農業院校生藥學課程教學改革探索※

祝洪艷何忠梅李偉張晶包海鷹

（吉林農業大學中藥材學院，長春130118）

農業院校生藥學課程教學改革探索※

祝洪艷何忠梅李偉張晶包海鷹*

（吉林農業大學中藥材學院，長春130118）

生藥學是研究天然藥物的一門多學科綜合性應用學科，是在傳統藥學基礎上不斷結合新技術，發展創新的前沿學科。為提高農業院校生藥學課程的教學質量，將生藥學學科特點與藥用植物栽培方向研究特色相結合，在選擇合適的授課教材，應用PBL教學法，及增加我校特色教學內容、開展綜合設計性實驗及豐富考核方式等幾方面，進行一些改革探索，旨在提高生藥學教學效果，培養學生獨立創新能力。

生藥學；PBL教學法；菌物藥；過程考核

生藥學是吉林農業大學動物藥專業和野生動物與自然保護區管理專業的必修課，是我校較早開設的一門專業課。生藥學是綜合應用植物學、動物學、天然藥物化學、藥理學、藥物分析學等多門學科知識，來研究生藥的來源、性狀與顯微特征、化學成分及藥理藥效的重要課程［1］。由于生藥學課程本身知識點多，教學內容涉及面廣，尤其對我校學生在開課前未設置藥用植物學基礎課，植物學基礎差，同時學時有限，導致學生盲目機械記憶，學習效果非常不理想，很難達到熟練運用綜合知識進行生藥鑒別的教學要求。因此，開展我校生藥學課程的教學改革勢在必行，刻不容緩。現就生藥學課程特點結合我校農業院校生藥學學科特色，筆者在選擇合適教材、應用PBL教學法、增加我校特色教學內容、開展綜合設計實驗及豐富考核方式等幾方面進行了改革探索。

1 選擇合適教材應用PBL教學法

考慮到我校學生沒有藥用植物學及藥用植物分類學基礎知識，因此，選擇全國高等學校教材系列的藥用植物學與生藥學為授課教材［2］。講授過程中，藥用植物學部分重點講述植物的組織和器官特征；生藥學部分增加總論部分教學用時，重視總論部分理論知識的講解，以及各論中各章概述部分知識的講解，并合理取舍各論代表藥材部分教學內容，選擇典型的代表性生藥詳解，其它的生藥可根據情況側重幾個條目簡單介紹。如在對五加科代表生藥人參和西洋參的講述過程中，重點講述我省道地藥材——人參的來源、采收加工、產地及道地產區、不同加工品的性狀特征、飲片及生藥粉末的顯微特征、化學成分、理化特征，以及蛋白、分子水平的生物特征，西洋參的講述則側重于其與人參的區別［3］，如在外觀形狀、橫斷面韌皮部部分的顯微鑒別特征、Rf和F11對照品的薄層層析檢識以及臨床應用幾方面，并設計實驗鑒別西洋參中是否摻雜人參充偽。同時，在講授過程中，采用PBL（Problem-based learning）“以問題為基礎去學習”的現代教學模式［4-6］。1）分組。每組5～6人，選一個課代表，負責討論交流的具體流程安排，包括討論時間、順序、記錄等。2）命題。生藥學總論部分探討最權威的生藥鑒別方法、生藥質量評價的研究現狀，要求仔細查閱文獻資料，尤其是英文文獻；各論部分探討臨床常用生藥的具體鑒別特征，尤其是貴重藥材如人參、冬蟲夏草等，舉出常見的偽品及充偽現象。3）解題。通過查閱相關標準及最新的中英文文獻，掌握學科前沿動態，鑒別實驗在條件允許范圍內，還應親自動手證明；討論過程中，鼓勵每組同學踴躍發言，互相交流、提問，取長補短，總結用最簡便、最快捷的實驗方法鑒別生藥及其偽品。4）匯報。以生藥圖片與圖表數據相結合的方式采用PPT演示，更直觀、有理有據的匯報，鍛煉學生的邏輯組織能力和語言表達能力。5）評價。教師根據每位學生具體表現給予肯定成績，同時指出問題，鼓勵式教學。力求通過整套教學方法的實施［7］，提高學生的學習興趣，變被動為主動，同時增加團隊精神及組織、溝通能力。

2 增加我校特色“菌物生藥學”研究內容

傳統生藥以植物藥、動物藥和礦物藥為主，而近現代興起的菌物藥和海洋藥物正逐漸被研究者所重視。菌物無論在形態特征、生理特點、生長習性，還是遺傳特征等方面與植物都存在明顯區別，因此，把菌物藥單列講授是非常必要的。吉林農業大學食藥用菌教育部工程研究中心在李玉院士的帶領下，在菌物資源的調查和系統分類等基礎研究方面取得了豐碩的研究成果，尤其是對黏菌類群系統的研究，李院士是世界上以中國人名字命名黏菌種名的第一人，帶領團隊完成40多項國家級菌物科技與工程研究項目，深入開展了長白山食藥用真菌的資源與研發工作，包括桑黃、榆黃蘑、桔黃裸傘等等。并將科研成果與地區經濟建設緊密結合，建設食用菌生產示范基地，創造直接經濟效益60余億元。因此，將我校菌物方面的研究成果及特色納入生藥學課程，大力發展菌物生藥學，對于我校動物藥專業和野生動物與自然保護區管理專業的學生將受益匪淺。

