淺談農作物秸稈飼料化利用的有效途徑及主要措施

王洪濤，郭年豐，周寶霞，王彥華

（1.漯河市畜牧工作站，河南 漯河　462000；2.漯河市畜產品質量安全監測檢驗中心；3.河南省飼草飼料站）

淺談農作物秸稈飼料化利用的有效途徑及主要措施

王洪濤1，郭年豐1，周寶霞2，王彥華3

（1.漯河市畜牧工作站，河南 漯河462000；2.漯河市畜產品質量安全監測檢驗中心；3.河南省飼草飼料站）

農作物秸稈飼料化開發利用是秸稈綜合利用的措施之一，是推進節能減排、發展循環經濟、保護環境、增加農民收入、實現農業可持續發展的有效途徑，也是解決草食家畜飼草來源的重要措施。秸稈飼料化主要指通過利用青貯、微貯、揉搓絲化、壓塊等處理技術，把秸稈轉化為優質飼料。

1　秸稈飼料化利用現狀及存在問題

草食家畜養殖規模小，缺乏秸稈飼料化利用技術推廣的有效載體，制約了秸稈飼料化工作的順利開展。

政府對秸稈資源綜合開發利用、技術推廣等經費投入偏少。秸稈飼料化開發利用是一項社會公益性工作，社會效益高，由于技術推廣部門經費嚴重匱乏，導致一些實用技術的研究和推廣出現棚架現象。

秸稈飼料化處理可利用機械設備較少。秸稈利用中，現有的大型秸稈收貯利用機械少，加工處理效率低，造成大部分秸稈不能及時得到利用。

2　秸稈飼料化利用的主要途徑

2.1秸稈青貯氨化

通過將秸稈粉碎進行青貯、氨化、揉絲微貯后飼養牲畜。該技術一是可以解決冬季牲畜青飼料短缺問題；二是節省精飼料；三是經過揉絲、青貯、氨化后，秸稈口感好，營養價值高；四是可通過牲畜實現過腹還田，增加土壤有機質，發展生態農業。

2.2秸稈微貯

在農作物秸稈中加入微生物活性菌種后，將秸稈放入容器（水泥池、土窖、塑料袋等）中，或在地面進行發酵，經過一定的發酵過程，使農作物秸稈變成帶有酸、香、酒味的草食家畜喜食的粗飼料。

2.3秸稈壓塊

采用生物質壓縮設備，把鍘切好的玉米秸稈、花生秧、小麥秸稈等可利用秸稈加工成長方體小塊，截面直徑尺寸一般在3～10cm不等，長度一般為2～10cm，主要特點是便于儲存、運輸，降低了儲運的成本。還可以用做燃料，大幅度提高生物質的熱效率。玉米秸稈由于壓縮過程中的機械擠壓、高溫等，使秸稈的物理、化學特性發生改變，這樣作為飼料的話，使其營養成分有所增加，能變廢為寶，會產生很好的生態效益、經濟效益和社會效益。

2.4秸稈面包草

“面包草”，學名“包膜發酵青、黃貯飼草”，因包膜后形狀像面包，且營養豐富而得名。目前“面包草”是國際上流行的先進飼草加工技術，在我國剛剛起步。面包草的制作過程十分簡單，就是將秸稈粉碎揉搓加入發酵劑，打成捆，然后用無毒塑料膜包好，每包80～100kg左右，儲存期為1～2年。從營養價值上看，一個單位的秸稈面包草的有效養分，相當于1.4個單位青貯的有效養分，是原料有效養分的2倍。用面包草飼喂奶牛，每天要多產2kg奶，飼喂肉牛每頭每天多增重0.2kg。經過厭氧發酵，秸稈散發出窖香，甜度增加，家畜食欲大增。

3　秸稈飼料化開發利用的主要措施

3.1大力發展草食家畜

合理規劃、發展標準化規?；牟菔臣倚箴B殖企業，提高秸稈利用規模和利用量。提高養殖業規?；?、標準化程度和層次，帶動養殖技術和管理水平的提高，加快轉變養殖發展方式，提升草食家畜規模養殖場標準化水平。

