茶文化學科音樂課開設的意義和教學設計

□陳茶鳳

一、茶文化學科開設音樂課的意義

茶文化復興發展后，獨立成一個科系已是大勢所趨。那茶文化學科的核心體系是什么，又與傳統的茶學有何突出區別?筆者認為，最根本的區分點在于茶文化學科該以茶道藝術為其教授的核心和重點。“茶文化除基層的制茶、喝茶、品鑒與市場外，還需要高層的茶道藝術，否則僅停留在茶業的范圍，要在學術上形成獨立的科系是勉強的。”

孰為茶道藝術?“茶道藝術是在泡茶、奉茶、品茶間呈現，不是在品茗環境、泡茶者的服儀肢體、泡茶故事中呈現。”茶道藝術應該“有自己的技術含量、有自己的美學特質、有自己的藝術表現方式、有自己的思想領域”，茶道演示或茶道教學不該放入太多的其它藝術項目如音樂、畫作、插花、香道、朗誦、舞蹈，讓自己成為只是擠在中間的一員，淪為“配角”。茶道內有“音樂”，純正的茶道藝術并不需要“人為的音樂作品”與其對話，或為其配樂。其作為獨立的藝術項目，有其純度。

那茶文化學科開設音樂課程的意義何在?茶道藝術的精致化是一個“慢”過程，在“慢”的過程中通過其它可類比的藝術項目如音樂，從旁協助，逐步提升茶道演示者的審美能力和表現能力，乃取“美感移入”之便。

二、茶文化學科音樂課開設的教學設計

音樂是一種抽象藝術，以節奏、旋律、力度、速度、調式、曲式、音色等要素豐富人類的審美體驗。在茶文化學科中，音樂教育應該以“嚴謹”、“精致”的姿態出場。作為專業基礎課，《茶道藝術與音樂》的課程實施方案實為當務之急。

(一)教學內容規劃及設計原由。茶文化學科音樂課程的開設要徹底拋棄“為茶道藝術‘配樂’”的慣性思想來設計教學方案。其課程規劃要以“點面結合”、“中西合璧”、“古今融合”的思路入手，遞進式地逐級規劃授課內容。

1.第一級。樂理知識:音樂的定義、功能、要素、樂譜識別等。

2.第二級。音樂風格的比較認知:分類、特質分析、代表作對比賞析等。

3.第三級。音樂史的介紹:各時代音樂產生的背景、體裁、表現形式、代表作賞析等。

4.第四級。音樂環境的介紹:國內外知名音樂建筑如音樂廳、國家大劇院等音樂環境的介紹，強調其為高品質“音效”付諸的技術努力。

5.第五級。茶道藝術的“音樂性”。包括:一是茶歌、茶詩音樂的介紹與賞析。二是茶葉類型與音樂風格的比對:結合實例進行分析，將茶賞的說辭音樂化。三是茶道演示的“音樂性”，即:茶道內有音樂，“泡茶的聲音”是有機交響樂;音樂課培養預備的審美能力、表現力等藝術修為，水到渠成地應用在“茶道藝術”的純正演示中。

6.第六級。綜合應用。如:口述訓練、“主題音樂欣賞會”的舉辦、“賞樂茶會”的舉辦等。

(二)在茶文化課中應用音樂的注意事項。音樂的海洋壯闊而遼遠，如何在規劃教學內容時拾得那一顆顆的璀璨珍珠，免有“遺珠之憾”，是需要較高的辨識度和科學的設計邏輯的。

1.聲樂、戲劇音樂部分，著重介紹欣賞古今中外較有代表性的作品。中國:昆曲、京劇、南音、通俗民謠、民族音樂、代表性茶歌等。外國:歌劇(含歌劇院的介紹與導覽)。

2.器樂部分，著重介紹較經典的類型及其代表作。中國:古琴、編鐘、編磬等古樂器，僻專章介紹，尤其是古琴。外國:根據音樂體裁的劃分，依照“交響曲、協奏曲、奏鳴曲、小夜曲、小步舞曲、圓舞曲”等形式進行介紹及代表作分析。

