談山地度假村的開發(fā)和設計

任杰

(山西省建筑設計研究院，山西太原 030013)

隨著國家經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平越來越高，隨之帶來城市無限的擴張，生活節(jié)奏越來越快，生活環(huán)境擁擠不堪，喧鬧的城市生活讓人越來越緊張。在經(jīng)歷了緊張的工作日后，人們需要放松節(jié)奏，去親近自然是越來越多人的選擇，度假村就是一個好去處。國內(nèi)的度假村很多，有些很成功，有些效益不太好。度假村到底應該如何開發(fā)與設計。

本文通過一個度假村設計項目，探討度假村開發(fā)和設計的要點。甲方最初的概念是做度假村之類的項目。拿到項目資料后，發(fā)現(xiàn)項目定位不明確，只是寬泛的說度假村，但是具體是做什么級別的，需要突出什么樣的特色，配套措施需要哪些都沒有固定的意向，于是設計師又承擔了項目策劃的工作。建筑設計師的日常工作是以方案、施工圖為主的，項目策劃工作做的比較少，尤其是和度假、旅游相關(guān)的項目。鑒于此，查閱了許多成功的案例，對現(xiàn)有的度假村進行了多輪的考察和探討。

考察項目中比較有代表性的有三個項目。第一個是龍棲湖度假村，位于山西壽陽，龍棲湖是一處人工中型水庫，有4 000余畝水面面積，風景秀麗，引來大量鳥類棲息繁衍。龍棲谷住宿條件不錯，但是游客卻不太多，湖景一眼望去盡收眼底，除了垂釣再沒有其他娛樂項目，呆的時間長點就覺得無聊，放松可以，但是玩的不盡興。第二個是后溝古村落，位于山西榆次。后溝古村保存了千百年來中國北方自給自足的農(nóng)耕文明。古村的窯洞、祠堂、古戲臺、作坊都是游客前往的目標，這里堪稱“農(nóng)耕桃園”。景區(qū)的住宿也很有特色——窯洞。經(jīng)過了解，后溝的客流量還是不錯的，游客的評價也是比較高的，在吸引客流方面做的還是比較成功的，有很多影視劇組都在這里取景拍攝。但是到了夜間，發(fā)現(xiàn)游客稀少，住宿的價格雖然不高，入住率卻比較低，窯洞很有特色但是比較潮濕，環(huán)境確實不算太好。第三個項目是梅苑山莊，位于山西省太谷縣郊區(qū)，建有賓館、體育館、別墅等，娛樂設施齊全，另外還有釣魚、采摘、打靶等多種活動，依山傍水、環(huán)境優(yōu)雅，是一個居家休閑、會議培訓的理想之地。經(jīng)歷了緊張的工作日，閑暇時間好多游客都樂此不疲的來到這里休息。山莊的入住率很高。

根據(jù)考察，做度假村需要解決以下兩個問題:

1)如何吸引游客前來;2)如何讓游客留下來。

該項目位于河南林州，距離市區(qū)約30里路，用地面積約30萬m2，地形為山地，高差約50 m，山上有一小型干涸水庫，是當年的紅旗渠工程水庫，現(xiàn)已荒廢。看完現(xiàn)場后，對該項目的前景產(chǎn)生了一些憂慮，現(xiàn)狀除了水庫外，沒有很特別的景觀，如何吸引游客前來，在周邊的村落也進行了考察，萬萬沒想到，竟然發(fā)現(xiàn)了極有特色的東西。周邊的村落有一個很好聽的名字——盤山村。走進盤山村，踏著卵石路，就能感觸到歷史的蒼老和歲月的幽深。一條條彎曲小巷，仿佛在默默敘述著人世滄桑。盤山村不大，足夠用腳步來丈量。村內(nèi)，明清舊宅雖已破敗，仍原汁原味的保持著原貌，斑駁的門窗、殘破的門樓、風化的木雕傳達出歲月的厚重。尤其是一個直徑50 m、深10 m的存水池，更是令人驚嘆。

