關于將一體化教學融入高職課程的思考

孫曉璐，張新紅，王明躍

(阜陽職業技術學院生化工程學院，安徽 阜陽 236031)

關于將一體化教學融入高職課程的思考

孫曉璐，張新紅，王明躍

(阜陽職業技術學院生化工程學院，安徽 阜陽 236031)

介紹了一體化教學的定義、特色，并結合職業教育的特點，詳細闡述了實現一體化教學的條件，以及如何將一體化教學模式融入高職課堂.一體化教學能豐富課堂與實踐，有利于提升教學質量.

一體化教學；教學；應用

目前，為了解決專業理論課程與企業頂崗實習脫節的問題，職業類院校正在探索和實踐新的教學模式，一體化教學應運而生.在面對職業院校的在校學生，他們的學習方式，學習態度，要求任教老師采用一種行之有效的辦法，讓學生看在眼里，學在手里，并能使他們走向工作崗位后熟練上崗，達到預期的培養目標.很多高校教師在學習培訓時，探討的共同心得體會便是能夠讓自己的方法讓學生愿意接受，而“一體化”的教學模式是同行們共同叫好的一種教學方式，它的明顯教學特點是能夠將“學做用”有機結合在一起.

1 “一體化”教學的概念

“一體化”教學模式是由老師作指導，學生為主體，師生共同在實訓崗位完成一項學習任務的教學模式.它以職業能力為主導，以任務驅動為基礎，以資格肯定為目標，并得到相關企業的認可[1].在“一體化”學習過程中，老師的地位可以充當培訓師，學生以員工自居，使教學過程與生產實踐無縫對接，可以最大限度地模擬企業生產過程，讓學生身臨其境，在今后進入企業后能夠明顯提高了人力資源的利用率.

2 實現一體化教學的條件

2.1 雙師型教師的培養

將一體化教學模式順利應用到教學過程中來，建立一支職業技能和理論基礎扎實的師資隊伍是必要的.教師熟悉職業道德教育的培養目標和職業道德規范的基本要求，通過有目的的教學活動，培養學生的責任意識、敬業精神、誠實守信品格和團結協作能力、自主學習能力、分析和解決實際問題的能力、溝通協調能力.不僅能夠在傳統教學上讓學生感到熟悉，也要具有創新能力，能夠吸引學生，具有一定的影響力[2].學校通過對專業教師的師資培訓，讓教師在深入企業進行實踐鍛煉，融合到生產一線，體會實際生產過程，提升教師的專業實踐能力，才能夠切實有效地指導學生實訓.

2.2 多種教學方法的融合

在一體化教學過程中，為了使學生在學習專業課過程中既不重復又具有一定的連貫性，教師深刻體會到一個完整的項目教學需要多個教師共同配合才能完成，需要教師在每個項目開展之前需要對該項目進行細化，使不同專業課程有效結合起來，以達到學生能夠很好將各種專業課程緊密相連[3].

如在“生物分離與純化技術”課程中，該課程在多側重于物質的分離與提取，在實際操作過程中要運用大量的儀器設備，那么“儀器分析”這門課程則能夠讓學生在學習儀器使用過程中進行實踐操作，可以有效提高兩門課程的學習效率.那么，如何合理整改教學內容，設計出合理的實踐任務，就需要這兩門課程的老師在一起進行討論，設計出更加科學的教學情境，使學生夠用、會用、適用于今后的頂崗實習.

2.3 學校硬件設施的配套

如果要提高學生的學習興趣，下達一個合情合理的任務，需要學校具備一個完善的教學條件.一體化實訓室能夠很好地滿足學生主動學習的要求，多媒體教學、演示教學、查閱、探討、提問有機統一，以確保教學過程順利完成.學生學習的實際情況需要通過企業生產的檢驗，在校園里建立了相關的校中廠為學生的頂崗實習提供了基礎條件.我院微生物與技術專業設有白酒實訓車間、啤酒生產車間，同學們不僅能夠看，也能夠親自進行實操.

專業核心課程“啤酒生產技術”在實施該模式時，整個教學過程模擬仿真實訓室、啤酒生產實訓車間和啤酒生產企業完成.比如，利用啤酒生產仿真軟件，在模擬仿真實訓室由學生獨立完成啤酒生產全過程的模擬操作.其次，利用啤酒生產實訓車間的微型啤酒生產線和檢測設備，學生以小組合作的方式，按照項目要求，在教師指導下共同設計生產實訓方案，完成啤酒生產全過程的真實操作，如啤酒酵母的選育和擴大培養、麥芽生產、麥汁生產、啤酒發酵、過濾、滅菌、罐裝等操作.再次，到啤酒企業進行為期2周的課程輪崗實習.最后，啤酒訂單班的學生，完成6個月的生產頂崗實習，保證學生有效地將專業知識轉化為職業技能，取得了較好的教學效果.以真實(或仿真模擬)的職業環境培養學生的職業技能、職業素養，使學生在校學習期間即逐步進入職業人角色.具體操作過程為：假期實踐→仿真模擬 →生產實訓(校中廠)→崗位模塊輪崗訓練→頂崗生產.

