營養供應方式對有機生態型無土栽培生菜生長的影響

曹克麗， 李孝良

(1. 湖北省生態工程職業技術學院，湖北武漢 430200；2.安徽科技學院城建與環境學院，安徽鳳陽 233100)

?

營養供應方式對有機生態型無土栽培生菜生長的影響

曹克麗1， 李孝良2

(1. 湖北省生態工程職業技術學院，湖北武漢 430200；2.安徽科技學院城建與環境學院，安徽鳳陽 233100)

摘要[目的] 為了探討營養供應方式對有機生態型無土栽培生菜生長和養分吸收的影響。[方法] 采用盆栽試驗，在有機無機復合基質的基礎上，選用常規的營養液澆灌方法、“硝酸鈣+磷酸二鈣+氯化鉀”的有機生態型栽培的固體肥料營養模式和“尿素+過磷酸鈣+氯化鉀”的農業常用固體肥料3種營養供應模式。[結果] 營養供應方式對生菜的生長和養分吸收有明顯影響，在不同的營養供應方式下生菜對氮、磷、鉀的吸收規律相似，但養分吸收量鉀>氮>磷，其氮、磷、鉀的吸收比例為1.00∶0.43∶1.87。[結論] 以“硝酸鈣+磷酸二鈣+氯化鉀”的有機生態型栽培的固體肥料營養模式和“尿素+過磷酸鈣+氯化鉀”的農業常用固體肥料營養供應模式效果較好。

關鍵詞無土栽培；生菜；營養供應；養分吸收；生長

有機生態型無土栽培技術是指不使用天然土壤而使用基質，不使用傳統的營養液灌溉植物根系而使用有機固態肥且直接用清水灌溉作物的一種無土栽培技術[1]。該項技術操作簡單，節水，節肥，省工，減少農藥用量，產品潔凈、衛生[2]。在蔬菜生產中，由于無機肥料的不合理施用，營養元素的比例失調，蔬菜體內硝酸鹽積累，產量降低，品質下降[3]，同時給蔬菜生產及周邊生態環境帶來污染和水體富營養化等嚴重的影響。無土栽培以其本身所固有的節肥、節水、省力、高產、防病蟲等特點，具有十分廣闊的發展前景[4-5]。筆者研究了在無土栽培過程中生菜對養分的吸收,探討生菜對養分的吸收規律,為生菜無土栽培營養液調控和無公害生產提供依據。

1材料與方法

1.1供試材料供試生菜品種為大湖366。

1.2試驗方法試驗于日光溫室內進行。栽培基質由1∶1的珍珠巖、蛭石和10%沼渣混合而成。試驗設6個處理(表1)。用阿農微量元素混合液、螯合鐵溶液補充微量元素營養，3次重復，隨機區組排列。試驗采用育苗移栽的方式，于移栽后20、30、40 d采樣,測定生菜的鮮重、干物質積累量，并且分析生菜體內氮、磷、鉀養分含量。

1.3分析測定方法生菜鮮重采用稱重法，干物質量采用直接烘干法，植株全氮采用H2SO4-H2O2消煮-奈氏試劑比色法，全磷采用H2SO4-H2O2消化-釩鉬黃比色法，全鉀采用H2SO4-H2O2消化-火焰光度法[6]。

表1　有機生態型生菜試驗方案設計

注：處理C：Ca(NO3)2·4H2O∶CaHPO4∶KCl=1.0∶0.1∶0.3 (質量比)；處理E：尿素∶過磷酸鈣∶KCl=0.3∶0.4∶0.3(質量比)。

