常見(jiàn)中藥飲片的真?zhèn)舞b別

趙壯志胡崢 楊琪 王蓓 陳吉容 薛麗君

（湖南省長(zhǎng)沙市望城縣長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院 湖南 長(zhǎng)沙 410219）

常見(jiàn)中藥飲片的真?zhèn)舞b別

趙壯志＊胡崢 楊琪 王蓓 陳吉容 薛麗君指導(dǎo)老師

（湖南省長(zhǎng)沙市望城縣長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院 湖南 長(zhǎng)沙 410219）

中藥是中醫(yī)防病治病的基礎(chǔ)，中藥辨別真?zhèn)螁?wèn)題，自古以來(lái)為醫(yī)家所重視。某名醫(yī)曾說(shuō)"中醫(yī)不亡于醫(yī)而亡于藥也"［］。中醫(yī)中藥材市場(chǎng)混亂、做假現(xiàn)象給中醫(yī)療效帶來(lái)了極大的負(fù)面影響，為了確保中藥的真實(shí)療效，可以通過(guò)一些簡(jiǎn)單的性狀鑒別，來(lái)對(duì)市場(chǎng)上易出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的常用的中藥飲片進(jìn)行真?zhèn)舞b別，杜絕偽品對(duì)療效的損害。

中藥飲片；正品；偽品；真?zhèn)舞b別；植物性狀

1.西洋參

1.1 正品來(lái)源于傘形目人參屬西洋參的干燥根。原產(chǎn)于美國(guó)北部，今在我國(guó)北方等地也有人工種植。其藥用價(jià)值體現(xiàn)為滋陰降火，益胃生津。本品為多年宿生直立草木，長(zhǎng)約3～7cm，多分布于山地。其葉掌狀5出復(fù)葉，輪生，根肉質(zhì)，布有眾多的橫縱紋，下部或見(jiàn)須根痕。其質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面呈淡黃色，性微苦。

1.2 偽品

1.2.1 生曬參作為偽品，是生曬參從地里挖干洗凈后，其橫截面淡白色，呈分散性裂隙。相比起來(lái)，生曬參質(zhì)地略輕，性微苦。

1.2.2 白芷冒作為偽品，作為偽品當(dāng)歸屬植物白芷的根。本品表面有細(xì)葉，外形呈圓錐形，基部鞘狀抱莖，長(zhǎng)3～6cm，直徑約16cm。其布有細(xì)縱橫紋，且具有橫向突起的皮孔。橫截面淡白色，其氣芳香，味辛，性味苦。

2.鹿茸

2.1 花鹿茸正品來(lái)源于鹿科鹿屬梅花鹿的雄鹿嫩角。其外觀呈柱狀分叉，紅棕色，毛茸成粽黃色，較短，氣微腥，味咸；馬鹿茸正品來(lái)源于鹿屬馬鹿的雄鹿嫩角，較梅花鹿茸粗大，其外觀呈柱狀分叉，灰黑色，較厚，毛茸呈灰色，較長(zhǎng)，氣腥，味咸。

2.2 偽品

2.2.1 水鹿茸作為偽品，主要采用鹿屬水的雄鹿嫰角。駝鹿茸是鹿科動(dòng)物鹿屬雄性梅駝鹿的嫩角。

2.2.2 偽品鹿茸片是選取動(dòng)物果膠及動(dòng)物皮毛加工的偽制品。其無(wú)蜂窩小孔。粽褐色，切片粗糙，鋸口色不深，或可見(jiàn)骨片，其質(zhì)重，柔韌性差。如果將其放入水中泡久，偽品就會(huì)變形。

3.阿膠

3.1 正品來(lái)源于馬科動(dòng)物驢的皮煎熬后，濃縮而成的固體膠而成，其功效補(bǔ)血滋陰。外形為塊狀，大小不等，表面褐色，質(zhì)地堅(jiān)硬，干燥，為易碎品。斷層面呈烏黑色，略平滑，光澤度好，其氣微，味稍甘。

3.2 偽品

3.2.1 黃明膠為牛科動(dòng)物牛的皮經(jīng)加工而熬制成的固態(tài)膠，外形為長(zhǎng)方形，大小不等，表面顏色淡棕，光澤度差，質(zhì)地硬，易碎易斷，斷層面顯現(xiàn)烏黑色，富有光澤，氣帶魚(yú)腥味，味甘［2］。

3.2.2 假阿膠為其他塑料或動(dòng)物皮毛的加工品，長(zhǎng)方形狀，面呈褐色，質(zhì)地堅(jiān)硬，斷層面為黑色，透光度強(qiáng)，有黏性，氣味腥，味稍甘甜［3］。

