黑地膜覆蓋對芋頭生長發育動態及產量效應分析

殷劍美，張培通，吳冬乾，王 立，韓曉勇，侯迪鳴，郭文琦，李春宏

（1.江蘇省農業科學院經濟作物研究所，江蘇南京 210014；2.江蘇省農業科學院泰州農科所，江蘇泰州 225300；3.靖江市經濟作物指導站，江蘇泰州 214500）

黑地膜覆蓋對芋頭生長發育動態及產量效應分析

殷劍美1，張培通2，吳冬乾3，王 立1，韓曉勇1，侯迪鳴3，郭文琦1，李春宏1

（1.江蘇省農業科學院經濟作物研究所，江蘇南京 210014；2.江蘇省農業科學院泰州農科所，江蘇泰州 225300；3.靖江市經濟作物指導站，江蘇泰州 214500）

為探索芋頭新型輕簡栽培技術，連續2年對黑色地膜覆蓋下芋頭生長及動態發育特征進行研究。結果表明，黑色地膜覆蓋有利于出苗、齊苗，可促進營養生長和球莖膨大發育，提高群體結芋數，增加單產；同時，覆蓋黑地膜能有效控制雜草，一定程度的控制邊荷發生，節工省力，提高種植效益。

芋頭；黑膜覆蓋；生長發育；動態；產量

芋頭［Colocasia esculenta（L.）Schott］是一種重要糧菜兼用作物，具有豐富的營養和藥用價值，隨著近年來城市居民膳食結構的優化，芋頭受到越來越多消費者青睞，種植面積逐年擴大，對其栽培技術研究也越來越多。培土是芋頭高產優質栽培的關鍵技術之一，與球莖的生長發育關系極為密切。但培土費時費工，在勞動力缺乏的情況下，成為芋頭生產發展的一個瓶頸。不同覆膜方式對馬鈴薯、甘薯的生長發育研究表明［1－2］，黑膜可改變土壤、雜草等田間作物的生長環境，提高作物產量。為此進行了芋頭黑膜覆蓋試驗，旨在為多子芋型芋頭的輕簡、高產栽培提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 處理設計

試驗于2013－2014年在靖江市生祠鎮進行。供試品種為靖江香沙芋。設常規露地栽培和黑膜覆蓋栽培2個處理。以常規露地栽培為對照，開溝播種，播后覆土，7月中旬開始分期（7月15日、8月1日、8月15日）培土，同時鏟邊荷；黑膜覆蓋也是開溝播種，播后覆土，同時覆蓋黑膜，生長季節不培土、不鏟邊荷。壟高20 cm，壟寬80 cm，每壟種2行，行株距為40 cm×33 cm，小區面積20 m2，隨機區組排列，每667 m2實際種植密度為3 600株。試驗田其他管理按靖江香沙芋高產優質栽培技術要求進行。

1.2 測定指標

1.2.1 出苗情況

記載播種出苗時期。各小區定點1行，于播種后20 d開始，每周調查出苗數，計算出苗率，直至出苗率達到50%。

1.2.2 植株性狀動態

2014年，分別于芋頭7葉期（6月25日）、9葉期（7月10日）、11葉期（7月30日）、13葉期（8月20日）、15葉期（9月15日）和成熟期（11月6日）對各處理選取植株3株，測定植株葉齡、株高（最高葉到地面高度）、分株數（多于3片葉，分株又稱邊荷）、子孫芋鮮重和干重、母芋鮮重和干重。

1.2.3 土壤樣品采集與分析

在取植株樣品的同時，測定各小區2株芋頭之間耕層土壤溫度，然后在相同位置取耕層（0～20 cm）土壤樣品，測定土壤含水量、孔隙度和容重［3］。

1.2.4 抑草效果

在未進行除草情況下，于7月30日統計各小區雜草質量。

1.2.5 產量

芋頭收獲時，調查各小區密度，選取20株測定單株結芋數、單株子孫芋重量；測定各小區子孫芋產量。

2 結果與分析

2.1 對芋頭出苗和成苗的影響

2年試驗中，黑膜覆蓋處理均使芋頭出苗時間提前，比露地處理提前10 d以上；同時黑膜覆蓋提高了芋頭的成苗率，相對于露地栽培，分別提高12.8和4.9百分點。表1結果表明，黑膜覆蓋有利于促進芋頭早出苗，且出苗齊。