同時，聘請校外相關專業的專家為學生講授白酒釀造的工藝環節和操作要點，學生通過生產項目“真干”，鍛煉“實戰”本領，培養了職業素養，為實習和就業奠定了堅實的基礎[4].

在小見習中，學生利用寒暑假通過學校的聯系到企業進行更深入的體驗，有更深刻的認識.在返校后，學生有了新的想法、新的觀念，這和我們的人才培養模式是相匹配的：不僅要培養出能夠讓企業滿意的人才，更要讓我們的學生具有更長遠的發展；不僅有嫻熟的技能，也要有理性的思維.

3 “一體化”教學體系在課程中的應用

那么，如何將一體化教學體系很好的融合在課堂教學中呢？我們以一門課程作為例，體現一體化教學方式的優勢.在微生物技術與應用專業中，“生物分離與純化技術”是核心課程，課程中的設置充分體現了與企業實際生產相結合.學生需要了解當前生物分離純化所需要的基本理論和設備原理，要掌握其中的生物分離純化工藝的關鍵操作技術，最終能夠具備完成分離純化工藝的操作技能，以及解決工藝中出現問題的能力.這就是一個整體，也是學習的主線.

建立“雙線遞進、學做一體”人才培養模式，校企共同制定和實施人才培養方案、課程標準、頂崗實習計劃、考核評價標準，學生在校內外真實的職業環境中鍛煉職業能力.在人才培養過程中，著力引進現代企業文化、企業理念、企業精神，高度重視素質教育，實行素質教育進課堂、進教材、進頭腦，讓學生在企業文化和學校文化的融合中，實現從“學校人”到 “企業人”的轉變[5].

3.1 構建合理的情境設計

首先要利用地方企業資源開展教學和實訓，以職業標準和崗位需要為依據，以培養學生職業能力為核心，同時也使學生認識到，教學方法來源于企業的實際應用，感到學有所用.那么，在一體化教學的模式中，一個合理適當的情景設計是該模式的根本，一個完美的情景能將課程教學與企業生產，崗位技能與實踐訓練，技術人員與指導教師，企業文化與校園文化有效融合，實現了真正意義上的工學結合.

構建一個情景設計，采取“學訓一體”課程教學模式，課程教學與企業生產、崗位技能與實踐訓練、技術人員與指導教師、企業文化與校園文化、實習與就業有效融合，實現真正意義上的工學結合.

教師需要深入到企業生產崗位的調查，對企業一線技術骨干、工程技術人員和管理人員的訪談，完成化工單元操作崗位核心能力工作分析表，然后在企業人員的共同參與下，針對工作分析表分解出任務表，確定化工單元操作的工作過程作為課程的主線，并據此設計教學項目和學習任務.

以生產實際為出發點，選擇典型生產案例作為教學的主題，以實踐為導向，教師和學生通過實施一個完整的項目，共同評價項目工作成果從而進行的教學活動，順利完成教學內容.將“生物分離與純化技術”課程的設計為一個個合理的情境尤為重要，在設計中注重將一個無趣的提取步驟，轉換成實物、成品，讓學生能夠體會到在他們的大量查閱、謹慎構思、努力工作下，能夠看到平時很熟悉的東西是由自己親手完成的，體會這種成功的樂趣.不僅可以使同學們順利完成學習任務，還能夠舉一反三，將自己感興趣的東西都能通過自己的工作達到預期的目的.

3.2 完成情景任務的實施過程

根據需要，情景任務要在一體化多媒體教室，實施開放式的教學方式.采取分組教學，發揮學生的主體作用，學生自主設計、策劃、完成、評價整個工作任務，使學生在完成工作任務的同時，建立個人的操作經驗和知識體系，運用新的知識與技能解決過去從未遇到的問題.在每個項目教學內容完結后，選用典型生產例子對其綜合剖析和總結，由此鞏固學生所學知識和增強應用的意識.

在“生物分離與純化技術”課程中，通過對學生職業能力培養的基本規律的認識，打破學科體系重新構建情境教學任務，以真實工作任務及其工作過程為依據，整合教學內容，與行業合作進行項目化課程開發與設計[6].

3.2.1 教學過程

提出問題→多媒體教學方式→結合現場教學法→提升產學研實踐.高職學生突出的問題是沒有養成良好的學習習慣，不具備一定的獨立思考能力，而一體化的教學模式需要學生積極主動的配合，從而使學生逐漸形成主動思考的習慣，把枯燥無味的理論教學變成了動手、動腦的實際操作.根據人類學習的認知規律，采取由淺入深、由簡單到復雜、先單項目后綜合的方式進行，培養出能力、知識、素質三位一體的復合技能型人才.

