試析對外漢語教學中的文化教學

劉漢銀

（云南大學 留學生院，云南 昆明 650091）

試析對外漢語教學中的文化教學

劉漢銀

（云南大學 留學生院，云南 昆明 650091）

隨著“中國熱”正在逐漸走向世界的每一個角落，中國博大精深的文化，也正在被世界廣泛接受和認可。中華文化的教學，成為對外漢語教學中的基本內容之一。本文著眼于對外漢語教學中的文化教學，探討了在對外漢語教學中文化教學的原則，提出了文化教學的教學策略。

對外漢語教學；文化教學；教學策略

前言：由于我國與世界經濟文化交流的不斷加深，世界上越來越多的人開始學習中國古老而豐富的文化知識，中華文化已經成為流傳在世界不同國家和地區間的一種潮流。由于在對外文化教學的過程中，承擔著中國博大精深的文化知識和文字知識傳播的雙重重任于一身，因此在漢語言文化的對外教學中，中國文化的掌握和教授程度就需要有著良好的把握，以取得良好的教學效果。

一、中華文化推廣是我國自身內在的需求

1.中華文化推廣是歷史發展的必然。中國最早進行的文化傳播可以追溯到原始社會，距今已經有著幾千年的歷史[1]。如今遍布世界各地的“唐人街”就是文化交流的產物，如今的“唐人街”更多的已經是一種精神上的意義，表明著中華文化的傳播已經得到了世界范圍的認可。此種情況下，中國向世界開展文化的宣傳和中國和平崛起的意志就可以通過對外文化教授過程中得到良好的體現。加強文明間的交流，推廣中華文化，掃清中外交流的文化障礙，是一種歷史必然選擇。

2.中華文化推廣時展現我國文明大國形象的必要。由于我國擁有著廣袤的土地，世界上五分之一的人口，在國際事務中承擔的責任和義務使得我國必須要展現出大國的文明風采，獲得世界的認同和贊揚。因此，積極地開展文化教學活動，在世界范圍內主動宣揚中華文華就是很有必要的活動。我國雖然有著悠久的歷史，但是文明古國的形象在經濟時代的沖擊下已經慢慢消失。因此展開對外文化交流，傳授中國文化課程，對于維護我國世界文明古國和大國形象有著重要的實際作用。

二、對外進行文化教學過程中需要遵循的原則

由于中華文化的博大精深，對于漢語文化的愛好者而言在學習階段需要根據一定的原則進行有目的、有針對性的教學，才能取得良好的學習效果。

1.傳統文化要與時俱進，充分與當前時代相結合的原則。文化的發展不是一成不變的，它總是隨著社會的發展在不斷變革更新。每個時代的文化都有著獨特鮮明的特征，因此，在對外文化教學中，需要注意對于現代文化的教授和傳承[2]。目前我國在世界范圍內舉辦的漢語言文化交流活動，都是圍繞著傳統文化進行的。雖然對于傳統文化的弘揚和發展起到了積極的促進作用，但是沒有與我國目前的實際相結合，容易造成學生所學的與當代中國所經歷、體驗的文化脫節的現象。比如現在中國的傳統春節中，外國文化愛好者通過影視劇或者從書本上知道了我國有晚輩對長輩打躬作揖和跪拜磕頭的禮節，而在現實生活中這種禮節已經被鞠躬行禮所取代，雖然形式改變了，但是其中包含的恭賀新春、表達美好愿望的含義沒有改變。這就是傳統文化與時俱進的表現，但是由于偏重傳統文化的推廣，這些現代社會的文化知識和禮節行為在對外文化教學活動中容易忽略，與我國當今時代現狀有些脫節，因此需要進行與時俱進的更新，來達到更好的文化傳承的目的。

