淺談秦漢時期的農業職業技術教育

王麗媛

（云南民族大學職業技術學院 云南昆明 650500）

淺談秦漢時期的農業職業技術教育

王麗媛

（云南民族大學職業技術學院 云南昆明 650500）

秦漢時期是中國封建社會的初期，是封建生產關系在全國確立和鞏固的時期。本文通過對秦漢時期農業職業技術教育背景的闡述，分析政治、經濟制度對當時農業職業技術教育的影響，歸納概括出當時農業職業技術教育的生產、技術特點及特征，最終得出秦漢時期的農業職業技術教育在中國古代農業技術史上起到了承上啟下的作用的結論。

秦漢時期農業職業技術教育 背景 生產特點 技術特點 特征

一、秦漢時期農業職業技術教育的背景

秦漢時期是封建社會的早期階段，這個階段，社會經濟以農業為基礎，統治者關心農業。當時的農業以家庭為生產單位，自給自足，屬于自然經濟的性質。在當時的農業生產之外，還有手工業生產和商品交易，兩者作為社會經濟的構成部分，都與農業生產分不開，基本上都從屬于農業生產和人們的生活需要。

秦始皇統一中國，結束了春秋戰國以來長期分裂割據的局面，使廣大人民有了比較安定的生產環境和生活環境。此外，統治者基于當時的社會狀況，局部調整過生產關系。封建生產關系的確立使地主和農民都與農業建立了密不可分的聯系，都在一定程度上解放了生產力，調動了勞動者的生產積極性，為農業的發展提供了良好的機遇。

二、政治、經濟制度對秦漢時期農業職業技術教育的影響

1.高度集中的中央集權制度對農業職業技術教育的影響

秦始皇建立了我國歷史上第一個統一的、多民族的封建專制的國家。在中央集權的封建制的國家的建立和鞏固過程中，秦始皇采取了統一文字、度量衡和車軌等措施，為當時農業職業教育的發展提供了穩定的社會環境，有利于農業生產力的發展和農業科學技術的進步。

2.重農政策對農業職業技術教育的影響

在“農本”思想的影響下，秦漢王朝建立和完善了農業管理體系，制定和推行勸課農桑、獎勵墾荒、興修水利、輕徭薄賦等重農政策，以促進農業的發展。政府經常對實力助農的官員予以表彰，對擅興勞役、侵奪農時的官員查明申斥。同時采取頒發農書、推廣農耕技術等手段，具體指導農民勤奮耕作，掌握農時，開展多種經營，提高生產效益；要求地方官在農耕時節深入田間，督促農民開展農業生產。為了擴大生產，增加稅源，秦漢政府把獎懲機制引入農業生產領域，刺激農民的墾荒熱情，獎勵孝悌力田的農民，給勤奮耕作的人賞賜一定的爵位；向地廣人稀的地方移民，組織大規模的屯田。對于缺乏資金，無力開墾的農民，政府助貸口糧、種籽和農具。對于缺少耕牛的農戶，政府給以雇牛資金或代為買牛，并規定所墾荒地，可以在3至5年內減免賦稅。這些政策，都在一定程度上調動了農民開發土地和進行農業生產的積極性。

三、秦漢時期農業職業技術教育生產、技術發展的特點

1.秦漢時期農業職業技術教育生產發展的特點

秦漢時期，尚無專門的農業學校，因此，當時的農業教育屬于純粹的社會教育范疇。這一時期的農業教育很注重技術性教育和經驗性教育，農業科學技術來源于生產實踐，又直接應用于生產實踐，農業生產者、農業教育者、農業

科技研究者往往是三位一體的，實現了最初意義上的“產學研”結合。

秦漢時期農業生產迅速發展，呈現出前所未有的局面。主要表現為耕地面積的擴大、農業科技的進步、農副產品的豐富及主要農業區的形成，促進了秦漢社會經濟的繁榮，奠定了中國傳統農業全面發展的基礎。

2.秦漢時期農業職業技術教育技術發展的特點

土壤耕作技術的進步主要表現為各種鐵制農具的使用和牛耕的推廣。鐵農具是秦漢時期最先進的生產工具；牛耕則是秦漢時期最先進的耕作方式。大約到西漢中期，各種農業生產工具已經配套，整地、播種、中耕、灌溉、收獲、糧食加工、谷物貯藏等方面的工具應有盡有，并在各個農業區很快取代了銅質農具和木質農具。牛耕是以畜力為動力的耕作技術，由于本身所具有的魅力，加之政府的大力提倡，至兩漢時，牛耕就被從中原地區推廣到邊疆地區。