3.“純音樂”與“標題音樂”概念的建立及名曲、作家的舉例說明。將“音樂”上的“純藝術”概念移入茶道藝術中，有利于“純茶道”觀念的建立。

4.茶道藝術的“音樂性”。茶文化學科音樂課程的開設，其終極目標不是為茶“配樂”，讓“人為的音樂作品”直接參與到茶道演示中，而是取藝術相通之便，采“美感移入”之法，為茶道藝術預備審美品位，醞釀創造力和表現力。“茶道藝術的音樂性”并不意味著茶道藝術呈現時一定要“配樂”，最可怕的是走入“泡茶者的動作要跟著音樂的節奏進行”的誤區。

5.綜合應用。《茶道藝術與音樂》課程的開設，是以培養學生對“音樂”這個藝術品類的感知和鑒賞能力為主要目標的，故在綜合應用時，“主題音樂欣賞會”的舉辦是重點，可依照小型和大型的規格訓練學生，有層次有梯度地培養他們的藝術品位。另外“賞樂茶會”的舉辦也該是以“音樂”為主角，“茶”是跟隨“音樂”的“藝術步伐”前進的，萬不可顛倒主次。“茶”是其間的媒介，以茶會的形式來賞樂，讓演講者在相對輕松自在的氛圍中分享賞樂心得，與聆聽者共同提升藝術修為。兩個類型的綜合應用，都是為培養學生對“音樂”的鑒賞能力，提升其審美體驗，豐富其生命感知，方便日后將美感移入“茶道藝術”中，同時為“茶道藝術的專場演出”——“茶道藝術家的茶湯作品欣賞會”的舉辦預備審美能力和創造力、表現力。

(三)教學手段、教學方法的應用。

1.以講授法為主。《茶道藝術與音樂》課程的教授過程中，以講授法為主，在帶領學生賞析代表性作品時，可以采用互動競猜、知識問答等手段豐富課堂，激活學生的“耳朵”，培養其對音樂的審美敏感度。

2.茶歌學唱。音樂的魅力在于她不僅能充盈我們的“耳朵”，還在于她讓我們有“一展歌喉”的沖動。茶文化學科的音樂課程安排小部分的“茶歌”學唱，亦是提升課堂效果、增強親切度的方法之一。

(四)課程考核。

1.口述訓練:第一階段的考核。讓學生就“某個代表作品”進行口述賞析，引導學生初步整合知識體系，自選角度，鍛煉演講能力，分享鑒賞心得。

2.主題音樂欣賞會的舉辦:第二階段的考核。有計劃地確定主題，凝聚學生的力量，舉辦公開性的“主題音樂欣賞會”，邀請業界人士參與，互動提升。

3.賞樂茶會的舉辦:第三階段的考核。以“音樂”為主角，以“茶”為媒介，“茶”跟隨“音樂”的“藝術步伐”前進。以茶會的形式來賞樂，讓演講者在相對輕松自在的氛圍中分享賞樂心得，與聆聽者共同提升藝術修為。

三、結語

茶文化學科音樂課程的開設有其重要的意義，對于絕大多數人來說，藝術細胞不是與生俱來的，而是后天培養的。音樂課培養起來的美感可以“恰如其分”地“移入”到茶道藝術中，為“茶道藝術的專場演出”——“茶道藝術家的茶湯作品欣賞會”預備審美能力、醞釀創造能力。而這一宗旨的實現倚賴于科學合理的邏輯和周到縝密的教學設計。

［1］蔡榮章.茶文化發展的方向［J］.茶道，2014，8(102):64

［2］胡郁青，趙玲.中國音樂史［M］.重慶:西南師范大學出版社，2012，1

［3］任達敏.基本樂理［M］.北京:人民音樂出版社，2006，5