江流域達州脆李產業帶”；以黃都、景市等鄉鎮為核心的“黃景萬畝脆李示范區”；以香隆、洛車等鄉鎮為核心的“香洛萬畝高山脆李示范區”。

三是重視品牌開發。達川區青脆李產業得到了“達州脆李”地理標志持有人的授權，同時，達川區黃都脆李專業合作社申請了“黃都青脆”商標，設計制作了脆李包裝箱，提升當地青脆李商品性，并將產品遠銷深圳，市場反響強烈。

四是逐步提升標準化生產水平。為了規范當地青脆李生產，達州市發布了《達州脆李生產技術規程》《達州脆李產品質量等級標準》等地方標準。2012年，達川區水果生產基地整體認證為無公害水果生產基地。生產基地嚴格按照相關標準進行青脆李栽培管理，尤其是對老生產基地的施肥、用藥進行嚴格管理。

二、存在問題

一是果品差異性突出。目前，達川區進入盛產期的青脆李，基本是以前果農自發種植的，而近幾年新發展的青脆李還處于試掛果階段。由于自繁自育，達川區各地的青脆李性狀差異較大。從成熟期看，從6月上旬一直持續到8月下旬；從果形上看，有的果頂平，有的果頂微凸，有的有果霜，有的沒有果霜。

二是果品貨架期較短。青脆李果實最大的優點是“脆”，但其最大的缺點是貨架期短，不耐貯運。成熟采摘常溫貯放3天左右出現軟化現象，脆性盡失，8天左右開始出現腐爛。

三是苗木繁育混亂。2007年達州市啟動脆李選優提純及推廣應用工作后，各地紛紛涌現出脆李育苗商，但這些育苗商大多管理混亂，只是持有林業方面的證件，沒有得到農業系統的許可和認定。有些育苗商缺乏必要的專業知識，育苗要求不嚴格，育苗設施簡陋。在繁育青脆李苗木時，有的是在當初專業部門遴選的優株上采穗，有的在老園子里隨意采穗，有的供苗商甚至用其他李苗充數。

四是新發展基地管理不到位。由于負責青脆李產業發展的專業部門權限不明確，農業、林業，以及對口扶持的部門都在種植，導致苗木質量良莠不齊。有的發展部門只管發苗木，不管是否適宜種植，忽視苗木后期管理，成活率得不到保證。調查發現，新發展青脆李的鄉鎮存在問題較多，有的過密，有的過稀；有的土質過于貧瘠，有的栽在水田里；有的沒有定干，有的連嫁接膜都沒有除去。

三、發展建議

一是明確管理部門，制定產業發展規劃。政府應明確青脆李產業管理部門及權限，統籌規劃全區的青脆李產業發展。嚴格落實高標準建園，尤其要注意選擇優良青脆李種苗。相關部門的青脆李品種優選提純工作不能停，爭取選育出不同熟期且特性穩定的品種，便于按早、中、晚熟期進行搭配種植。

二是培育新型農業經營主體，強化示范帶頭作用。達川區地處低山、丘陵地帶，人多地少，外出務工人員多，土地撂荒現象嚴重。對此，政府部門應大力培育新型農業經營主體，引導專業合作社、家庭農場進行土地流轉，成片發展青脆李；設立專項資金、整合項目資金對成片發展的青脆李園進行基礎設施改造；建設標準化青脆李生產示范園，并對在青脆李產業發展中起到帶頭示范作用的新型農業經營主體給予獎勵。

三是加強培訓，落實生產基地管理措施。通過電視報刊宣傳、專題技術培訓和實地操作培訓等方式培訓果農，提升果農栽培管理技術。糾正果園前期管理中出現的各種問題，尤其對近年新發展的青脆李果園，要重視樹形、樹勢的培養。嚴格按照無公害農產品生產要求對果農進行生產指導，適時啟動青脆李產區的無公害農產品生產基地向綠色農產品生產基地升級工作。

四是建立健全銷售網絡，探索果品深加工之路。未來3年內，達川區現有的青脆李將進入盛果期，同時周邊縣市區也在大力發展青脆李。為了防止當地出現青脆李“爛市”現象，應該未雨綢繆，開拓外地市場，特別是東部沿海一帶；要培養以經紀人、企業為主的完整銷售網絡，無縫對接外地市場。政府部門應扶持專業合作社、家庭農場等企業建立冷藏庫、配備冷藏車，通過氣調或低溫的方式延長青脆李貨架期。調研發展釀制李酒企業的可行性，探索青脆李的深加工，消化日益增長的青脆李產量，真正讓果農增收致富，防止果賤傷農。