2.課堂教授和實踐活動有機結合的原則。對于學習中國古老文化的愛好者來說，心里對于中國文化充滿了向往和渴求。這些愛好者或者學習者并不是被動式的接受，而是運用自身已經形成的文化思維去進行新知識的獲取[3]。這就在實際的漢語文化教學中需要針對學生不同的實際情況去加以分析，采取多種學習方式，來促進學生學識知識的效率和效果。課堂作為教授文化知識的一個平臺，可以給漢語文化愛好者提供一個良好的交流學習環境，但是受制于自身因素的制約，對于學習環境和氛圍的把握還不是很到位，存在著不足和缺陷。這就需要我們將課堂和生活實踐結合起來，將這些學習者放到中國人的實際生活中來，多進行中國傳統活動的實踐，將課堂上的知識和實際相結合并加以運用，達到事半功倍的效果。同時也加深了其對于中國文化中多姿多彩的生活部分的印象，促進了其對中國文化的進一步熱愛，在弘揚中華民族精神和傳播中華文化的道路上增添更多新鮮的血液。

3.普遍性與特殊性相結合的原則。我國有著廣袤的國土面積，不同的區域導致了文化的差異，形成了很多具有地方特色的文化[4]。在實際的漢語文化教授過程中，要充分考慮到文化在不同地區的表現形式，加以強調，達到深化文化的目的，也為學習者在學習過程中增添了具有民族地域性的娛樂元素。比如說中國傳統的端午節，南北方因為氣候因素的影響，主要是以賽龍舟、喝黃酒、吃粽子為主，體驗南方式的端午節有更多的娛樂活動，可以充分舒展身心，調劑生活樂趣；而在北方，因為在端午時節大部分地區還處于低溫狀態，因此主要的表現形式就是包粽子。各式各樣的粽子不僅豐富了傳統文化，還融入了現代元素，使得其具有明顯的區域性特征。這就使得學習者能夠切身體會傳統文化與現代文化相結合、普遍性與特殊性相結合的文化體驗，加深對于我國文化的了解，強化了學習的效果和程度。

4.教學過程中要注意適度的原則。文化的教學，并不是越多越好，要充分考慮到學生的接受能力，在一堂課上可能你教授了很多很多，可是最后取得的效果卻并不理想[6]。究其原因就在于沒有一個適度的原則。貪多嚼不爛，學的多而不精、雜而不專，容易導致學習者“一瓶不滿半瓶亂晃”的現象，對于中國博大精深的文化傳播極其不利。對于中華文化的教學，要注重語言教學與文化教學同步，文化的教學要符合學習者語言掌握的程度，這樣才能促進其有效理解和吸收文化帶來的內涵。同時在不同的階段針對學習者制定一個符合階段特征的教授計劃，來保證在本階段所有的愛好者都能夠達到階段目標，為下一階段的學習打下良好的基礎。總之，在文化的教學過程中，不是以學生掌握了多少抽象的知識為主，而是在實際生活中能夠運用多少掌握的知識，為學生跨文化范圍交流掃清障礙，保證學生們交流能夠順利的展開，共同發展。

5.文化教授過程中掌握循序漸進的原則。由于中國文化具有五千年的發展歷程，它所具備的深刻內涵不是初學者能夠馬上就掌握的，因此，在實際的文化教授課程中，要遵循循序漸進、由易入難的原則，使語言教學和文化教學同步進行，為學生學習掃清障礙[7]。學生在最開始的學習過程中，通常都抱有極大的熱情和動力，對于語言和文化的掌握速度比較快，這時候就要注意打牢基礎，不能片面追求學習進度。因為我國文化的傳承經歷了漫長的歷史過程，對于語言文化的掌握還沒有到一定的程度就進行抽象的文化學習容易導致學生沉重的心理壓力，心理變化對于學習效果有著明顯的影響，因此，切記不能貪多求快，一定要遵照循序漸進原則進行教學，保證教學水平和教學成果，在潛移默化的影響下將文化滲透到學生的語言行為中，這樣就為中國文化的傳播奠定了良好的契機，達到推廣中華文化的目的。

