基于中學生化學信息素養提升的課堂教學研究

趙田鳳（興化市板橋初級中學　江蘇興化　225700）

基于中學生化學信息素養提升的課堂教學研究

趙田鳳
（興化市板橋初級中學江蘇興化225700）

摘要：文章以化學課堂教學研究為背景，以提升化學信息素養研究為主線，著力從強化信息意識，攝取化學信息；甄別信息知識，篩選化學信息；刷新化學信息，提升信息能力等三個方面進行闡釋。

關鍵詞：課堂教學；化學信息素養

中圖分類號：

文章編號：1008-0546（2015）04-0042-02G632．41

文獻標識碼：B

中學化學課堂教學是一個化學信息獲取、選擇、加工和輸出的過程，是培養學生化學信息素養的陣地之一，同時也是真正提高學生化學信息意識、信息能力的落腳點和著力點。實施中學化學有效教學的關鍵是學生對化學信息的加工與重組，核心是提高學生的思維品質，但傳統的化學教學以化學知識傳授的方式進行，教師的思維興奮點是盡最大可能、最大限度地傳遞化學信息，學生的學習主要停留在信息的攝取上，而對于信息素養（信息的篩選、重組、整合和加工）的培養和提升，并未引起足夠的關注。因此，在課堂上教師要切實培養學生處理化學信息的能力，有意識地引導學生最大限度地獲取信息，并讓學生學會篩選、整合、加工和表達化學信息，從而讓學生取得最佳的學習效果。

一、強化信息意識，攝取化學信息

化學課堂教學的信息形式多樣，內容豐富，有文字信息，也有圖表信息；有實物信息，也有畫面信息；有語言信息，也有肢體信息；有靜態信息，也有動態信息；有聽覺信息，也有視覺信息；所有這些信息可能來自于學生，也有可能來自于教師；可能來自于媒體（教材、網絡），也有可能來自于環境氛圍。教師要引領學生通過看、聽、讀、議并最大限度地獲取信息。比如滬教版九年級化學教材在介紹濃硫酸的性質時呈現出如左圖的圖片，學生通過觀察、閱讀能知道濃硫酸的強吸水性和脫水性，但這樣的信息呈現方式單一，難以形成強烈的“沖動”，甚至置若罔聞；教師可以改變信息的呈現形式，如濃硫酸的吸水性可利用多媒體形式進行呈現，讓信息的平面轉化為立體，讓無聲轉化為有聲；再如討論濃硫酸的脫水性時，可以補充化學實驗來引領學生注重發現信息、捕捉信息，向盛有蔗糖的燒杯中滴入少量濃硫酸，引導學生觀察實驗、記錄實驗現象，從實驗中獲取第一手信息并進行小組探究，如黑色物質是什么？刺激性氣味的氣體是什么？等等；學生在實驗中不僅豐富了信息知識，同時還加強了信息意識。

濃硫酸的強吸水性和腐蝕性

提升學生的化學信息素養，強化信息意識是前提。教師要通過多種途徑和方法提高學生攝取化學信息的敏感性和主動性，提醒學生要更多的關注教材、關注小組同學和關注化學實驗，教材不起眼的說明、同學不經意的提醒都可能蘊含大量的有價值的信息，要鼓勵學生多維度、多方面地獲取信息，勤于思考，激發思維活動。

二、甄別信息知識，篩選化學信息

學生的認知過程是循序漸進的過程，同樣學生化學信息素養的培養和提升是螺旋上升的過程。學生由不善長捕捉化學信息到攝取大量化學信息是一個臺階，再由從獲取大量化學信息到篩選、重組和加工化學信息、準確輸出和規范表達化學信息，又是一個臺階。可能有不少學生隨著捕捉學信息意識的增強，課堂筆記記錄的內容“高大上”，唯恐化學信息遺漏，從而出現了主次不分，食而不化的現象。這些學生學習的過程似乎就成了發現并獲取化學信息的過程，如此日久天長，學生的化學信息素養并沒有真正意義得到提升。所以教師必須引導學生不僅要大量獲取化學信息，還要注重對化學信息的分析、篩選，讓有效的化學信息真正能促進自我的有效學習。

1．善于利用已知

如果運用已學的化學知識能迅速理解并掌握所攝取新的化學信息，這樣的化學信息知識可以適當弱化乃至忽略。例如在講解蛋白質相關性質時，可以創設這樣的情境進行引入：2015年1月29日央視曾報道：科學家成功將被煮熟雞蛋變回生雞蛋，還原只要幾分鐘……這樣的引入形式上新穎，信息量豐富，能很快吸引學生的眼球，激發學生學習的欲望和興趣。但就這樣的新聞報道對于學生來說，理解并不困難，完全可以運用結構與性質（功能）的相互關系進行解決，因而對于這樣的化學信息知識學生沒有必要完整記錄。

