淺析核桃提質(zhì)增效措施

楊梅花，和秋霞

(云南省怒江傈僳族自治州林業(yè)局，云南 怒江 673100)

淺析核桃提質(zhì)增效措施

楊梅花，和秋霞

(云南省怒江傈僳族自治州林業(yè)局，云南 怒江 673100)

摘要：指出了核桃這種經(jīng)濟(jì)林木既能夠增進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益也能夠在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的平衡方面做出貢獻(xiàn)。尤其在農(nóng)民致富這方面發(fā)揮著很大的作用，因?yàn)槟戏降貐^(qū)是最適合種植核桃的地方，而南方地區(qū)都多山，一般農(nóng)民們都會(huì)積極承包山地種植核桃，這樣不僅有了天然的林木也帶動(dòng)了南方部分地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：核桃產(chǎn)業(yè)；提高質(zhì)量；增效措施

收稿日期：2015-01-14 2015-01-26

作者簡(jiǎn)介：楊梅花(1975—)，女，云南蘭坪人，白族，工程師，主要從事森林保護(hù)研究。 張華香(1980—)，女，湖北武漢人，工程師，主要從事園林技術(shù)研究和相關(guān)教學(xué)工作。

中圖分類號(hào)：S664.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：：1674-9944(2015)02-0083-03

1引言

西南地區(qū)云南省有個(gè)縣已經(jīng)形成了自己的核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)，很多人都有了種植核桃的積極性。據(jù)統(tǒng)計(jì)得知該縣的核桃種植面積到2011年為止已經(jīng)有62萬(wàn)畝，結(jié)果的面積有22萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到了276t，最后的產(chǎn)值為3532萬(wàn)元，所以核桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐漸成為了該縣的有力支柱。

2對(duì)核桃樹(shù)的精心管理

2.1　給樹(shù)干做記號(hào)

對(duì)核桃樹(shù)管理的第一個(gè)步驟就是要給樹(shù)干做上記號(hào)，因?yàn)樽錾嫌浱?hào)以后不但便于對(duì)核桃樹(shù)管理，還使得核桃樹(shù)具有了一定的自我防護(hù)作用。首先就是要將樹(shù)干涂成白色，要遵循一定的原則和要求。第一，不能使得涂白的液體在核桃樹(shù)上流淌下來(lái)，也不要把濃度調(diào)得太濃這樣就粘成團(tuán)。第二，在給核桃樹(shù)涂白的時(shí)候要涂抹均勻細(xì)密，對(duì)樹(shù)根和樹(shù)孔以及樹(shù)皮的縫隙處要認(rèn)真涂刷。第三，最需要注意的是涂白的地方1年內(nèi)新種的樹(shù)苗要從上到下全都涂上白色，要記得留出芽眼，如果是2年以上種植的核桃樹(shù)只涂刷第1層主枝以下的主干即可。

給核桃樹(shù)涂白的時(shí)間是在11月份到12月份之間進(jìn)行的。給核桃樹(shù)涂白以后，它可以加強(qiáng)防寒和防凍的能力，也能防止害蟲(chóng)鉆入樹(shù)孔、樹(shù)縫中，減小了太陽(yáng)光對(duì)樹(shù)皮的暴曬，也能防止一些牲畜咬傷樹(shù)木。涂白液是由不同物質(zhì)混合在一起才調(diào)制出來(lái)的，調(diào)制的物質(zhì)有硫磺0.75kg，動(dòng)物油0.01kg，生石灰5kg以及食鹽1.5kg，還有清水18kg，這些物質(zhì)組合在一起進(jìn)行調(diào)制，或者需要3份生石灰，石硫合劑原液半份，10份水，半份食鹽，再加入少量的油脂進(jìn)行調(diào)制。

2.2　修枝整形

修枝整形包括以下三個(gè)步驟，首先要修剪枝葉，其次是進(jìn)行定干，最后給核桃樹(shù)整形。第一步，修剪枝葉對(duì)核桃的提質(zhì)增效是具有推動(dòng)效果的，如果修枝剪葉這個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)有做好，那么就會(huì)直接影響到核桃的質(zhì)量。若沒(méi)有對(duì)核桃樹(shù)進(jìn)行修枝剪葉，這樣就造成了核桃樹(shù)的自由生長(zhǎng)，就會(huì)看到有的核桃樹(shù)沒(méi)有分枝，有的核桃樹(shù)有很多分枝的情況，這樣就使得核桃樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)不均勻。所以要采取一定的措施方便對(duì)核桃樹(shù)的經(jīng)營(yíng)和管理，促進(jìn)核桃樹(shù)的成長(zhǎng)，使得核桃樹(shù)能夠長(zhǎng)勢(shì)均勻，最重要的是能夠提高核桃樹(shù)的產(chǎn)量和質(zhì)量。

