迅速膨脹的瓶裝水

英國《經濟學家》2月28日文章，原題：中國瓶裝水：洶涌澎湃在吉林省冰天雪地的長白山上，扎堆的新加工廠將很快“包裝”當地寶貴的精華：礦泉水。在中國迅速膨脹的瓶裝水市場上，這座大山的優質礦泉水成了耀眼明星。

在這個僅占全世界7%淡水資源但有20%人口的國度，取自河湖、地下和過濾自來水的更廉價的瓶裝純凈水，甚至比礦泉水更受歡迎。數據表明，過去5年來中國消耗的瓶裝水已近翻番，從190億升增至370億升，2013年超過美國成為全球消耗量最大的瓶裝水市場。

推動中國瓶裝水需求上升的，是其崛起的中產階層對衛生和健康的擔憂。世行稱，水問題令中國每年付出相當于2%GDP的代價——大多與損害健康有關。除了屈指可數的全國瓶裝水巨頭，中國還有1500家中小企業，大多為地方品牌。專家稱，在水質較差的內蒙古，2012年以來已涌現出220家新的瓶裝水企業。

在富裕國家，瓶裝水企業兜售的至少是安全的水。而在監管松散且常見瓶裝水僅售1元的中國，使用先進過濾技術的企業寥寥無幾。一些大品牌已遭調查，國家級監管機構擔心企業執行的是要求更低的地方標準而非更嚴格的國標。按規定，抽取地下水的企業可以不進行水處理，但這些水源的污染狀況正在加劇。假標識令水質問題進一步惡化。▲

（王會聰譯）