迎接葡萄酒黃金發展

王德惠

每個行業的蓬勃發展，必定催生一批偉大的企業。企業的成功源于在每一個關鍵時期做出正確的抉擇。葡萄酒行業現正處于最好的發展時代，我們需要做好準備，迎來黃金發展時期的到來。

葡萄酒發展——擋不住的趨勢與潮流

中國消費大潮席卷全球越來越多的行業，全球葡萄酒業一直增長乏力，而中國的葡萄酒消費卻在不斷上漲。從2015年開始，中國將有可能迎來葡萄酒市場上的黃金十年。

2011世界葡萄酒未來大會暨2011世界葡萄酒論壇在香港舉行，幾乎所有葡萄酒迷都開始將注意力集中到中國內地和香港，世界葡萄酒的目光聚焦到中國。2012年初統計數據顯示，中國葡萄酒消費已超過英國，成為全球第五大葡萄酒消費國，也是法國葡萄酒最大的進口國。葡萄酒比白酒、啤酒更健康，更能代表生活品質與品位，隨著我國經濟的發展和人們生活水平的提高，葡萄酒消費人群將不斷壯大，消費潮流必將日益擴散，行業蓬勃發展大勢無可否認，其未來市場空間巨大。

現今我國葡萄酒行業總產值基數還很小，2013年產量是117萬噸，消費量是17億升，按照人均計算為每人1瓶多點。現在是行業高速發展的初期，葡萄酒大消費才剛剛起步，這就意味著巨大的商機，尤其是進口葡萄酒。誰在這個時代崛起，必將分享到成長的盛宴。誰錯失了這個時代，等于失去這個行業中企業發展最重要的戰略時機，等于失去了搶占市場的先機。

葡萄酒亂象——恰是最好的商業時機

很多企業抱怨現階段的市場競爭混亂，這實際上是行業初級競爭階段的市場體現，而由混亂到規范、由零散走向集中是行業發展的過程和規律。什么是最好的賺錢時機？只有那些正在快速發展且又處于初級發展階段的行業，而葡萄酒行業與市場正處于這個時期！

回想一下啤酒行業，2002年以2386.83萬噸的產量取代美國成為世界最大的啤酒消費市場到如今，華潤雪花、青島啤酒、百威英博和燕京啤酒4家啤酒巨頭，共占據了近60%的市場份額，并攫取了70%以上的行業利潤，品牌集中度越來越高，更多的中小企業在巨頭的擴張中不是被并購就是生存空間被無限擠壓，存活堪憂。很多二線品牌想進入第一陣營非常困難，更多的是打造區域品牌例如金威啤酒。而在啤酒亂軍混戰時期即90年代，通過幾次大浪淘沙，才形成如此格局，今日葡萄酒和過去啤酒具有很多相似之處。

從進口葡萄酒看，正處于春秋戰國時期，雜與亂，還沒有真正形成品牌市場分化格局，大家真正叫得上名字的品牌并不多。能說出誰好與不好的又有幾個？代表法國的品牌到底有幾個？其他國家更不用說了。正是這樣的時期，才是最好的時機。如果經過十年后，當有幾個國外品牌及每一個國家都有代表性品牌占據市場主流之后，再來淘金，恐怕難度比現在要大多了。專賣店當前越來越多，但大家都是探路者，專賣連鎖商業模式還不能說已經成熟，電子商務的銷售形態剛剛起步，正處于燒錢的培育期，未來必將占有一席之地。

國產葡萄酒雖有四大知名品牌已經占據了穩定的地位，但不代表牢不可破，反而是最好的挑戰巨頭的時機。當前知名品牌也不敢稱得上是全國性品牌，確切地說，除了張裕、長城更貼近之外，其余都不算是全國性品牌。全國葡萄酒產品定位千篇一律，行業存在很大市場機會。專業生產白葡萄酒的企業、桃紅葡萄酒、起泡酒、脫醇葡萄酒、白蘭地、威士忌等等專業企業必將出現，極具個性和特色的品牌在市場也必將受到消費者青睞。不同區域必然會有區域強勢品牌，不同商業模式下不同的定位的企業，必將有自己的生存空間，這都是空白。當所有上述的事情都已經實現時候，你再來，還有機會嗎？

資本市場的運作也是如此。企業之間的強強合作、收購重組等等還沒有大規模發生，我們的產區機會更大，每一個產區都會有一個產區的特色，每一個特色的產區都會有代表性的企業與品牌，《葡萄酒十二五規劃》中明確提出要打造產區特色企業、代表性企業，你會成為代表嗎？

所以說，早10年進入這個行業，你還需要多年的蟄伏;晚10年你再進入這個行業，你需要更大的勇氣。現在，的確是最艱難的時期，但卻是最好的時期！

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一邊是行業的深度調整讓企業應接不暇，一邊是退市新規利劍懸企業頭上，水井坊未來如何扭虧為盈成為擺在該企業面前亟待解決的難題。

根據水井坊官方稱，自2012年底至今，白酒行業發生了很大的變化，為了順應新的市場形勢，滿足不同省份和地區的市場需求，公司采取更加靈活和具有針對性的商業運作模式，包括總代模式、一級分銷商直接合作的新模式。同時，在新興渠道、商超（全國及地區型）以及電商渠道都進行了積極建設。

公司同時表示，公司將進一步加強和規范公司管理，提升公司綜合運營水平，公司管理層結合目前實際情況及外部競爭環境，在董事會領導的總經理負責制的組織架構框架下，按合規、內控要求，對公司部分部門架構進行了調整。另外，公司也在積極進行營銷網絡、產品線、銷售渠道、團隊架構等方面的調整，以搭建新形勢下最佳的發展平臺。“受此影響，公司預計2014全年累計凈利潤仍為虧損。根據相關規定，如2014年業績仍為虧損，公司股票在2015年將會被*ST。公司預計2014年完成上述平臺搭建工作后，將有望恢復良好的發展態勢。”

從上述表述來看，水井坊對是否能扭虧沒有給出肯定的答案。但是，在水井坊一內部人士看來，帝亞吉歐還是看重水井坊上市公司這個牌子。“為了公司股票能夠在資本市場上正常交易不被退市，公司會積極努力，哪怕是賺一塊錢也爭取扭虧。”