2結果與分析

2.1營養供應方式對生菜鮮重的影響由表2可知，在生菜生長的初期，6個處理中以處理C、處理D、處理E、處理F相對較好，生菜鮮重相對較高，與處理A、處理B間差異達0.05顯著水平。生菜的生長優勢在移栽后30 d仍表現出來，仍以處理C、處理D、處理E、處理F產量相對較高。但是，當生菜進入生長旺盛時期后，不同營養供應方式生菜鮮重間差異在0.05水平顯著，以硝酸鈣+磷酸二鈣+氯化鉀有機生態型栽培的固體肥料營養模式(處理B、處理C)的生菜鮮重最高，其次為尿素+過磷酸鈣+氯化鉀的農業常用固體肥料營養供應模式(處理E)，其他處理的生菜鮮重較低。這與不同營養供應方式的養分形態和養分數量有關。在生長前期，生菜需求養分的數量相對較少，此時營養供應方式上的差異在產量上的體現不明顯，但當進入生長旺盛期，營養液供應方式中的養分更易隨灌溉而淋失，而固體肥料相對釋放比較緩慢，具有更高的營養效率。雖然硝酸鹽與銨鹽作為氮素營養來源的功效是相同的，但蔬菜更易吸收NO3--N，硝酸鹽的利用率比銨鹽高[7]，且農業常用固體肥料中以尿素為氮源，造成生菜的氮素利用以硝酸鈣較好，但隨著尿素施用量的增加，其差異減少。當尿素等農業常用肥料施用量增加1倍時，它與硝酸鈣+磷酸二鈣+氯化鉀有機生態型栽培的固體肥料營養模式的生菜鮮重差異不顯著，說明以農業常用固體肥料來取代硝酸鈣+磷酸二鈣+氯化鉀有機生態型栽培的固體肥料營養模式是可行的。

表2　營養供應方式對生菜鮮重的影響

注：同列不同小寫字母表示差異在0.05水平顯著。

2.2營養供應方式對生菜養分吸收的影響

2.2.1生菜氮吸收量。由表3可知，不同時期生菜體內氮含量和吸收量有較大差異。隨著生育期的延長，生菜氮素吸收量增加[8]，但由于生物量增加的稀釋效應，生菜氮含量不一定相應增加，尤其是在生長旺盛時期。該研究表明，不同處理生菜體內氮含量在移栽40多天表現出降低的趨勢。各處理生菜氮吸收量均表現出明顯的增加趨勢，從最初的1～2 mg/株增加到移栽后40 d 10～20 mg/株。不同營養供應方式生菜氮吸收量間有一定差異，可能與不同處理氮素的形態、數量有關。在移栽后40 d以處理A、處理C、處理E、處理B氮素的吸收量相對較多。

表3　營養供應方式對生菜氮素營養的影響

2.2.2生菜磷吸收量。由表4可知，生菜對磷的吸收規律與氮表現出相同的趨勢，隨著生育期的延長，由于存在稀釋效應，部分處理生菜磷含量呈降低趨勢，而磷的吸收量則表現出明顯的增加趨勢。不同處理磷吸收量也表現出一定的差異，各處理中以處理A、處理B、處理E、處理C的磷吸收量相對較高。

表4　營養供應方式對生菜磷素營養的影響

2.2.3生菜鉀吸收量。由表5可知，鉀在生菜體內的變化同氮、磷的變化趨勢相似，均隨生育期的推移吸收量明顯增加，而體內的鉀濃度表現出降低的趨勢。但是，與氮、磷相比，生菜體內鉀的濃度和對鉀的吸收量明顯高于氮、磷。這與生菜的營養特性有關。由于生菜需鉀量較大，生產上一般把生菜歸為喜鉀作物。

表5　營養供應方式對生菜鉀素營養的影響

2.2.4生菜吸收氮、磷、鉀比較。由表6可知，生菜對鉀的需求量明顯高于氮、磷，生菜對氮、磷、鉀的吸收比例平均為1.00∶0.43∶1.87，可見在不同營養供應方式下生菜吸收氮、磷、鉀的比例略有差異，但均表現出鉀吸收量>氮吸收量>磷吸收量的趨勢。在生菜專用肥配方中，應考慮生菜的這種養分吸收規律，適當調整專用肥的養分比例，以更好地適應生菜的生長需要。