4.冬蟲(chóng)夏草

4.1 正品冬蟲(chóng)夏草為麥菌角科冬蟲(chóng)夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的蟲(chóng)菌復(fù)合體。主產(chǎn)于四川、貴州和青海等地，生長(zhǎng)在灌木叢和草甸中，海拔高達(dá)3500～5000m。正品的蟲(chóng)體像家蠶，長(zhǎng)2.5～4.5cm，粗4～7cm，略粗糙，呈棕色。有環(huán)狀紋，近30余條。足約6對(duì)，頭中部共7對(duì)，臨尾部1對(duì)。頭尾部環(huán)紋較細(xì)［4］。蟲(chóng)體脆且易折，色稍黃。子座深棕，樹(shù)枝樣，似圓筒形，長(zhǎng)約3.5～10.5cm?？v向紋覆蓋于表面，其頂部凸起，似圓筒形，斷面凹凸不平，近似白色，頂端尖，子囊殼下部位于子座內(nèi)。氣腥，草菇樣味濃。

4.2 偽品

4.2.1 亞香棒蟲(chóng)草作為偽品，來(lái)源于麥角菌科真菌亞香棒蟲(chóng)草，是一種寄生在鱗翅目昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的干燥復(fù)合體，長(zhǎng)度為2.5～4.5cm，粗約4，5mm，外部顏色為淺黃或褐色，上部蟲(chóng)頭表面為黑色或深黃色。子座為樹(shù)枝狀，偶有分支，長(zhǎng)度為15～25cm，形狀多彎曲，表面為棕黑色或黃褐色。子座表面上部無(wú)尖狀凸起，子囊殼在子座的內(nèi)部，鑲嵌程度較深。

4.2.2 涼山蟲(chóng)草作為偽品，其植物來(lái)源于麥角菌科真菌涼山蟲(chóng)草，是寄生于鱗翅目昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的干燥復(fù)合體。外部形狀與蠶相似，長(zhǎng)度為0.5～1.5cm，直徑約2～3cm，其表面分布有棕色至褐色的菌膜，在其菌絲膜脫落后表現(xiàn)為紫褐色，上部共有10對(duì)足，其足易被忽略［5］。子囊殼位于子座上部的組織表面。子座為細(xì)繩狀，有分叉，子座表面上部有尖狀凸起。

5.金錢(qián)草

5.1 正品的植物來(lái)源于報(bào)春花科過(guò)路黃的全草，其莖似細(xì)長(zhǎng)圓筒形，粗為0.1～0.35cm，其表面光滑，未有毛狀物，色呈紅棕色。其葉片似橢圓形，葉子分布為著生方式對(duì)生，葉片表面無(wú)毛狀物，摸之為玻璃樣，葉片表面脈絡(luò)顯而易見(jiàn)，葉片與葉柄比率相同，咀嚼無(wú)味［6］。

5.2 偽品廣金錢(qián)草來(lái)源于豆科植物廣金錢(qián)草的干燥地上部分，其莖無(wú)彎曲，形狀似圓筒形，長(zhǎng)度約為1cm，表面被濃密黃色的短柔毛狀物覆蓋，質(zhì)地脆弱，斷層中部可見(jiàn)髓狀物。葉子分布為互生方式對(duì)生，小葉約有2片，呈圓形，粗為2.5～4.5cm，前端可見(jiàn)凹進(jìn)之處，基部呈心形狀，呈直狀。葉片正面為綠色，表面光滑，不具毛狀物，被面呈白色，，呈羽狀側(cè)脈，長(zhǎng)度為1.5～2.5cm，呈條狀形，長(zhǎng)約0.7cm。其氣香，性微甘。

以上就是市場(chǎng)上出現(xiàn)的較多的中藥飲片的偽品。

［1］ 中華人民共和國(guó)藥典2010版一部

［2］ 中藥混偽品經(jīng)驗(yàn)鑒別羅緒和中國(guó)中醫(yī)藥出版社1994.2

［3］ 中藥鑒定學(xué)李家實(shí)上?？茖W(xué)技術(shù)出版社1996.5

［4］ 中國(guó)藥典中藥彩色圖集 .衛(wèi)生部藥典委員會(huì).廣東科技出版社，1996年

［5］ 中藥飲片鑒別新圖說(shuō).王滿(mǎn)恩.人民衛(wèi)生出版社，2010.11

［6］ 中藥材經(jīng)驗(yàn)鑒別手冊(cè).劉幸福等編著.中國(guó)中醫(yī)藥出版社，2009.1

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1009－6019（2015）07－0034－01