武漢市設施薯尖免育苗越冬栽培技術

劉立軍 曾學軍 王勝軍 張媛

薯尖味道鮮美、綠色無污染，深受武漢市民喜愛，最近幾年發展迅猛，面積逐年擴大，且向設施化栽培方向發展。武漢市4 669 萬m2設施蔬菜基地建成投產后，薯尖設施栽培面積更是進一步擴大。但由于武漢市冬天寒冷，薯尖種苗無法正常越冬，大棚薯尖種植戶一般外購工廠化穴盤扦插苗，于2 月下旬定植，5 月中下旬才開始采收，但存在兩個缺點，一是外購種苗成本較高，每株0.5～0.7 元，密植667 m2用種量在1 萬株左右，種苗成本5 000～7 000 元，占整個種植成本的70%以上；二是錯失3～5 月薯尖單價最高時期，嚴重影響經濟效益。為此，不斷改進薯尖設施栽培技術，總結出薯尖免育苗越冬栽培技術，不但節省薯尖種苗費用，而且使初始上市期提前到3 月中旬，經濟效益十分明顯，現將該技術介紹如下。

1 設施準備

在常規8 m 寬鋼架大棚內套建6 m 寬鋼架大棚，6 m 寬鋼架大棚無須發揮防風、防雪作用，桿間距可以加大，以節省管材。另準備小拱棚。

2 田塊準備

每667 m2施商品有機肥200～300 kg、高氮高鉀型復合肥50 kg，深翻20～25 cm；按廂寬1.2 m、廂高20 cm、廂溝寬30 cm 作畦。保持土壤濕潤，廂面鋪黑色地膜，整平畦面待栽。

3 定植

選用福薯10 號品種。于10 月下旬至11 月中旬，薯尖即將罷園時，選用莖蔓粗壯、葉片肥厚、無氣生根、無病蟲害的薯條，剪取15 cm 左右，留3～4 節，斜插入土2～3 節，行距20～25 cm，株距25～30 cm，每667 m2定植1 萬株左右為宜。扦插之前，在生根劑和嘧菌酯的混合液內浸泡5～10 min，扦插時用粗細適當小棍打洞，扦插后澆水緊土。

4 管理技術

①苗期管理 栽后1 周，及時查苗補缺，保證全苗和均勻生長，弱苗定植后10 天，施用稀薄人糞尿1 000 倍液促早發。

②扣棚增溫 11 月下旬，天氣轉冷后扣棚增溫；寒冬時節，內棚、小拱棚均要逐步扣棚，確保薯尖安全越冬。

③摘心促發 薯苗移栽成活后（15 天左右），摘去植株頂心，促進地上部分3 節發芽分枝，待3 芽長出3 葉時，進行第2 次摘心，促生9 個分枝。待9個分枝各長節時再摘心。

④肥水管理 3 月上旬溫度提升后，去除地膜，大肥大水促莖葉生長，轉入常規管理。采收期間每隔15～20 天追肥1 次，每667 m2穴施活性有機肥100 kg 或三元復合肥15 kg。追肥本著少施勤施的原則， 可結合澆水進行； 每隔7～10 天葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀加5%尿素混合液1 次，一般全生育期噴4～6 次。