三、文化教學中需要采取的教學策略

1.分階段教學方法。文化愛好者往往本身就有一定的相關基礎，但是程度不同，認知的水平也不同，有必要進行分段式教學，使語言教學和文化教學同步，遵循循序漸進的原則進行課程教授[8]。初級階段的目標就是打好學習基礎，并將語言和文化充分結合，共同提高，確保不會出現單腿走路的現象，來為更高階段的學習打好基礎。中級階段就是涉獵中國文化中普遍共通性的東西的學習，并將其進行實踐的運用，來確保在實際生活中能夠充分運用，接觸的東西也更加全面。在高階段的學習則可以將文化從語言的學習中剝離出來，因為這個階段學生本身掌握了一定的語言基礎和文字儲量，對于中國語言能夠充分的理解，不需要再去重復學習。因此，這個階段就是對文化的重點學習階段，掌握中國文化傳承的歷史、精髓和底蘊。

2.以學生為主體，一切文化學習都是以學生為主。漢語文化的教授，最終的載體就是這些外國學習者，因此教授的課程和階段布置都要以學習者自身掌握的程度來進行合理的安排，以確保其學習效果。同時針對不同的需求者進行不同的教學安排，比如愛好中國文化的則可以傾向文化方面的教授；以工作為目的的則進行語言方面為重點的教授。針對不同需求者，采取不同的學習方式，達到事半功倍的目的。在此就需要從事對外文化教學的老師要充分了解學生的實際掌握程度，與他們進行深入交流，從多方面了解在學習中遇到的關于語言和文化方面的問題，及時予以糾正，這樣在面對我國博大精深的文化時才能充分領悟其中的精粹，掌握文化的真諦和內涵，為我國文化在世界范圍內的傳播提供更多的載體。

3.文化教學應該是主流文化的宣揚。對于這些外國學習者應該對其進行中國主流文化的教授，將中華文明中最精粹的部分教授于他們，這樣對于中國文化在世界范圍內的宣傳和弘揚都是一種促進[9]。對于地方性特色比較濃重的文化則應該盡量避免在教授過程中涉及，除非是學習者感興趣的方面，不然這些具有地方特色的文化學習容易給學習者帶來極大的學習壓力和負擔。

4.采用現代科技輔助教學。隨著計算機網絡的不斷普及應用，現代科技越來越多地被運用到了對外文化教學課程中。在教授深邃的文化過程中，可以采用聲音、影像、圖片等方式進行輔助教學，有助于加深學生的理解和掌握，更好地促進中國文化的教授范圍，提高學習者學習的效率和熱情。同時通過對相關影音資料的解讀預覽，加深外國學習者對于中國文化的切身體會，更好地將中國文化帶回自己的祖國進行傳播，有著重要的促進作用。

結論：綜上所述，全球范圍內廣泛流行的“漢語熱”不僅促進了對外教學中教育事業的發展，更多的則是對中國傳統文化的一種認可和繼承。對于弘揚我國的民族精神和樹立文明的世界大國的形象都有著巨大的促進作用。我國的相關專家應該在此方面進行經驗的總結，為中華文化推廣事業的大踏步發展打下堅實的基礎；開展更多文化活動，將我國精髓文化的推廣推向更高的層次。

[1]華萍.對外漢語教學中的文化教學研究 [D].蘭州大學，2013.

[2]郭朝霞.對外漢語教學中的文化教學初探[D].復旦大學，2009.

[3]李楊.對外漢語教學中的文化教學思考[D].黑龍江大學，2012.

[4]吳明亮，路艷梅.關于對外漢語教學中的文化教學[J].安徽文學（下半月），2009，12（08）：269.

[5]張慧芳，陳海燕.對外漢語教學中的文化教學內容和語言文化因素[J].社會科學家，2006，12（S1）：247-248.

[6]焦燕.對外漢語教學中的文化導入研究[D].黑龍江大學，2009.

[7]嚴蕾.對外漢語教學中的文化教學初探[J].網絡科技時代，2008，12（06）：87-90.

[8]桑迪歡，劉丹.淺談對外漢語教學中的文化教學[J].華東交通大學學報，2007，12（S1）：97-99.

[9]李玥瑩.對外漢語教學中的文化呈現探究[D].廣西大學，2013.

[10]汪美姣.對外漢語教學中的中國文化教學研究[D].蘇州大學，2012.

G642.0

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1674-9324（2014）42-0242-03