2．善于聯系舊知

通過獲取的信息勾連原有的化學知識，使新的信息成為知識網絡中的一個“新增點”，這樣的信息要隨時記錄補充。比如要解釋熱的蘇打溶液為何可以除去鐵銹表面的油污？學生容易聯想到蘇打的堿性、油污的化學成份和酯的水解等相關信息知識，但利用化學平衡移動原理對日常生活中的現象進行解釋，顯得較為“被動”，通常表現為一聽就懂，一做就錯，究其原因主要是對勒夏特列原理這一“新信息”理解不夠，不能理論聯系實際，不能將信息知識進行有效“勾連”。如果我們在原有的知識網絡中增加“原理”成份，并由此形成“信息鏈”，同時產生邏輯關系，那么學生對信息的攝取和篩選就變得容易，學生的化學信息素養提升也就成為可能。

3．善于探究未知

利用已知的信息能發現新的問題，尋找新的理解視角，這樣的信息“最有價值”，要及時記錄并予以強化。比如說在講鹽類水解時，我們經常談到鹽類水解的規律，其中重要的一點那就是“越弱越水解”。0．10 mol·L－1的NaHCO3和CH3COONa溶液相比，常溫下何者的堿性更強？學生已學過的知識：①鹽所對應的共軛酸越弱時，該鹽的水解程度就越大，HCO3－對應的共軛酸為H2CO3，CH3COO－對應的共軛酸為CH3COOH，就其電離程度我們知道是CH3COOH強于H2CO3，那么0．10 mol·L－1的NaHCO3和CH3COONa溶液相比，常溫下NaHCO3的堿性會更強，但是我們通過計算得知：0．10 mol·L－1的NaHCO3溶液c（OH－）＝2．2×10－6mol／l，而0．10 mol·L－1CH3COONa的溶液c（OH－）＝7．5×10－6mol／l，這與推知的結論完全相左，什么原因？從結構上去分析，NaHCO3是酸式鹽，CH3COONa是正鹽，在NaHCO3溶液中既有HCO3－的電離平衡，也有其水解平衡，還存在質子轉移，溶液的酸堿性同時受到這些因素的影響，可見在比較幾種鹽的酸堿性時，應注意鹽的類型這一最有價值信息，只有鹽的類型相同時，“越弱越水解”才有意義，同樣通過難溶電解質溶解平衡常數來說明難溶物的溶解度也須強調物質類型相同。因此我們要全面認識物質的特性，全面掌握物質的信息，并力求從新的角度去理解、去探究物質的性質及其反應原理。

三、刷新化學信息，提升信息能力

誠然，在每一天、每一節課上學生都處于信息的“包圍”和“沖撞”之中，盡管有過甄別和篩選，但有價值的信息仍然很多。此時教師應指導學生將有價值的信息及時歸類、拓展、濃縮和提升，同時要對信息產生新的認識、新的加工、新的創造，甚至新的飛躍。比如：我們知道在Mg、Al和稀鹽酸形成原電池中，Mg是負極，Al是正極。如果將電解質溶液換成NaOH溶液還能形成原電池？如果能，Al還是正極嗎？這就要求我們學生聯想到以前所學的知識。原電池實質是將化學能轉化為電能的裝置，它利用氧化還原反應產生電流。原則上每一個氧化還原反應均可以用原電池的方式完成。依據以上信息，我們不難發現在Mg、Al和稀鹽酸形成原電池中，其實質是發生了氧化還原反應：Mg＋2HCl=MgCl2＋H2↑，同樣2Al＋2NaOH＋2H2O=2 NaAlO2＋3H2↑，因此Mg、Al和NaOH也能形成原電池，且發生氧化反應的是Al，因而Al是負極。也許有學生會提出異議，Mg的金屬性強于Al，但通過對原電池的本質學習和探討，我們不難對原電池的概念及內涵產生新、全面和準確的界定，對于原電池的構成條件進行新的“加工”和“創造”，從而在課堂教學過程中，基于學生學習基礎和理解水平的限制，不斷地對原有“普遍性”的一般結論進行“刷新”，指導學生在獲取新信息的同時對原有的信息再認識、再提升，在一遍遍“刷新”中，使之更接近實際，更具科學性，以此進一步提升學生的化學信息素養，提升學習能力和學習效果。

當然，信息素養的培養和提升不是一朝一夕的事，作為一線的化學教師，我們必須抓住化學課堂教學這一主陣地，強化信息意識，攝取化學信息；甄別信息知識，篩選化學信息；刷新化學信息，提升信息能力，把信息素養的培養有機地整合到化學課程和教學的要求中去，并將其貫穿于整個課堂教學活動的始終。讓學生不斷受到化學信息知識的熏陶、化學信息能力的培養和信息素養的綜合提升，以此讓學生得到全面的、健康的可持續成長與發展。

參考文獻

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［3］吳玉琴．高中學生化學信息題解題能力現狀調查及相應教學策略思考［J］．化學教育，2006，（6）：46－47

doi：10.3969／j．issn．1008－0546．2015．04．014