疏花疏果和整形修剪對桃果實大小的影響研究進展

馬之勝++賈云云++王越輝　馬文會　陳江玉　劉志欣

摘要：在參考大量文獻的基礎上，對疏花疏果、樹形及結果枝特性對桃果實大小的影響研究進行了綜述，討論了疏花芽、疏花和疏果在桃樹生產中的應用，對進一步開展樹形及不同結果枝對果實大小影響的研究提出了建議。

關鍵詞：桃樹；果實大小；疏花疏果；樹形；結果枝

中圖分類號： S662.105文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2015）02-0014-02

收稿日期：2014-04-22

基金項目：河北省科技支撐計劃（編號：14226301D）；國家桃產業技術體系專項（編號：CARS-31-Z-2）；河北省財政專項（編號：2014055003）。

作者簡介：馬之勝（1964—），男，河北東光人，研究員，從事桃樹遺傳育種和標準化栽培技術研究。E-mail：mazhishengmzs3@163.com。果實大小是重要的育種目標[1]，也是重要的商品性狀。桃果實大小是多基因控制的遺傳性狀，馬之勝等對桃果實大小的遺傳規律進行了綜述[2]。果實大小受栽培技術的影響較大，如疏花疏果、整形修剪、施肥、澆水、外源生長調節物質、套袋、反光膜及棚膜等。僅就疏花疏果和整形修剪對桃果實大小的影響研究進展進行綜述，以期為開展相關研究及生產，提供理論依據。

1疏花疏果對果實大小的影響

1.1疏花與疏花芽

疏花與疏花芽均可增加單果質量。申作連等對11年生大久保桃進行疏花試驗，結果表明，疏花后果實中果皮細胞層次從花后第2周開始明顯多于對照，花后第3周比對照增加41%，花后第6周比對照增加25%，采收時疏花樹的中果皮細胞直徑比對照大15%[3]。馮孝嚴等對3年生春光油桃進行試驗，結果發現，疏花處理比疏果處理單果質量增加16.47%[4]。在留果量基本相同的基礎上，對19年生的太白桃進行疏花比疏果單果質量增加18.8%[5]。金方倫等認為，四五年生新川中島桃疏花量4/5的單果質量是疏除1/5的222.45%，疏花是對照（不疏花也不疏果）的363.82%[6]。柴全喜等對1年生中油5號油桃疏花試驗結果表明，初花期疏除1/2～1/3花朵的單果重最大[7]。馮孝嚴等認為，疏花加疏果處理的單果質量比僅疏果的單果質量增加14.25%，比對照增加83.36%[4]。聶蘊民等對大久保和白鳳進行了疏花芽試驗，長、中、短果枝每枝各留3、2、1個花芽和5、3、1個花芽的單果質量大于不疏花芽只疏果的處理，單果質量分別增加69.00%、64.54%、34.59%[8]。

1.2疏果

疏果可增加單果質量。1958年，浙江農學院試驗結果顯示，玉露桃疏果比不疏果的單果質量提高41.23%[9]。柴全喜等對1年生中油5號油桃的試驗結果表明，疏果處理單果質量均大于對照[7]。相關試驗結果均表明，隨著單株留果量減少，單果質量增加。陳小明等發現，隨著留果量增加，6年生臺灣脆桃隨著單株產量增加，果個變小，如單株產量 8.23 kg 的單果質量（105.87 g）比單株產量16.78 kg的單果質量（44.23 g）低[10]。對8年生肥城桃進行疏果試驗，結果表明，疏果樹留果300個比對照留果600個平均單果質量增加 82.4 g[11]。馮孝嚴等發現，3年生超紅珠株留果90～100個，單果質量為113.1 g，株留果170～180個，單果質量67.0 g；早紅2號株留果70～80個，單果質量為179.7 g，株留果130～140個，單果質量116.3 g[4]。郭勝安在3年生麗春和中油4號上得到了相似的結果[12]。金方倫等在新川中島上進行了疏果試驗，單株留果量分別為60.2、81.9、117.4、330.9個時，其單果質量分別為189.4、179.8、141.4、49.2 g[6]。從本試驗看出，單株留果量相差4.0倍時，單果質量相差3.65倍。張谷雄等對12年生白鳳桃樹進行了留果量試驗，結果表明，1級果比例隨著留果量的減少而增加，單株產量隨著留果量的增加而增加，值得注意的是單株產量并不隨著留果量的增加呈等比例增加，留果量增加到一定程度后，單株產量提高不顯著[13]。鐘秋珍等對18年生碩錦2號桃母株進行長果枝適宜留果量試驗，對長果枝分別留1～6年果處理中，以留2個果的單果質量最大，其次為留1個果和3個果，留6個果最小。中果枝、短果枝和花束狀果枝均以留1個果單果質量最大[14]。

2樹形和修剪方法對果實大小的影響

2.1樹形

有研究表明，樹形對單果重有一定影響，且認“Y”形或開心形樹形單果質量較大。高清華等認為，“Y”形樹形平均果質質量大于主干形31.30%[15]。鐘功亮等認為“Y”形和拉大主枝角度開心形的單果重較大，單果重分別為120.5、118.8 g，紡錘形最小，為110.4 g，“Y”形和拉大主枝角度開心形與紡錘形單果重差異顯著[16]。趙彩平等試驗結果表明，在相同冠層中，開心形果實單果重高于紡錘形[17]。此外，還有研究表明，樹形與單果重沒有關系[18-19]。