在核桃樹(shù)成長(zhǎng)的初期需要馬上對(duì)樹(shù)苗進(jìn)行定干，人們所種植核桃樹(shù)的目的不一樣，要按照目的來(lái)確定核桃樹(shù)樹(shù)干的高度，以下這幾種就是根據(jù)不同的經(jīng)營(yíng)目的來(lái)定干的。比如在林糧間當(dāng)作核桃園林時(shí)的樹(shù)干高度就要定為1.5~2m之間，如果是純核桃園那么定干高度就為1~1.5m之間，如果是矮冠密植園那么樹(shù)干的高度就要定為0.8~1.2m這個(gè)范圍之內(nèi)。除了不同的經(jīng)營(yíng)目的以外，一些品種不同、栽種地點(diǎn)不同以及坡度不同的因素也會(huì)給核桃樹(shù)的質(zhì)量造成一定的影響。

給核桃樹(shù)整形可以修剪成以下兩種形狀，第一種是疏散分層行，疏散分層行的主要特征就是中心干比較突出，還有5~7個(gè)主枝，有兩層或者多于兩層。這個(gè)形狀也是比較優(yōu)美的，在中心干上有螺旋形狀的主枝點(diǎn)生在上面，正好形成了一個(gè)半圓形式的圓錐形狀的大樹(shù)冠。這種樹(shù)形有著很大的優(yōu)點(diǎn)就是壽命比較長(zhǎng)，負(fù)載量超大，而且它是主干和主枝都結(jié)合單園的。因?yàn)橹髦Ψ至撕芏鄬樱栽谄饺绽锿L(fēng)透光性強(qiáng)。但是這種樹(shù)形的樹(shù)生長(zhǎng)地點(diǎn)是有一定限制的，這種樹(shù)形的樹(shù)不適合在土壤肥沃深厚的地方種植。但是在種植核桃樹(shù)的時(shí)候人們的第一選擇還是這種樹(shù)形的樹(shù)。第二種樹(shù)形就是自然開(kāi)心形，這種形狀適合一些沒(méi)有主干的核桃樹(shù)，它的特點(diǎn)和第一種樹(shù)形的特點(diǎn)是相反的，就是沒(méi)有明顯的中心領(lǐng)導(dǎo)干。這種樹(shù)形的樹(shù)結(jié)果比較早，每一種骨干的枝都具有靈活性，很容易控制，這種樹(shù)形的樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境是在土質(zhì)比較貧瘠的土地中它會(huì)生長(zhǎng)得很好。

那么，直立枝條、不垂枝、交叉的枝條、帶有病蟲(chóng)的枝條、缺乏營(yíng)養(yǎng)的枝條、回縮的枝條以及平行的枝條等等都是在修枝整形過(guò)程中需要修整的枝條。

2.3　修枝整形時(shí)的要點(diǎn)

在對(duì)核桃樹(shù)修枝整形時(shí)需要注意以下兩點(diǎn)。第一點(diǎn)是要注意時(shí)期，因?yàn)樵谇锛镜臅r(shí)候或者在進(jìn)入冬季時(shí)這個(gè)時(shí)間段內(nèi)是收完果子后到樹(shù)葉變黃之前這個(gè)范圍內(nèi)，如果此時(shí)進(jìn)行修枝剪葉可減小或者避免對(duì)核桃樹(shù)的傷害，如果有傷口也會(huì)在最短的時(shí)間內(nèi)愈合。但有些種植核桃樹(shù)的人們有時(shí)會(huì)在冬季末和春季初對(duì)核桃樹(shù)進(jìn)行修枝剪葉，在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)修剪，修剪下來(lái)的就有了用處，可用于嫁接。第二點(diǎn)是在修剪的時(shí)候要時(shí)刻注意剪鋸口是否平滑，是否有劈裂的情況。如果沒(méi)有注意到剪鋸口而劃傷了樹(shù)皮，樹(shù)皮的傷口在1cm以上的都要涂抹保護(hù)劑，對(duì)核桃樹(shù)最有利的保護(hù)劑是以油漆加草木炭混合而成的。