吉林農業大學中藥材學院源于吉林農業大學藥用植物專業，是我國最早建立中藥材生產與開發利用特色的學院。學院立足于長白山資源，在長白山道地藥材規范化生產、活性成分與產品開發、藥用動植物資源保護與可持續利用等方面位居國內同類研究領先地位。將這些特色研究內容，尤其是已經轉化的研究成果納入生藥學教學中，更能增加學生學習興趣、鼓勵學生積極參與科學研究，培養高素質的生藥學專業人才。

3 在教學實習中增加綜合設計性實驗內容

生藥學是一門實踐性非常強的應用學科，要求理論教學和實驗教學并重。為解決目前生藥學實驗教學學時（20%）短的問題，我校新增了為時一周的教學實習環節，在理論和實驗教學結束后開設綜合設計性生藥鑒別考核項目，培養學生綜合鑒別能力。除此之外，還組織每年一屆的“中藥鑒別技能大賽”，鼓勵學生踴躍參加，增加學習興趣。教學實習周是我校實行培養方案改革后，為增加各學科實踐教學學時數，設立的一種新的實踐教學模式。實習周里時間緊湊、充裕，適合安排系統化、周期長的綜合實驗內容。生藥學教學實習周安排突破以往以顯微鑒別為主的驗證性實驗內容，增加對生藥的“安全性”和“有效性”評價相關內容，如對藥材中灰分、浸出物、有效成分含量及農藥殘留量、重金屬含量等檢測項目，綜合應用感官、顯微、儀器分析等手段準確鑒別某種生藥。同時，針對動物學專業學生的知識體系特點，增加分子鑒定實驗相關內容，如開設分子水平、蛋白水平實驗鑒別動物類藥材的真偽優劣。在綜合性實驗的基礎上，可針對基礎知識好的學生設計創新性實驗，鼓勵學生查閱文獻資料，自行設計實驗方案，獨立完成實驗，旨在培養學生的科研熱情及其創新能力。綜合設計性生藥鑒別考核項目和中藥鑒別技能大賽，都是考察學生綜合運用專業知識，達到快速、準確的鑒別目的。

4 豐富生藥學考核方式增加過程考核

目前生藥學考核方式以理論課筆試成績（80%）和實驗課考試成績（20%）綜合作為最終成績。有很多學生采取突擊式復習對待這種考核方式，雖然成績合格，但短時記憶效果差，并未真正消化吸收生藥學課程內容，更談不上對生藥學知識的綜合應用。因此，考慮在授課過程中增加過程考核方式，在應用PBL教學法展開討論時，根據課堂表現、文獻熟悉程度、閱讀量大小，以及課件制作情況，匯報時語言組織能力、流利程度，給出相應成績作為過程考核成績，綜合將實驗課考試成績（20%）、過程考核成績（10%）、教學實習成績（10%）和筆試考試成績（60%）同時計入生藥學課程總成績，這種考核方法能激勵學生學習本門課程的主動性，增加學習興趣，將會極大地提高生藥學的教學質量和教學效果。

綜上所述，在生藥學課程講授過程中，再結合我校農業院校在藥用植物栽培和中藥資源開發利用這兩門特色學科內容，從生藥學教學的授課方式、內容及考核方式幾方面的教學改革中，不斷探索適合我校動物藥與野生動物與自然保護區管理專業學生的生藥學教學模式，提高教學質量，培養具有獨立創新能力的高素質人才。

［1］蔡少青.生藥學［M］.北京：人民衛生出版社，2011：1.

［2］鄭漢臣，菜少青.藥用植物學與生藥學［M］.北京：人民衛生出版社，2006：1.

［3］康廷國.中藥鑒定學［M］.北京：中國中醫藥出版社，2007：124，130.

［4］楊瑞生，秦利，姜義仁，等.PBL教學在高等農業院校教育教學中的應用［J］.高等農業教育，2010，4（4）：63-65.

［5］張東方，韓宏偉，靳鑫，等.案例結合訪談教學法在生藥學教學中的應用［J］.藥學教育，2014，30（1）：45-47.

［6］祝崢，張東方，靳鑫，等.生藥學實驗PBL教學模式改革設計與實施［J］.中國中醫藥現代遠程教育，2014，12（7）：80-82.

［7］楊俊，王德群.聯系教學法在生藥學教學中的應用［J］.藥學教育，2013，29（2）：41-44.

Exploration on Pharmacognosy Educational Reform in Agricultural University

ZHU Hongyan，HE Zhongmei，LI Wei，ZHANG Jing，BAO Haiying*
（College of Traditional Chinese Medicinal Materials，Jilin Agricultural University，Changchun130118，China）

Based on the traditional Chinese medicine and new technologies，Pharmacognosy was one of the comprehensive application subjects which studied the natural medicine.In order to improve qualities of the Pharmacognosy of Agricultural colleges，combined the characteristics of Pharmacognosy with the medicinal plants cultivation subject，we made some reform exploration in choosing appropriate textbooks，application of PBL，increasing characteristic teaching content in our school，carrying out the comprehensive design experiment and adding assessment methods and so on.The aim is to improve the teaching effect and train students'independent innovation ability.

Pharmacognosy；PBL teaching method；fungus；process evaluation

10.3969/j.issn.1672-2779.2015.06.046

1672-2779（2015）-06-0092-02

張文娟 本文校對：王立巖

2015-01-16）

吉林農業大學吉林省中藥學優秀教學團隊項目資助（2014）

*通訊作者：baohaiying2008@126.com