鐵皮石斛規模化種植技術的探究

沈朝春

摘 要 結合云南省祿勸縣當地的氣候環境，從鐵皮石斛批量化種植環境、種植材料選擇、種植基質選擇、種植管理以及后期的采收進行了探討，為后期的規模化種植技術提供相應的參考經驗。

關鍵詞 鐵皮石斛；規模化；種植技術

中圖分類號：S567.239 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2014）12-0-2

由于鐵皮石斛具有良好的藥理作用，野生鐵皮石斛因當地村民長期過度對其進行采挖，再加之野生鐵皮石斛自身生長周期較長，因此，依靠單純自然生長的鐵皮石斛完全不能滿足社會市場需要，采用批量化種植顯得尤為重要，其種植技術更受到社會各界的重視。本文結合云南省祿勸縣當地的氣候環境對鐵皮石斛批量化種植技術進行了研究[1]。

1 種植環境及祿勸縣氣候環境

由于鐵皮石斛具有獨特的功能，因此，其對種植環境也有相應要求。該作物一般較適合半陽半溫的環境中，對溫度有嚴格的控制要求[2]，主要分成以下幾個溫度段：5 ℃以下，作物基本不生長；10 ℃以下，幼苗較易受凍；15～30 ℃，作物能生長； 20 ℃左右，作物生長最佳。此外，該作物對濕度有也較嚴格的條件，最佳成長濕度為80%左右，濕度過大，太潮濕對其成長也有相應的影響，濕度過小，太干燥對其成長也有應的影響。因此，批量化種植時對其氣候要給予高度的重視。

祿勸縣屬于亞熱帶季風氣候區，無霜期234 d，溫度和濕度都較為適合，是鐵皮石斛最佳批量化種植的區域之，自2008年引進鐵皮石斛種植至今，種植面積已上667 m2，大部分分布在祿勸縣屏山街道。

2 規模化種植技術要點

3.1 種植材料選擇

要想批量化種植鐵皮石斛，其對種植材料的選擇是不可忽然的。種植材料的選擇與否直接決定于鐵皮石斛是否能正常生長。一般情況下，批量化種植鐵皮石斛主要采用組培苗為主，應該在6～8代選擇增殖培養代數，從而使后代的作物能更好的成長，達到提高產品的質量。對鐵皮石斛組培苗有其相應的指標參數，如優質品質：作物高度為5 cm以上，作物葉片數在4片以上，作物莖粗為0.3 cm以上，作物根數主要以3～5根為佳，作物葉色以濃綠為合適。合格品質：作物高度為2～5 cm左右，作物葉片數在2～4片，作物莖粗為0.2 cm以上，作物根數主要以2～3根，作物葉色以嫩綠。

3.2 種植基質選擇

鐵皮石斛為蘭科植物品種之一，其主要是依靠菌絲對水和無機物質的吸收，并通過與共生菌菌絲分解附著苔蘚和樹皮等有機結合來采集的葡萄糖和氨基酸等有機養分。由于鐵皮石斛其獨特的生長方式，致使對生長基質有嚴格的條件要求。若種植基質選擇不合適，可能影響鐵皮石斛的健康成長，嚴重時可能導致其全部死亡。目前來看，其基質有多種選擇，不同的組合選擇使作物有著不同的質量。其中以下幾種，均有相應的種植效果：第一種組合是以泥炭土加椰糠；第二種組合是以木塊加苔蘚；第三種組合是以鋸末加松樹皮。由于以下基質的3種組合各有其特點，本文在吸引其優點的基礎，再結合祿勸縣的當地條件情況，選擇一種最佳于鐵皮石斛生長的基質。采用5∶3∶2的比例組合對松樹皮加椰糠加泥炭土，混合好的基質通過一系列的處理后（如堆制、煎煮以及高溫消毒等）進行鋪設厚度為10～15 cm之間為最佳。

3.3 種植管理

3.3.1 施肥管理

鐵皮石斛種植以后，其后期的種植管理也同樣重要。施肥管理作為鐵皮石斛作物后期成長不可缺少的一步，其主要是采用有機礦物質與葉面噴射相結合的施肥，待作物生芽長葉，且葉片逐漸變綠后，作物的一部分新根有可能暴露于大氣中，需用基質將其覆蓋，同時，在這一階段可以采用半腐熟的牛糞對作物進行施肥。目前其主要的施肥過程大致如下：首先，采用噴施葉面肥，主要是針對種植7 d后的作物；然后，根據作物的實際情況每次施農家肥，大約50～100 kg/667 m?最佳；10月中下旬，施1次磷酸二氫鉀，大約以20 kg/667 m?較為合適；到來年開春后，再一次施農家肥，以50～100 kg/667 m?最合適。

3.3.2 病蟲害防治

鐵皮石斛在生長的過程中，經常會受到病蟲侵害，因此，正確而又及時的防治可以減少病蟲對作物的侵害。鐵皮石斛主要有以下幾種病害：根腐病、黑斑病和炭疽病等，針對不同的病害，采取不同的防治措施。如根腐病，其主要發生在多雨的季節，首先導致其根部腐爛，然后，慢慢地致使上部枯萎；其相應的防治方法：在作物種植前，將物種用25%多菌靈100倍可濕性粉劑浸泡適當的時間。黑斑病主要流行于低溫多雨時節的狀態下，其主要危害在于作物的葉和葉柄，從而可使葉片枯萎；其相應的防治方法：采用51%多菌靈1 000倍液對鐵皮石斛進行噴施，一般情況下，噴施1～2次基本上能防治。炭疽病主要危害在于葉片以及肉質莖，葉片初發病時，呈黑色，后期慢慢使整片葉枯焦和脫落，最后導致作物死亡；其相應的防治方法：初期病害時，可采用剪枝的方式將其去掉，也可以采用1∶1∶200倍波爾多液對作物進行噴霧防治。

3.4 采收

鐵皮石斛采收的最佳時間大約在種植后2～3 a，最合適的采收時間在第3 a。一般情況下，采收采用原則是以“去三留二”，即鐵皮石斛在3 a或3 a以上的莖干對其進行采收，3 a以下的莖干對其預留，以供后期繁殖生長。應在收獲后，注意及時噴灑保護性殺菌劑以預防疾病的發生。

4 結語

隨著社會的進步，市場對鐵皮石斛的需求不斷增加，天然的鐵皮石斛基本上能以滿足人們的生活需要，因此，對批量化的種植鐵皮石斛技術的探討有著很大的價值和意義。

參考文獻

[1]中華人民共和國衛生部藥典委員會.中國藥典（第一部）[M].北京：化學工業出版社，2000.

[2]白美發.鐵皮石斛專用葉面肥施用效果研究[J].安徽農業科學，2009，37（6）： 2500-2529.

[3]莫昭展，貝學軍，覃貴畢，等.鐵皮石斛叢生芽增殖研究[J].西北林學院學報，2008，23（6）：104-107.

（責任編輯：劉昀）endprint