表1 黑膜覆蓋處理的成苗情況

2.2 對芋頭生長發育的影響

2.2.1 出葉速率和株高

圖1，2顯示，9月中旬之前，黑膜覆蓋處理的葉齡和株高均高于露地栽培處理，這可能是黑膜覆蓋處理相對于露地栽培處理出苗時間提前所致。9月中旬以后，2處理葉齡和株高趨于一致，表明黑膜覆蓋主要通過促進芋頭早出苗，使地上部營養體生長發育提前，進而影響其生長發育進程。

圖1 黑膜覆蓋處理對芋頭出葉速度的影響

圖2 黑膜覆蓋處理對芋頭株高生長的影響

2.2.2 植株分株

由圖3可知，由于黑膜覆蓋處理的植株生長發育提前，分株形成早于露地處理，但形成速率低于對照。7月10日左右，露地處理分株高于覆蓋黑膜處理，之后又低于黑膜覆蓋處理，這是因為露地處理從7月10日開始進行3次鏟邊荷和培土，大部分分株已被鏟去，為控制后期分株數發生；而黑膜覆蓋處理整個生育期不鏟邊荷和培土，仍有部分分株透過黑膜形成邊荷，至生育后期，隨著黑膜破損，分株發生數愈多，但由于早期分株數少，因此大邊荷量較少。

圖3 黑膜覆蓋處理對芋頭分株的影響

2.2.3 母芋膨大發育

由圖4，5可知，2處理母芋鮮重和干重均呈先增加后降低的趨勢。露地栽培的在9月中旬達到峰值后開始下降，而黑膜覆蓋處理的在8月下旬達到峰值后開始下降；整個生育期黑膜覆蓋處理的母芋干重均高于露地栽培處理，說明黑膜覆蓋處理可促進母芋膨大，有利于母芋中部分養分向子孫芋中再運轉的提前，促進子孫芋膨大。

圖4 黑膜覆蓋處理對母芋鮮重動態的影響

2.2.4 子孫芋膨大發育

由圖6，7可知，2處理的單株子孫芋鮮重和干重均從7月30日開始快速增加，且黑膜覆蓋對于子孫芋的快速生長發育的起始時間影響不顯著，表明覆蓋黑地膜促早效果不明顯；7月30日以后，黑膜覆蓋處理的子孫芋鮮重和干重增加速率高于露地栽培，尤其在9月15日以后差異更為明顯，表明覆蓋黑地膜對子孫芋增重期的促進作用較大。

圖5 黑膜覆蓋處理對母芋干重動態的影響

圖6 黑膜覆蓋處理對子孫芋鮮重的影響

2.3 對芋頭產量及其構成的影響

分析2年的產量數據（表2）可知，2013年試驗中黑膜覆蓋處理的單株結芋數低于對照，由于其密度高，群體總結芋數比露地處理高11%；而單芋重較露地處理重32%，子孫芋單產增加57%；2014年則表現為黑膜處理的單株結芋數明顯增加，群體總結芋數較對照高19%，雖然單個芋頭重降低4%，但單產仍增加11%。因此覆膜處理增產的主要原因是增加了群體結芋數。

表2 黑膜覆蓋處理的每667 m2芋產量及其結構

圖7 黑膜覆蓋處理對子孫芋干重動態的影響

2.4 對土壤環境的影響

由表3可知，黑膜覆蓋處理的土壤濕度表現為生長前中期低于露地栽培（此期主要為地上部營養生長時期），而生長后期高于露地處理（此期主要為地下部球莖生長時期）；耕作層地溫與露地處理相差不大；生長中后期土壤孔隙度高于露地處理，土壤容重則低于露地處理；與露地對照相比，黑膜覆蓋顯著降低了田間雜草量，在7月底前不除草情況下單位面積雜草鮮重降低88%。這表明，覆蓋黑地膜能提高芋頭膨大期的土壤濕度，此時期土壤更疏松，利于芋頭膨大，促進芋頭單株結子孫數增加、單個子孫芋重量提高，增產效果顯著。