2.4　造傷樹(shù)干

在核桃樹(shù)中有一些生長(zhǎng)特別茂盛的樹(shù)但是這類樹(shù)不結(jié)果或者是結(jié)的果子特別少，要把這些樹(shù)的主干刻傷，使得這些核桃樹(shù)能夠早些結(jié)果子或者是達(dá)到多產(chǎn)的效果。對(duì)于造傷樹(shù)干的方式有以下幾種。螺旋形割傷、環(huán)形割傷、縱形割傷以及倒八字割傷。對(duì)樹(shù)干進(jìn)行造傷的時(shí)間在剛剛立春的10d之內(nèi)即可。對(duì)樹(shù)干進(jìn)行造傷也是需要一定要求的，要確保深入到木質(zhì)部以內(nèi)，割剝的距離要在10~14cm之間，割剝的高度要在60~80cm的范圍之內(nèi)，割剝的寬度保持在2cm即可。

造傷樹(shù)干這個(gè)技術(shù)的實(shí)施在實(shí)際生活中有很大的阻礙因素，這是由于不能確切地判斷出哪些核桃樹(shù)是屬于生長(zhǎng)比較茂盛的樹(shù)木，而且生長(zhǎng)茂盛這個(gè)概念并不是那么好把握；對(duì)樹(shù)干的造傷也可能會(huì)因?yàn)樘鞖獾挠绊憣?duì)傷口愈合不利，所以造傷樹(shù)干這個(gè)技術(shù)不提倡推廣，只要按照實(shí)際情況對(duì)樹(shù)干進(jìn)行一定程度的造傷。對(duì)核桃樹(shù)施肥一般都是在春季進(jìn)行的，這個(gè)時(shí)候要把主側(cè)根挖掉，這樣能夠增進(jìn)核桃樹(shù)根系的吸收功能，使得核桃樹(shù)快速生長(zhǎng)，從而提高質(zhì)量。

3土壤管理

3.1　疏密要均勻

要根據(jù)現(xiàn)實(shí)生活中種植核桃樹(shù)的地方特點(diǎn)來(lái)確定種植核桃樹(shù)的疏密程度，如果稀疏的地方要馬上進(jìn)行補(bǔ)密，這樣才能合理利用種植核桃樹(shù)的地塊，也能給核桃樹(shù)的經(jīng)營(yíng)管理帶來(lái)便利。如果有灌溉條件在初春就可以進(jìn)行這項(xiàng)工作，如果沒(méi)有灌溉條件那就要等到收完果子后進(jìn)行這項(xiàng)工作。因?yàn)槭胀旯右院笳怯晁^多的季節(jié)，有利于樹(shù)木能夠移植成活。

3.2　施加肥料

施加肥料是種植核桃樹(shù)比較關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，因?yàn)槎ㄆ谑┘臃柿嫌欣诤颂覙?shù)快速健康地成長(zhǎng)。其中施肥的種類要是腐熟的農(nóng)家肥料就會(huì)更好。但是有很多種植核桃的地方都是高山陡坡，這就導(dǎo)致了交通不便利，無(wú)法使用農(nóng)家肥料。也可以把腐蝕的植物當(dāng)作肥料施加給核桃樹(shù)，這也是一種有效的施肥方法。因?yàn)楹颂覙?shù)的品種和樹(shù)齡都不是完全相同的，所以在施肥的過(guò)程中要注意肥料的用量。通常來(lái)說(shuō)如果產(chǎn)下1kg的果子那么以施肥2kg最為適宜。在對(duì)每棵小樹(shù)施肥的時(shí)候通常在30~50kg即可，施氮磷鉀復(fù)合肥的時(shí)候施肥量控制在0.25~0.5kg每一棵樹(shù)即可，如果給生長(zhǎng)茂盛的核桃樹(shù)施肥施肥量控制在200~250kg每棵樹(shù)即可。針對(duì)不同的核桃樹(shù)也有不同的施肥方式，比如說(shuō)小樹(shù)的環(huán)狀溝施基肥，要圍繞著樹(shù)冠的投影外邊緣的挖環(huán)狀溝，這時(shí)候溝的寬度要控制在30~40cm之間，深度控制在40~50cm之間，要把肥料和表面的土攪拌均勻后撒到溝里面，然后再用土蓋上，最后澆水。