經(jīng)過多輪考察和探討，確定了項目定位:以兩日游為標準，盤山古村落和度假村一起開發(fā)。盤山村以民俗展覽、體驗為主，輔以少量農(nóng)家樂、窯洞等，吸引游客前往。度假村以星級為標準建設，配合采摘、釣魚等多種活動，讓游客流連忘返。

項目定位明確后，開始規(guī)劃設計。場地現(xiàn)狀屬于坡地，需要整合，將西側(cè)整合為3個大臺地，東側(cè)整合為6個小臺地。在交通流線上，做環(huán)線交通，主入口設在場地的東側(cè)，次入口設在場地的西側(cè)，汽車可以直接到達每個臺地，流線清晰，交通便利。在功能上分為兩個區(qū)域，度假區(qū)和游覽區(qū)。游覽區(qū)是盤山村，不需要做大的改動，只需對現(xiàn)有的民居進行修葺，再輔以少量農(nóng)家樂、窯洞等即可。度假區(qū)主要有四個功能區(qū):住宿區(qū)、采摘區(qū)、休閑娛樂區(qū)和后勤辦公區(qū)。

住宿區(qū)客房的設計考慮了多種模式，既要有特色，又必須滿足山地建筑的地形特點。普通多層賓館第一個被否定了，院落式古建風格的客房應在盤山村里少量建設，最終借鑒了圣托里尼島的階梯退臺模式。圣托里尼島位于希臘美麗的愛琴海，島上的建筑依火山斷崖而建，白色的房屋層層相連，高低錯落，形成一種獨特的建筑景觀。結(jié)合地形現(xiàn)狀，客房依臺地而建，解決了第二和第三臺地之間的高差，每個客房的屋頂都是上一層的客房的露臺，所有客房都正對著山前的河流，可以隨時觀賞潺潺的小溪和郁郁蔥蔥的采摘園。通過層層疊疊、高低錯落的景致，將建筑融入景觀，打造最有特色的住宿環(huán)境。在客房前的第二臺地做配套的飲食和服務設施。在東側(cè)做了少量的別墅，可以滿足不同游客的多種需求。

采摘區(qū)位于第一臺地，可以種植草莓、葡萄或者蘋果、梨等多種作物，并設有農(nóng)產(chǎn)品加工展示區(qū)展示傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品工藝，如磨豆腐、釀酒、榨油等多種傳統(tǒng)的工藝，讓游客親身體驗加工的過程，配以銷售輔助，一定能成為度假區(qū)的另一個創(chuàng)收點。在景觀上從客房區(qū)也可以直接觀賞采摘區(qū)的景色。

休閑娛樂區(qū)位于第三臺地，兩側(cè)設有休閑娛樂中心，內(nèi)設特色的茶室、咖啡館、棋牌室等。在臺地的上方，有一廢棄水庫，在水庫里蓄少量水，利用廢棄的大壩做瀑布水景，營造一種飛流直下三千尺的意境，在瀑布下方做水潭，游客可以在此戲水、垂釣。臺地中央做景觀綠地，創(chuàng)造園林的環(huán)境。遠期規(guī)劃可在水庫的上方做滑雪場。辦公區(qū)設在東側(cè)，將休閑娛樂區(qū)和別墅區(qū)分隔開來，互不干擾。

圖1 度假村鳥瞰圖

經(jīng)過精心的設計，不僅在功能上滿足度假村的需求，而且通過對地形的充分利用，將建筑完美的融入景觀，成為景觀的重要組成部分，見圖1。

通過對河南林州度假村項目的構(gòu)思和設計過程的分析，成功的度假項目應有獨特的景觀吸引游客前來，還要有多種游娛項目和完善的硬件服務設施讓游客留下來。項目的定位和開發(fā)要和當?shù)氐奶厣Y(jié)合起來，山地度假村建筑設計要充分利用地形，把建筑融入景觀。