3.2加強組織領導，落實目標責任

為加強對秸稈飼料化利用工作的領導，應成立秸稈綜合利用領導小組，政府將秸稈飼料化利用工作列入政府工作日程。畜牧部門成立秸稈飼料化利用領導機構，具體負責秸稈飼料化利用工作的組織發動、技術指導、檢查落實等工作，形成上下齊抓秸稈養畜工作的合力。在此基礎上，將秸稈青貯任務以責任制的形式與各級簽訂責任狀，層層分解目標任務，量化到實處。

3.3制定優惠政策，健全激勵機制

為充分調動農民秸稈養畜的積極性，有力地推動草食家畜飼養及奶業的快速發展，有效地促進秸稈的飼料化利用，把發展生態循環畜牧業作為建設節約型社會的一項重要工作列入政府議事日程，促進畜牧業轉型升級，積極鼓勵秸稈養畜生產的規模化發展。

3.3.1加大投入

為促進秸稈資源綜合開發利用工作，政府設立秸稈飼料化利用專項扶持資金，并納入年度財政預算，重點扶持實施秸稈綜合利用的企業或規模養殖場及秸稈收儲等綜合利用體系建設。

3.3.2強化扶持

積極創造有利于秸稈利用的外部環境，電力部門要對秸稈飼料化利用落實最優惠的用電政策；公安、交通、城建等部門對秸稈運輸車輛要開辟綠色通道，土地部門在建設場地方面優先提供支持。對當地和引進的秸稈綜合利用企業，稅務部門要積極落實現行國家秸稈綜合利用優惠政策。3.3.3落實政策

大力推廣鍘草機、秸稈收割機等青貯機械，落實國家農機具補貼政策。各級項目資金，向秸稈飼料化利用方面傾斜，激發農民開展秸稈養畜的積極性。

3.4廣泛宣傳發動，強化技術推廣

3.4.1利用媒體宣傳

通過電視、廣播、報紙、網絡等形式，專題介紹秸稈飼料化利用技術及配套養殖技術，大力宣傳秸稈飼料化利用的重要意義。印制發放各種技術宣傳資料，制作秸稈養畜專題片，打造養殖新理念，把推廣作物秸稈飼料化利用變成廣大群眾的自覺行為。

3.4.2深入基層宣傳

利用“科技、文化、衛生三下鄉”的有利時機，深入廣大農村開展技術咨詢、散發傳單、出動宣傳車進行宣傳，解決技術推廣的最后一公里問題。

3.4.3培育先進典型

以龍頭企業+合作社+農戶的穩定利益聯結機制，充分發揮示范帶動作用，積極發揮專業合作組織的優勢和作用；以規模場和養牛小區為重點，以“養殖場+種植戶”等推廣全株玉米青貯模式，促進秸稈飼料化利用工作。

3.5搞好技術培訓，健全服務體系

開發秸稈飼料資源是發展草食家畜生產，實施秸稈養畜項目的前提和關鍵環節。為保證秸稈養畜生產的順利發展，要從強化科技推廣入手，全方位為廣大秸稈養畜戶搞好技術服務，確保秸稈飼料化利用和養畜質量。

3.5.1抓好集中培訓

舉辦秸稈青貯技術培訓班，請專家授課，開展秸稈青貯氨化專業知識、業務技能等方面的系統培訓學習，提高從業人員與服務人員的業務技術水平。

3.5.2強化優質服務

成立秸稈飼料化利用技術服務小組，開通專家服務熱線電話，實行電話預約、上門服務，凡是養畜戶在秸稈飼料化利用過程中遇到技術難題，技術服務小組進行現場指導，確保秸稈飼料化利用的質量。

3.5.3健全服務體系

建立以市、縣（區）、鄉（鎮）、村四位一體的社會化服務體系，為秸稈養畜生產提供系列化服務。

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