作物栽培技術的進步主要表現為代田法和區法的出現、保墑技術的應用、選種技術的完善等等。代田法是一種先進的農業技術，涉及土壤、農具、畜力等許多方面。其技術要點有三：一是深耕整地，開溝作壟。二是把種子播在溝中，幼苗出土后及時中耕除草，把壟上的土刨下壅到禾苗的根部。三是每年溝壟互換，輪番利用。這種方法不僅能夠恢復地力，而且能夠收到防風、保墑、抗旱的功效。由于這種方法用力少而得谷多，增產效果十分明顯，因而很快傳到其它地方。

區田法在漢代有寬幅區田和方形區田兩種，耕作方式比代田法更為精細。寬幅區種法適用于平原，方形區種法適用于山地。除推廣代田法和區田法外，這一時期還根據雨情、雪情、旱情、季節早晚、土壤性質、地勢高下分別采取“藺”、“掩”、“平摩”、“鋤耘”等不同手法，達到保墑的目的。為了提高作物產量，當時還發明了一套比較具體完整的選種方法：選禾（粟）種“擇高大者”，選麥種“擇穗大強者”。這套株選、穗選、粒選的選種法，在兩千多年前也是一個創造?！?】

在園圃方面，當時創造了瓠子靠接技術、溫室種菜技術和果樹嫁接技術。史載漢代太官園冬天在室內種植蔥、韭及其它蔬菜，用燃燒炭火的辦法提高室內的溫度，使蔬菜長得很好。這是世界上最早利用溫室培育蔬菜的記錄，比西方要早一千多年。當時果樹剪接很普遍，并用壓枝的方法來繁殖果樹，以提早果樹結果的時間。

四、秦漢時期農業職業技術教育的特征

1、教育者

農官及地方官吏，如大司農，三老，力田一類的官吏，他們主要負責管理農業生產和推廣農業生產技術，他們以行政力量督促農業生產，把先進的生產技術、技能通過試驗，培訓的手段傳遞給農民，一定程度上起到了指導農業，推廣農業技術的作用，對于促進農業生產技術的傳播，推動農業的發展起到了積極作用，如《漢書.文帝紀》載：力田為生之本也，三老眾民之師也。【2】此外，長期從事農業的年長者也把繼承和在長期生產實踐中總結的技術和知識在生產勞動過程中傳授給年輕人。這些舉措在一定程度上起到了教導農業、推廣農業技術的作用。

2、受教育者

教育對象具有絕對眾多性，包括各級官吏和廣大農民，如征和四年，為推廣趙過的代田法，漢武帝令“二千石遣令長、三農、力田及里父老善田者受田器，學耕種養苗狀”，學成后在回到地方向農民推廣。此外，曾派使臣到大宛，引進汗血馬三千匹，進行大規模的繁殖雜交改良馬匹工作，學事及未央廄的員吏參與此事，邊干邊學?！?】

3.教育內容

3.1 重農思想教育

重農思想的教育主要是關于農業地位和作用的教育，即教育人們認識到農業在國家中的重要地位，認識到農業是國家的本業，因而必須重視和發展農業。秦漢時期的農學名著中也對農業的地位和作用有專門論述《呂氏春秋上農》是專題論述重農思想的篇章，它將務農放在首要地位，主要是為了教化農民的心志，《氾勝之書》也認為農業是經濟生活和社會安全的基礎，是國家的命脈。

3.2 農業科技教育

秦漢時期，農業科技教育比較發達。當時的農業科技教育主要涉及農業氣象和占候教育，農田土壤耕作、水利和灌溉知識、農作物栽培、蠶桑養殖、農具制作和使用、園藝知識、畜牧獸醫教育及環境生態教育等。

農業氣象和占候教育是農業科技教育的一個重要方面，因為農業生產具有很強的地域性和季節性，并且要直接利用自然資源，使得農業生產的水平和勞動生產率主要取決于土壤、水分以及對所處環境氣候的適應性?！端拿裨铝睢钒匆荒晔€月，每個月按照上中下旬，把應該進行的農業生產、手工業、商業經營等事項作了詳細合理的安排，詳細指導人們依照時令、氣候安排耕種，收獲糧食、油料、蔬菜，養蠶、繅絲等。

精耕細作和增加產量方面的技術是當時農業教育和推廣的重點，這方面教育內容涉及“深耕熟耰”技術、作物輪栽和復種、代田法、區田法以及保墑、施肥和改良土壤技術等?！稓飫僦畷穼^田法、溲種法、選種留種施肥、作物栽培、田間管理等分別作了詳細描述?！豆茏印芬粫袑λ凸喔戎R、土壤區劃知識進行了詳細闡述。