2.2樹冠不同位置對果實大小的影響

朱秀珍等試驗結果表明，沙子早生桃樹冠垂直方向從下往上依次分為1、2、3、4、5層，每30 cm為1層，第3層單果重最大，其次為第5層，第2層最小。水平方向最外層果個最大，最里層最小[20]。何鳳梨等試驗結果表明，在開心形樹形的垂直方向上，上層單果質量比下層高33.37%，外圍單果質量比內膛高21.17%[21]。王安柱認為，主干形和開心形樹型同一層次的單果質量差異不顯著；但主干形和開心形上層的果實單果重顯著高于中層、下層，中層高于下層。主干形的上、中、下層單果重分別為183.0、172.3、161.6 g，開心形分別為178.0、169.0、160.0 g[19]。趙彩平等也認為，在同一樹形中，上層高于下層[17]。

2.3修剪與結果枝特性

李紹華等認為，長枝修剪與短枝修剪相比，慶豐桃單果質量差異不顯著，燕紅桃單果質量差異顯著[22]。宋宏峰等對6年生桃樹進行試驗，結果表明，長枝修剪單果質量比常規修剪高，湖景蜜桃高20.39%，白鳳桃高23.14%[23]。杜宗緒等試驗結果表明，慶豐和燕紅桃的長枝修剪的單果質量均顯著大于短枝修剪[24]。相關研究結果表明，長枝修剪與對照的單果質量差異不明顯[25-26]。顧紅等則認為，長枝修剪能降低油桃華光的單果質量，并認為和留果量有關[27]。由于單果質量受株產量、結果枝質量和果實分布等因素的影響，在進行長枝修剪時，必須結合人工疏果，否則會造成果實偏小的問題。

鐘秋珍等認為，臺灣脆桃的長果枝和中果枝均以中等粗度單果質量最大，而短果枝則以較粗的果枝單果質量最大，且短果枝的單果質量大于中果枝和長果枝；斜上枝、水平枝的單果質量大于直立枝、斜下枝和下垂枝，果個最大的斜上枝為71.06 g，果個最小的為下垂枝為58.57 g[28]。陳海江等則認為，安農水蜜桃長果枝上的果實大于短果枝上的果實[29]。金方倫等在四五年生新川中島桃上的試驗發現，長果枝疏上部和下部花的單果重最大[6]，陳海江等也得到類似的結果，認為長豐桃長果枝中上部的果實顯著大于中下部的果實[29]，上述結論與王百千等長果枝中部的花芽質量最高的觀點[30]一致。席萬鵬等發現，對三次枝進行25～40 cm摘心的處理單果質量均比對照高21.74%～26.09%[31]。

3結論與討論

3.1疏花芽、疏花和疏果的應用

疏花疏果對果實大小影響最大，可以成倍增加單果重，這是其他任何措施都不能做到的。但在20世紀50年代末至60年代初，桃樹是否進行疏花疏果在當時仍是一個問題[9]。目前，應用最普遍的是疏果，其次為疏花，一般不進行疏花芽，對衰老樹連年疏花，可以明顯恢復樹勢[5]。

從節省營養的角度分析，疏花芽最節省營養，疏花其次，疏果節省營養最少。有人主張疏果不如疏花，疏花不如疏花芽，意思是說越早疏除，可以節省越多的開花和幼果所需的營養物質，但這僅是問題的一個方面。疏果則有選優去劣的好處，生產中如果早期就留相對小的果實，收獲時果實也相對小。這是因為小果的細胞數較少，或是否在弱枝上著生，或是長在遮陽部分。有時即使把小果周圍的所有果實都疏掉，仍不能獲得比較大的果實。一般早期坐住的果實是無規律的，大小果實可能沿著結果枝參差不齊的分布，按距離進行疏芽或疏花都會損失一些有發展前途的優質果[32]。

3.2結果枝對果實大小的影響

相關試驗結果在不同年份有所不同。顧紅等研究了長枝修剪對果實大小的影響，結果發現，不同年份結果不同，2004年、2006年長枝修剪單果質量顯著低于常規修剪，但2005年試驗則差異不顯著[27]。徐義流等發現，2006年長枝修剪的單果重小于常規修剪，而2007年長枝修剪單果重大于常規修剪，主要是由于2006年長枝修剪后沒有進行疏果，導致果實偏小[33]。李紹華等在研究長枝修剪和短枝修剪對果實大小的影響時發現，1993年長枝修剪果實大小與對照差異顯著，1994年則為差異極顯著[22]。這些差異可能與樹勢、負載量等因素有關。

3.3需進一步開展研究的問題

不同樹形、結果枝等對果實大小的影響涉及到的因素很多，尤其是果實大小與負載量關系極為密切，要在保證負載量相同的情況下進行果實大小的比較，還要求肥水管理、樹齡、樹勢等方面的一致，結果枝類型、長度、方向等要盡量保持相同，此外還要滿足科學試驗的要求，進行嚴密設計，才能保證試驗結果的準確性和可重復性。

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