加強(qiáng)家禽飲水管理，保證腸道健康

肖定忠，何建澤

（1.景洪市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心云南西雙版納666100；2.景洪市勐養(yǎng)畜牧獸站云南西雙版納666106）

加強(qiáng)家禽飲水管理，保證腸道健康

肖定忠1，何建澤2

（1.景洪市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心云南西雙版納666100；2.景洪市勐養(yǎng)畜牧獸站云南西雙版納666106）

在家禽的整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，球蟲病和壞死性腸炎等腸道疾病一直是影響腸道健康和家禽生產(chǎn)性能的主要疾病。家禽感染球蟲后，腸道黏膜受損，誘導(dǎo)腸道病原微生物吸附、定植在腸道內(nèi)，從而引發(fā)其它腸道疾病。壞死性腸炎是由腸內(nèi)梭狀芽孢桿菌在腸道大量繁殖所引發(fā)的，它產(chǎn)生毒性較強(qiáng)，毒素會(huì)通過(guò)血液散布全身，甚至引發(fā)全身感染。由此可見，這兩種腸道病的危害是如此巨大，一旦感染，在之后的整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)，即使用藥有好轉(zhuǎn)，但時(shí)間一長(zhǎng)或環(huán)境變差便很容易復(fù)發(fā)，不能形成永久性免疫力，很難治愈。

眾所周知“病從口入”，在日常生產(chǎn)中尤其是飲水系統(tǒng)管理不善時(shí)，會(huì)在水管內(nèi)壁產(chǎn)生生物膜且引起墊料潮濕，致使家禽發(fā)生壞死性腸炎和其它腸道疾病。因此，為了保證家禽的腸道健康，我們必須從飲水管理抓起。

1 定時(shí)沖洗水線

目前應(yīng)用最廣泛的飲水系統(tǒng)是乳頭式封閉飲水系統(tǒng)，雖然它能保證飲水不被環(huán)境污染，但管理者不能直接查看飲水的清潔度，從而監(jiān)控水質(zhì)就變的比較困難。當(dāng)飲水中的細(xì)菌長(zhǎng)時(shí)間附著在飲水系統(tǒng)的管壁上時(shí)，就會(huì)形成一層生物膜，無(wú)論怎樣對(duì)飲水消毒，也很難將這些細(xì)菌全部清除。一旦細(xì)菌附著于管壁，就會(huì)分泌黏性物質(zhì)形成生物膜，這時(shí)其它的病原體就會(huì)被吸引過(guò)來(lái)進(jìn)行定植，使生物膜成了細(xì)菌名副其實(shí)的培養(yǎng)基。在生物膜破裂后，一方面通過(guò)飲水進(jìn)入家禽體內(nèi)，細(xì)菌會(huì)入侵腸道繁殖，引起腸炎；另一方面會(huì)造成水線乳頭堵塞或漏水，導(dǎo)致墊料潮濕，暴發(fā)球蟲等疾病。

每天用水線的反沖洗系統(tǒng)對(duì)其進(jìn)行反沖洗，可以減緩病菌吸附管壁。每周必須定期用高壓水沖洗水線，不僅能沖出管道內(nèi)的沉淀物，還可以抑制生物膜的產(chǎn)生，同時(shí)還需經(jīng)常檢測(cè)水質(zhì)和水速，以保證所有乳頭正常使用。在沖洗水線時(shí)，可以選用一些比較好的清洗劑，以便將管道內(nèi)部擦洗干凈，并徹底清除生物膜。

2 合理調(diào)節(jié)水壓

乳頭式飲水器的水壓應(yīng)分布均勻，這樣水輸出時(shí)不會(huì)造成浪費(fèi)。水壓太低會(huì)導(dǎo)致家禽飲水量降低20%，水壓太高，家禽的飲水量也不會(huì)加大，只是乳頭排出的水較多，造成墊料潮濕。這樣首先容易產(chǎn)生氨氣，灼傷家禽的呼吸道黏膜，降低免疫應(yīng)答，其次墊料濕度大利于病原微生物繁殖，尤其是易暴發(fā)球蟲病，從而激發(fā)梭狀芽孢桿菌在腸道黏膜的增殖，發(fā)生壞死性腸炎。所以應(yīng)定期調(diào)節(jié)水壓以保證墊料始終處于蓬松狀態(tài)（手抓墊料成團(tuán)，落地后即破裂散開），定期巡視禽舍，一旦發(fā)現(xiàn)有漏水的乳頭，立即進(jìn)行修理或更換。

3 及時(shí)調(diào)節(jié)水線高度

隨著家禽的生長(zhǎng)，水線高度應(yīng)隨時(shí)調(diào)整。第1～2日齡，乳頭高度與眼睛相平，在育雛期讓禽脖與水線呈45°角，育成后呈75°角，這樣乳頭流出的水基本上都能流入家禽口中，而不會(huì)漏掉在墊料上。如果水線太低，家禽縮頭喝水，導(dǎo)致許多水漏到墊料，誘發(fā)細(xì)菌病和球蟲病。反之，水線太高，許多家禽喝不得飲水導(dǎo)致脫水、采食量減少、體重不達(dá)標(biāo)。所以應(yīng)每天按時(shí)觸摸家禽嗉囊，當(dāng)嗉囊中飼料還粘結(jié)在一起，說(shuō)明飲水不足，應(yīng)趕緊查找原因。

4 改善飲水質(zhì)量

在適宜的溫度下，飲水中的細(xì)菌數(shù)量每20 min可以翻一倍，可見細(xì)菌繁殖速度之快。一般采用酸化降低水的pH值，可以防止消化紊亂，促進(jìn)酶解吸收，還可以在飲水中加入電解質(zhì)，幫助家禽維持礦物質(zhì)平衡，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和抗應(yīng)激能量。

實(shí)踐證明，在不使用抗生素的情況下，加強(qiáng)飲水系統(tǒng)的管理、保持環(huán)境條件的舒適和衛(wèi)生，能夠促進(jìn)家禽腸道健康，獲取更好的經(jīng)濟(jì)效益。■（編輯：趙曉松）