產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理

（新疆阿勒泰畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)校新疆阿勒泰836599）

產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理

木拉提·魯別克

（新疆阿勒泰畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)校新疆阿勒泰836599）

產(chǎn)奶牛是新疆農(nóng)牧區(qū)牧民飼養(yǎng)的牲畜之一，多以黑白花奶牛為主，注重產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理非常重要，可提升所擠牛奶的質(zhì)量，促進(jìn)產(chǎn)奶牛快速生長(zhǎng)，增強(qiáng)產(chǎn)奶牛抗病力。

產(chǎn)奶牛指母牛分娩后到干奶前這一時(shí)期。產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)起來(lái)即為四點(diǎn)：青料多喂、飲水充足、保證適溫、科學(xué)擠奶。以下針對(duì)這四點(diǎn)給予了詳細(xì)闡述：

1 科學(xué)喂養(yǎng)

以干草和青綠飼料為基礎(chǔ)配制多樣化全價(jià)飼料，干草和青綠飼料占奶牛體重2%。精料和添加劑按每產(chǎn)3～5 kg奶1 kg精料供給。干草、青綠飼料、青貯秸稈合理比例為2%、57%、28%。

2 依照“定時(shí)定量、少喂勤添”和“先粗后細(xì)、先喂后飲”原則飼喂

①每日喂飼次數(shù)與擠奶次數(shù)相同，而清粗飼料喂養(yǎng)時(shí)，應(yīng)按照清粗飼料——精料——礦物質(zhì)、鹽——青干草的順序喂養(yǎng)。泌乳早期（前2個(gè)月）每天喂餅粕類飼料0.5～1 kg/頭。泌乳盛期做好鈣、磷補(bǔ)充，尤其對(duì)高產(chǎn)牛更為重要；②飲水充足：產(chǎn)奶期3～4次/d，夏季5～6次/d。每頭產(chǎn)奶牛的每日需水量為50～70 L，部分高產(chǎn)奶牛每日所需水量較大，多為120 L/d。在春、秋二季則應(yīng)根據(jù)產(chǎn)奶牛的體重來(lái)確定其需水量，通常情況下，按照每2.5～4 kg體重給1L水的標(biāo)準(zhǔn)給水。

3 擠奶次數(shù)按產(chǎn)奶量計(jì)算

產(chǎn)奶量20 kg的奶牛每天擠奶 2次，30 kg每天3次，50 kg以上4次/d。奶牛分娩當(dāng)天就可開(kāi)始擠奶，首次擠奶時(shí)，僅擠奶2 kg即可，第二天逐漸減少，僅擠奶2 kg的1/3即可，第三天擠奶1 kg，第四天之后即可正常擠奶。首次擠奶時(shí)，切不可將奶牛乳房奶擠完，易造成奶牛產(chǎn)后癱瘓等嚴(yán)重惡果。

4 使用科學(xué)正確的擠奶方法

產(chǎn)奶牛的擠奶時(shí)，對(duì)乳房神經(jīng)末梢造成的刺激較大，并直接影響奶牛腦垂體，會(huì)釋放更多催產(chǎn)素，促其排乳。而正確的、科學(xué)的擠奶方法與擠奶次數(shù)是獲取高質(zhì)量新鮮牛奶的關(guān)鍵點(diǎn)之一，可增加產(chǎn)奶量10%～20%。但不科學(xué)的擠奶方法則不僅會(huì)降低產(chǎn)奶量，還會(huì)損傷產(chǎn)奶牛乳房，不利于產(chǎn)奶牛生長(zhǎng)，還會(huì)引發(fā)各類乳房疾病。一要溫和待牛,如果在擠奶前,粗暴對(duì)待牛或大聲大喊，使牛受到驚嚇，牛則會(huì)釋放腎上腺素，從而抑制催產(chǎn)素的釋放，使乳汁排不完全，影響產(chǎn)奶量。二是按清洗——擦拭——按摩——擠奶的順序擠奶。即第一步將乳房用45℃熱水洗凈,最好是消毒水；第二步在用干凈毛巾或衛(wèi)生紙將消毒好后的乳房擦拭干凈，單用于擦拭奶牛乳房的毛巾必須是一頭牛一條毛巾，避免細(xì)菌交叉感染；第三步在奶牛乳房?jī)蓚?cè)按照從上到下的順序適力按摩乳房，待乳房充足膨脹后即可擠奶；第四步將每個(gè)乳頭的前面兩把奶擠掉廢棄，因前兩把奶是堆積在內(nèi)的陳奶。第五步即正確擠奶，擠奶時(shí)要做到穩(wěn)、快、凈、準(zhǔn)。擠完奶后，奶牛乳房仍處于開(kāi)放狀態(tài)，需用消毒液將乳房徹底消毒，并涂上四環(huán)素軟膏。此后在讓牛站立半小時(shí)，禁止臥底，避免乳房落地感染細(xì)菌，出現(xiàn)乳房炎。一旦發(fā)現(xiàn)乳房炎癥時(shí)應(yīng)及時(shí)治療[1]。

5 加強(qiáng)奶牛運(yùn)動(dòng)和刷拭

高產(chǎn)奶牛易發(fā)生產(chǎn)后癱瘓癥，冬天要經(jīng)常驅(qū)趕牛走動(dòng)并曬太陽(yáng)促進(jìn)維生素D轉(zhuǎn)化和鈣吸收。刷拭可在擠奶1h前進(jìn)行，夏天水洗，冬天干刷。春季最好將牛栓于場(chǎng)地空曠處或山坡有草處讓牛自由走動(dòng)。

6 科學(xué)管理

掌握奶牛各個(gè)泌乳期的變化規(guī)律，合理調(diào)節(jié)各個(gè)時(shí)期的飼料組成和管理工作保持產(chǎn)奶量上升[2]。

7 確定干奶時(shí)間和配種時(shí)間

奶牛平均干奶50～60 d，老年和高產(chǎn)奶牛60～75 d，體質(zhì)強(qiáng)壯營(yíng)養(yǎng)較好可縮短至30～45 d。干奶期間料需新鮮、高質(zhì)量。產(chǎn)后70～80 d后，若奶牛發(fā)情，即可配種，將輸精時(shí)間控制在發(fā)情后12 h。配種時(shí)，還可在精液中添加淀粉酶和葡萄糖甘酸，以提升受精率。

8 產(chǎn)奶母牛飼料組成

玉米50%、麩皮25%、豆餅10%、萊籽餅12%、貝殼粉2%、食鹽1%。

9 適量喂添加劑

如每天給奶牛喂12～15 g腐植酸鈉，可使產(chǎn)奶量提高11%；每天每頭加喂小蘇打100 g，可使產(chǎn)奶量提高30%。（編輯：狄慧）

[1] 戚建允.圍產(chǎn)前期奶牛飼養(yǎng)管理要點(diǎn) [J].科學(xué)種養(yǎng),2013(5): 40-41.

[2] 薛華.產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)[J].草業(yè)與畜牧,2011(8):42-43.