“科學”流言榜真假辨析

◎榴蓮和牛奶同吃會致咖啡因中毒？

流言：一游客在泰國吃了很多榴蓮，又喝牛奶，致咖啡因中毒血壓飆升，引發心臟病猝死。泰國規定：食用大量榴蓮，8小時內不能飲奶類產品。

真相：牛奶和榴蓮都不含咖啡因，不會造成咖啡因中毒。即便短時間攝取超量咖啡因（通常指超過250毫克，約2-3杯咖啡），只會導致中樞神經系統過度興奮，遠不能致死。且咖啡因致死量取決于體重和個人敏感度，“短時間”也因人而異。

◎55度水杯是“溫水神器”？

流言：一種名為“55度水杯”的“高科技產品”在網上廣為流傳。據介紹，倒滿熱水，用力搖一搖，僅一兩分鐘就可得到55度的溫水；若倒入涼水，也只需要片刻就變成55度。

真相：55度杯是普通的鋁合金，夾層中是大量鹽水，卻被冠以高科技產品的名號，所謂的溫度變化使用的就是物理知識中最簡單的熱傳導原理。宣傳中暗示水杯能無論冷熱，倒進去就恒溫55度。實際上，它只能把開水變成55度上下，之后再倒入冷水，才能升到30度附近（不是55度）。不經開水預熱倒冷水是沒有效果的。

◎帶鋼圈文胸導致乳腺癌？

流言：網上流傳：“有研究表明，穿有鋼圈文胸的女性，乳腺癌發病率要比穿無圈內衣和不穿的要高。所以，珍惜生命，少穿鋼圈！”

真相：從乳房血管、淋巴組織和神經行走的路線來看，它們都沒在一個正常文胸的鋼圈和圍帶能壓迫到的位置。從理論上來說，帶鋼圈的文胸不能造成乳腺癌。且佩戴文胸其實也是保護乳房的一種有效手段，因為乳房長期下垂會影響血液和淋巴液的循環，反而也可能成為乳腺增生的誘發因素。但肩帶佩戴不宜過緊。

◎吃草莓等于慢性自殺？

流言：最近，一則關于“采摘草莓別吃”的傳言，在網上廣為流傳：一名蜂農控訴草莓采摘園為防蟲害，在采摘季節“每隔一兩天”就會夜間噴農藥，進而警告人們“吃草莓等于慢性自殺”，甚至還有兩張“極具震撼力”的蜜蜂死亡照片。

真相：得益于現代農業精細化管理，草莓的生產已經在盡可能少用乃至不用農藥。再加上大棚與外界相對“與世隔絕”，草莓比露地種植時更依賴昆蟲授粉。這就決定了在大棚里只能使用低毒農藥，以免影響應有的授粉流程。即使出現緊急情況必須使用農藥，農戶也會遵循一種類似于“倒排工期”的機制，使草莓采摘時不會有農藥殘留。一些采摘客在草莓大棚里發現的蜂蜜尸體通常與農藥無關，大多歸因于壽命、天氣和天性。

◎一杯水的壽命最長16小時？

流言：近日，網上一則教人們如何喝水的養生帖子“開水也有保質期，一杯水的壽命最長16個小時”火了，開水也有保質期嗎？

真相：80度以上的溫度具有殺死微生物的作用，所以，在80度以上時，水是絕對安全的。水溫降至60度以下，水環境就非常適合細菌生長繁殖了。但水的變質沒有固定時間，還受到客觀環境的影響。夏季細菌繁殖較快，最好別喝隔夜水，冬季的隔夜水最好裝在一個有蓋的容器中。桶裝純凈水建議一周內喝完。在使用飲水機飲水時，最好喝燒開的水。

◎爆米花含鉛不能吃？

流言：很多人去看電影時，經常會抱著一桶爆米花狂吃，可網上有說法稱電影院里的爆米花含鉛，真是有這回事嗎？

真相：現在爆米花的加工工藝早已擺脫了對早期含鉛“轉爐”的依賴，還增加了平底鍋、微波爐的加工方式，從制作工藝上來看不應該含鉛，若含鉛，可能是在運輸、晾曬過程中產生的，一般不會超標。對于符合國家食品衛生標準的爆米花，即使其食品原料中含有極微量鉛，也是可以放心食用的。

◎用節電器能省電？

流言：最近，一種宣稱能省電20%以上的節電器在網上熱銷。這種構造簡單、外形像盒子一樣的節電器上有一個插頭，使用時只需將其插到電源上就能節電。在網絡上，不但賣家將節電器的功效說得神乎其神，不少網友也說能省下不少電費。

真相：串聯在回路上的“節電器”其實沒什么作用，其宣稱的能省電20%至50%從原理上講不通，只能增加能耗。目前節電器在民用電中的應用還是空白，節電器應用最多的是在工業領域，但工業領域中的節電設施構造比較復雜，一套工業節電設備價格在上萬元。從節電效果看，實際節電達不到這些幾十元節電器所號稱的20%。

◎房間熏醋能防感冒？

流言：冬季，感冒時常發生，用熏醋的方法來預防感冒是很多人熟悉的“偏方”。

真相：我們食用的食醋濃度比較低，達不到殺菌消毒的作用，甚至還會危害身體。醋的醋酸揮發出來使空氣酸化，刺激呼吸道，導致人的呼吸道上皮分泌增多，甚至加重慢性支氣管炎、慢性阻塞性和支氣管哮喘的病情。如果需要房間消毒，最好到衛生防疫部門請專業消毒人員消毒，不要擅自在家中使用消毒物品以免危害人體健康。

□責任編輯/周洋