3.3　打保墑坎

有些核桃樹(shù)的種植環(huán)境比較特殊，有些核桃樹(shù)分布在坡度稍大的坡面上，導(dǎo)致土地對(duì)保持肥料的能力較差，而且水分也容易流失。打保墑坎是一種很好的方法，一般在坡面下方的1.5~2m的范圍處堆上石塊，它的厚度要大于等于50cm，長(zhǎng)度要在2m左右才可以，然后再在坡度的上面挖出平臺(tái)即可。對(duì)核桃樹(shù)進(jìn)行打保墑坎是不分季節(jié)的，所以4個(gè)季節(jié)都可進(jìn)行，但如果有特殊情況要根據(jù)實(shí)際情況而定。

4防病治蟲(chóng)

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)核桃樹(shù)最容易引發(fā)的病蟲(chóng)害有16種，但是最為嚴(yán)重的病蟲(chóng)害有核桃毒刺蛾、草履蚧等。其中對(duì)核桃毒刺蛾的防治方法是要注意最佳的防治時(shí)間，7~8月份是化學(xué)防治最有效的時(shí)期，而冬季的時(shí)候是除掉繭的最好時(shí)間。第一，殺死蟲(chóng)繭的時(shí)候要熟悉刺蛾繭有何生活習(xí)性，在冬季和春季的時(shí)候可在松軟的土層里挖出繭子將其消滅掉。第二，如果要除掉成蟲(chóng)的刺蛾就要利用蛾的趨光性用白熾燈將成蟲(chóng)殺死。第三，利用化學(xué)藥劑進(jìn)行噴灑，有種藥劑叫做敵百蟲(chóng)，對(duì)蟲(chóng)具有很大的殺傷力，可以利用敵百蟲(chóng)將成蟲(chóng)殺死。對(duì)于草履蚧的防治方法也要注意防治的時(shí)間，4~9月份是進(jìn)行化學(xué)防治的最佳時(shí)期，在冬季對(duì)蟲(chóng)枝進(jìn)行剪除，把蟲(chóng)子扼殺在搖籃里，還有必要把蟲(chóng)枝燒掉。可在樹(shù)上纏上塑料袋防止蟲(chóng)子爬上樹(shù)進(jìn)行破壞。

5培育優(yōu)良品種

要想提高核桃的產(chǎn)量和質(zhì)量，培育出優(yōu)良品種是很重要的。有一些核桃樹(shù)的品種會(huì)受到地域條件的影響，就比如說(shuō)A地種的是優(yōu)質(zhì)的核桃品種，如果把它移植到B地就不一定能夠收獲到優(yōu)質(zhì)的果實(shí)。因此“因地制宜”這種做法是很關(guān)鍵的，核桃產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)程度和地域性有著很大的關(guān)系。種植核桃樹(shù)的人們要根據(jù)實(shí)際情況和核桃樹(shù)的特點(diǎn)培育新品種，比如清除原有的樹(shù)種，對(duì)核桃樹(shù)進(jìn)行重新嫁接來(lái)獲得新品種，以提高產(chǎn)值。

6運(yùn)用新技術(shù)

很多種植核桃的人們一直采用傳統(tǒng)的技術(shù)采收核桃。在去皮的時(shí)候用堆腐腐爛的方法，然后再直接陰干，這種方法會(huì)使得外觀看起來(lái)色澤暗淡，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使得核桃里面的果肉變質(zhì)，這樣就會(huì)給核桃的質(zhì)量和價(jià)格造成影響。采取新技術(shù)進(jìn)行采收是核桃產(chǎn)業(yè)的最佳選擇。

7結(jié)語(yǔ)

核桃產(chǎn)業(yè)有較好的發(fā)展前景，它不僅可以為保護(hù)環(huán)境貢獻(xiàn)力量，還可以推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，種植核桃的人們以及相關(guān)的技術(shù)人員不能只看到核桃樹(shù)種植的優(yōu)點(diǎn)，還要通過(guò)核桃的產(chǎn)量及效益分析核桃產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題，以便于更好更快地探索出增效的新思路和新技術(shù)。

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