表3 黑膜覆蓋處理的耕作層土壤物理性狀變化

3 小結與討論

覆蓋地膜有利于芋頭增產，打孔覆膜增產幅度最高［4－5］。本試驗結果表明，黑地膜覆蓋栽培對芋頭生長及產量均有促進作用。一是覆蓋黑地膜后，加快了芋頭的出苗，從而減少了種芋的養分消耗，提高出苗率，苗齊苗壯，密度有保障，營養生長階段的生長發育好；二是覆蓋黑地膜促進芋頭營養生長和球莖膨大發育，球莖增重期鮮干重增長速度顯著提高，子孫芋產量顯著提高；三是黑膜覆蓋能有效提高芋頭地下球莖膨大時期的土壤濕度、土壤疏松度，促進芋頭膨大，提高產量；同時能有效控制雜草，一定程度控制邊荷（分株）發生。黑膜覆蓋后，減少了除草、鏟邊荷、培土的用工，種植成本降低，且單產提高，產值提高，因此純收益增加。

覆蓋地膜后也帶來了一些不利影響。主要表現為：覆蓋黑地膜后，促進了營養體生長，可能會導致芋頭前中期營養體過大，不利于田間通風透光，芋頭病害有加重發生的可能，從而影響產量和品質。覆蓋地膜同時也影響了田間壅根培土、去除邊荷等作業，在生長前期黑地膜完整時尚可控制邊荷發生，一旦黑地膜破損，則分株數發生會偏多。因此保護黑地膜，盡量延長其保護期，能有效控制分株，達到省工節本的目標。因此芋頭實行黑膜覆蓋栽培要注意適當降低密度，減少后期無機氮肥使用量，以防營養體過旺生長。

芋頭覆膜起壟栽培的播種、起壟和覆膜等操作都可以實現機械化操作，可減輕芋頭播種作業的工作量；實行芋頭覆膜起壟栽培的田塊，可于7月下旬分株大量發生前，結合機械壅根培土1次，提高控制邊荷效果，促進優質芋頭產量提高。加快引進和改造與芋頭覆膜起壟栽培配套的機械，研制相應的配套技術，通過機械化作業，實現芋頭省力栽培，推進芋頭規模化生產發展。

［1］ 馬志民，劉蘭服，姚海蘭，等.不同覆膜方式對甘薯生長發育的影響［J］.西北植物學報，2012，21（5）：103－107.

［2］ 韓秀鋒，郭偉鋒，高山，等.不同膜色覆膜對馬鈴薯生育、產量及淀粉含量的影響［J］.塔里木大學學報，2012，24（3）：10－14.

［3］ 魯如坤.土壤農業化學分析方法［M］.北京：中國農業科技出版社，2000.

［4］ 王維華，李敏，宋博才，等.不同栽培方式對芋頭生長和產量的影響［J］.萊陽農學院學報，2001，18（1）：12－14.

［5］ 焦慶清，常亞蕓，王全友，等.地膜覆蓋對泰興香荷芋生長發育及產量和效益的影響［J］.江蘇農業科學，2014，42（2）：115－118.

（責任編輯：張瑞麟）

S 632

A

0528?9017（2015）11?1842?03

文獻著錄格式：殷劍美，張培通，吳冬乾，等.黑地膜覆蓋對芋頭生長發育動態及產量效應分析［J］.浙江農業科學，2015，56（11）：1842－1844，1850.

DOI 10.16178／j.issn.0528?9017.20151145

2015?07?17

江蘇省農業科技自主創新資金［CX（14）2053］

殷劍美（1977－），女，江蘇丹陽人，研究員，博士，從事特色經濟作物研究工作。E?mail：yinjm2006＠sohu.com。