形成100 kg作物產量所需要的氮、磷、鉀的數量是養分平衡法配方施肥技術中重要參數之一，對計算養分需求量至關重要。研究表明，供試生菜在不同營養供應方式下形成百千克產量需要的養分數量略有差異，但基本趨勢一致，其形成百千克產量氮、磷、鉀的需求量分別為0.110、0.047、0.210 kg。

表6　不同營養供應方式下生菜氮、磷、鉀養分吸收狀況

3小結

通過盆栽方式，研究了營養供應方式對有機生態型無土栽培生菜生長及養分吸收的影響。

(1)不同營養供應方式對生菜的生長有顯著影響，以硝酸鈣+磷酸二鈣+氯化鉀的常規有機生態型栽培的固體肥料營養模式和尿素+過磷酸鈣+氯化鉀的農業常規固體肥料營養供應模式效果較好。

(2)在不同營養供應方式下，生菜對氮、磷、鉀的吸收規律相似，但在養分的吸收量方面鉀>氮>磷。

(3)生菜對氮、磷、鉀的吸收比例為1.00∶0.43∶1.87，形成100 kg產量所需要的氮、磷、鉀的數量分別為0.110、0.047、0.210 kg。

參考文獻

[1] 蔣衛杰,劉偉,余宏軍,等.有機生態型無土栽培的現狀與展望[J].中國農業科技導報,2000,2(2):71-75.

[2] 李式軍,高麗紅,莊仲連.我國無土栽培技術成果及發展動向[J].長江蔬菜,1997(5):1-5.

[3] 連兆煌.無土栽培原理與技術[M].北京:中國農業出版社,1994：1-5,59.

[4] 吳俊超,趙明,李孝良,等. 營養供應方式對有機生態型無土栽培生菜產量和品質的影響[J].安徽農學通報,2009,15(14):50-51,119.

[5] 蔣衛杰,鄭光華,汪浩,等.有機生態型無土栽培技術及其營養生理基礎[J].園藝學報,1996,23(2):139-144.

[6] 鮑士旦.土壤農化分析[M].北京:中國農業出版社,1999.

[7] 武淑霞,張中林,金維續.利用無土栽培研究不同肥料對蔬菜產量與品質的影響[J].華北農學報，2004,19(1):97-101.

[8] 白綱義.有機生態型型無土栽培營養特點及其生態意義[J].中國蔬菜,2000(S1):40-45.

Effects of Nutrition Supply Mode on Growth and Nutrient Uptake of Lettuce in Eco-organic Soilless Culture

CAO Ke-li1, LI Xiao-liang2(1.Hubei Ecology Vocational College, Wuhan, Hubei 430200; 2. College of Urban Construction and Environment, Anhui Science and Technology University, Fengyang, Anhui 233100)

Abstract[Objective] The research aimed to discuss the effects of the nutrition supply mode on growth and nutrient uptake of lettuce in eco-organic soilless culture. [Method] Using pot experiment, we chose three nutrition supply mode such as conventional nutrient solution, solid fertilizers mode of Ca(NO3)2·4H2O + CaHPO4+ KCl in eco-organic soilless culture and agricultural commonly used solid fertilizer nutrient supply mode of urea + calcium superphosphate + KCl. [Result] The effects of nutrition supply mode on growth and nutrient uptake of lettuce were significant. The characteristics of N, P and K absorption were similar in different nutrition supply modes, but the absorption content of K was the highest, the second was N, and P was the lowest. The ratio of N, P and K was 1.00∶0.43∶1.87 for lettuce in eco-organic soilless culture. [Conclusion] The better nutrition supply mode was solid fertilizers mode of Ca(NO3)2·4H2O+CaHPO4+KCl or agricultural commonly used solid fertilizer nutrient supply mode of urea + calcium superphosphate + KCl in lettuce eco-organic soilless culture.

Key wordsSoilless culture; Lettuce; Nutrition supply; Nutrient uptake; Growth

收稿日期2015-11-18

作者簡介曹克麗(1970- )，女，安徽鳳陽人，講師，從事土壤養分管理方面的研究。

中圖分類號S 636.2

文獻標識碼A

文章編號0517-6611(2015)36-192-02