在教師提出任務后，讓學生自主查閱資料，設計出操作過程.老師指出不足，并可在出現錯誤的地方引入理論知識，讓學生體會到只有足夠的理論知識才能更好地完成任務，讓學生在主動學習的過程中得到了理論的武裝.如在“胡蘿卜素的提取實驗”中，教師先提出提取色素的任務，讓學生通過查詢文獻和資料，設計出實驗步驟，通過集體討論的形式，優化實驗方案.在設計環節中出現本質性的錯誤時，老師指出錯誤的原因，且可以適當加入理論知識，使學生明白為什么不能這么去操作，應該怎么改進，給學生一個更加深刻的認識.在具體操作過程中，操作的方法，試劑使用的順序由老師指出不足，并進行演示，學生在操作時能避免出錯，達到完成實驗的目的.

3.2.2 理論與實踐教學一體化

教學過程中理論與實踐教學一體化就是現場教學法，即在真實工作任務環境中.通過課業設計、頂崗實習、直接參與企業產品生產，充分挖掘學生潛力，開發學生創新能力.在學生完成一系列的實訓后，可以在校企合作的企業進行一段時間的頂崗實習，通過身臨其境的體會讓學生更能體會到學以致用的有效性.實施并完善“雙線遞進、學做一體”人才培養模式，素質主線包括基本素質、專業素質、崗位素質、綜合素質四個層次，依次遞進；能力主線包括基本能力、專業能力、崗位能力、綜合能力四個階段，逐步提升.以項目為載體，在理實一體化的實訓室或實習基地完成教學活動，實現學做一體.遵循由簡單到復雜、由單項到綜合的原則，通過雙線遞進，學做一體，逐漸提升學生的綜合素質和綜合能力.

3.2.3 任務驅動式教學法

實行“課證融合、理實融合、素能融合”的專業核心課程標準；推行“項目引導、任務驅動、實境訓練”的教學模式及“分段實習，多輪頂崗”的教學組織形式.以完成生產崗位真實工作任務為目標，整個教學過程圍繞工作任務的完成而展開，突出知識的應用性，使整個理論知識具有一個完善的情境，學生能夠把所學知識系統的融合在一起，有一個立體的認識.

4 一體化教學模式的成效

校企合作的運行體制機制利于學生的發展；專業與產業橫向合作項目的對接使教學更充實；課程內容在對接行業技術標準方面的深化，使學生知道了自己的所需；來自生產一線的兼職教師注入了新鮮的血液；校內實訓基地滿足了人才培養需求；社會服務、輻射能力都在一步步增強.校企聯動，共同培育高技能的人才，利用專業優勢，積極融入到本地相關行業企業中去.教師的觀念上具有了新的認識，通過實施一體化教學，教師的理念得到了更新，能夠切實從學生的需要出發，走訪企業，設計學習任務，并且跟蹤實施任務，達到教書育人的目的[7].

學生在課堂教學過程中有了較大的收獲，師生共同完成了項目教學，使學生感到上課不再是老師一個人的工作，并能夠將所學的知識系統整合.這提高了學生學習的積極性，利于學生今后走上工作崗位，不會盲目，無所事事；在任務驅動的教學過程中，學生也體會到做一個學習主導者的樂趣.

通過跟蹤2011、2012、2013年連續3年我專業畢業生的情況，企業對學生的滿意程度達到90%以上.可見，一體化教學模式在實際的教學過程中效果明顯，為老師、學生搭建了一個師生同融的好平臺.

[1]石偉平. 職業教育原理[M].上海：上海教育出版社,2012.

[2]李培林，李強.中國社會分層[M].北京:社會科學文獻出版社,2004.

[3]胡坤.高職教育工學結合培養模式問題的探討[J].中國大學生就業,2006,(22)：40-42.

[4]王學琪.淺談職業院校一體化教學模式改革[J].教育科學博覽,2013,(6):23-24.

[5]陳華. 職業院校教學模式改革之我見[J].21世紀高校論壇,2012,(12):94-96.

[6]禹偶然.基于職業契合的職業院校教學模式改革初探[J].職業教育研究,2010,(3):139-141.

[7]陳解放.“產學研結合”與“工學結合”解讀[J].中國高教研究,2006,(12):121-123.

(責任編校：晴川)

Thinking on the Application of Integrated Teaching in Higher Vocational Curriculums

SUN Xiaolu, ZHANG Xinhong, WANG Mingyue
(Department of Biochemical Engineering, Fuyang Vocational-Technical Institute, Fuyang Anhui 236031,China)

This paper introduces the definition, features and characteristics of the integrated teaching, and expounds conditions of its realization as well as how to apply the mode of integrated teaching in higher vocational curriculums. Integrated teaching can enrich the classroom and practice, which is conducive to improve teaching quality.

integrated teaching; teaching; application

2015-06-22

安徽省高等學校優秀青年人才基金重點項目(批準號：2013SQRL137ZD)；安徽省高等學校自然科學研究項目(批準號：KJ2012B140)；阜陽職業技術學院精品課程(批準號：2013zycxkc02).

孫曉璐(1981— )，女，安徽太和人，阜陽職業技術學院生化工程學院講師，碩士.研究方向：微生物技術.

G712

A

1008-4681(2015)05-0130-03