3.3 大型農書的學習

氾勝之的《氾勝之書》是兩千多年前現存最早的一部農學專著，也是當時我國職官性農業技術教育的第一部教材。總結了冬麥、春麥、大豆、桑等13種農作物的栽培技術；關于嫁接法、輪作、間作、混作方面也有記載。此外，首次記載了區田技術，這是一種園藝式的精耕細作的耕作技術。

崔寔的《四民月令》敘述了從正月到十二月的農業活動，對古時谷類、瓜類的種植時令和栽種方法有所詳述，亦有篇章介紹當時的紡績、織染、釀造和制藥等手工業，此外最先敘述中國的別稻，即水稻移栽和樹木的壓條繁殖方法。

4.教育方法

4.1 年長者對年輕一代的示范和口授

秦漢時期，社會的經濟和教育發展水平還較低，農業生產技術的傳播基本都是在生產勞動過程中進行和完成。年長者把繼承和在長期生產實踐中總結的技術和知識在生產勞動過程中傳授給年輕人。因此，通過示范和講解、口授，讓農民親眼看到實在的東西帶來的好處，從而認可和愿意接受，示范的方法也直觀易學。另外，農民之間相互請教、農民向農業科學家發問和學習，也是農業教育的重要方式。

4.2 官吏的推廣與教導

秦漢時期，從中央的大司農（秦時稱治粟內史）到基層的三老、里典（正）、力田，這些官吏都肩負勸民耕織的職責，在教民耕作、推廣生產技術方面具有重要作用?！稘h書.食貨志》載，武帝任命趙過為搜粟都尉，使其推廣“代田法”趙過還傳授了“以人挽犁”和“教民相與庸拘”等增產措施。建武年間，任延在任九真郡太守，教民牛耕，使得開墾的田畝年年增加?！逗鬂h書.王景傳》載王景作廬江太守，教民犁耕，提高了耕作效率，因而“墾辟倍多，境內豐給?！薄逗鬂h書.杜詩傳》載，杜詩任南陽太守時，“修治陂池，廣拓土田，郡內比室殷”，他發明的“水排”，是當時水力利用的重大成就。綜上所述，秦漢時期農業生產技術的發展，與這些官吏的推廣和教導是分不開的?！?】

4.3 編印和傳播農學著作

秦漢時期，記載各種農業耕作經驗技術的農學著作較多，這些著作對人民群眾學習和掌握農業生產技術很有幫助，其中《呂氏春秋》、《管子》、《汜勝之書》和《四民月令》等最為著名。這些農書，有的是朝廷組織頒發的，有的是官府組織編寫的，有的是個人根據實踐經驗編寫的。這些農書使得農業教育突破時間與空間的限制，在農業知識的傳播和古代農業教育中起了重要作用。

4.4 歌謠、農諺的流傳

歷代農民將生產實踐中總結出來的一些耕作經驗用精煉生動的簡短語言編成好學、易記、朗朗上口的歌謠和農諺，其內容反映著很多耕作技術原理和原則，交口相傳，世代沿襲，傳授農業生產技術和經驗，進行農業教育。如《史記齊悼惠王世家》記載漢初流傳的《耕田歌》這樣唱道：“深耕概種，立苗欲疏；非其種者，鋤而去之”【5】這些歌謠、農諺在民間的廣為流傳，豐富和增長了群眾的農業生產技術知識，在一定程度上起到了農業教育的作用。

結語

秦漢時期的農業職業技術教育在中國古代農業技術史上起到了承上啟下的作用，這與以農立國的農本思想、政府的勸課農桑政策、農業技術人才的積極探索與實踐、勤勞智慧的農民對生產、技術知識的學習和積累、傳承是密不可分的。總之，在出現某項新的農業生產技術時，只有多方的密切配合，才能把先進的農業生產技術和經驗推廣到廣大農民中去，運用于農業生產，發揮農業對經濟發展和民生改善應有的效益和作用。

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［2］班固.漢書［M］.北京：中華書局，1962.

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［4］范 曄.后漢書［M］.北京：中華書局，1997.

［5］司馬遷.史記［M］.北京：中華書局，1997.

［6］米靖.中國職業教育史研究［M］上海：上海教育出版社，2004，54—62

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［8］王浩.秦漢時期職業技術教育粗探.【J】職教論壇，2007.（11）

［9］郭文韜等.中國農業科技發展史略［M］.北京：中國科學技術出版社，1988.

［10］林劍嗚.秦漢史（上冊）［M］.上海：上海人民出版社，1989.