旅游業住宿業態創新研究

旅游業住宿業態創新研究

許云華，李萬蓮

（安徽財經大學工商管理學院，安徽蚌埠233030）

摘要：我國旅游業在飛速發展的同時，也反映出了一些不容忽視的問題，依據以往案例分析以及旅游業現狀酒店住宿領域來看，存在著較大的改良空間。想要讓地區旅游業在科學發展的軌道上繼續前進，有關部門以及旅游產業中的責任相關者應當更加清晰的為景點周邊或者旅游區內的酒店住宿行業規劃更具適應性的創新方案，并逐漸推進新業態的快速成長，為旅游產業的持續發展打下堅實的基礎。本文將主要對旅游業住宿業態創新進行研究。

關鍵詞：旅游業；住宿；創新機制

一、前言

業態是指流通企業經營、發展的形態，科學合理的業態往往能夠讓該企業或者行業呈現健康的發展模式。旅游業作為服務產業的領頭羊，在經濟繁榮的大環境下正在進行著快速的自主改良與升級，然而，人們所采用的方式或者手段卻呈現著極大的差異性與不穩定性。所以，在對一個地區旅游產業發展方案實施之前，人們應該對地區實際情況、產業發展趨勢以及相關行業的業態進行必要的調查研究，在某些領域的適當創新和突破，還將一定程度的改善旅游產業不健康、不經濟的經營發展模式，為地區經濟注入新的動力。旅游業以及住宿行業是一個強調顧客反饋與實踐操作的領域，想要實現業態創新還需要有關的部門和工作人員深入的了解消費者實際需求，在實際的服務環節尋找突破口，并有計劃的實施改良方案，這樣才能夠保證這一方面創新研究的可行性與可靠性。

二、國內旅游業住宿業態現狀

（一）國民旅游發展促成旅游住宿火爆局面

自1990年起，國內旅游業以及世界范圍內的旅游業逐漸呈現了火爆局面，發展到今天，旅游更是成為現代人生活中不可缺少的重要部分，人們通過進行短途、長途或者自駕、跟團等多種形式的旅行，能夠起到放松身心、緩解壓力的作用。然而，從市場層面看，由于國內假期設置以及不同地區人們呈現出的出游地選擇取向，導致國內旅游業格局呈現出淡旺季區分明顯、客源集中、游客出行時間段集中等特點。此外，近些年來許多地區出現了景區超負荷，即景區以及周邊的餐飲、酒店等服務行業不能夠滿足大量游客的需求，一些景區只能通過限制游客數量和景區開放時間等手段，來緩解這種過分火爆的局面。世界旅游組織預測我國在2020年的國內游客將超過28億人次，這就意味著國內居民平均每年將會出游兩次。由此可見，國內游客“扎堆”旅游的局面仍將持續，各個景區內的住宿、餐飲等服務項目仍然面臨較大的挑戰。不斷上漲的收入水平以及越來越便捷的交通運輸使得人們的出行變得方便快捷，更多的游客希望在有限的出游期間在“吃、住、游、購”等方面得到充分的滿足，這其中首要的要求便是良好的住宿。許多游客在住宿方面產生過抱怨，比如房源有限訂不上、實際住宿條件與宣傳不符、酒店服務問題等等。這些問題不僅會給前來休閑旅游的游客造成困擾，還很容易引起消費者與酒店、旅行社等等之間的矛盾和糾紛，也會非常明顯的影響該地旅游業的持續發展。

（二）個別旅游區住宿分配失衡

旅游業作為一個朝陽產業，的確有著巨大的發展空間，特別是我國的旅游業已經成為第三產業中的重要組成部分。各地區在不斷發掘旅游資源、開發本地旅游產業的同時，也呈現出來了一定的盲目性。度假村的跟風建設、重量不重質的所謂景點層出不窮，以及個別旅行社的不道德宣傳，導致近些年來以旅游為主體的糾紛案件不斷出現。景點以及旅游區內的住宿是比較常見的問題，特別是年輕人比較鐘愛的網上酒店預訂更是頻頻引發糾紛。大多數都是酒店情況與網上宣傳不符以及消費者退訂之后的定金難以返回等問題。造成這種情況的源頭在于地區住宿容量與景區規模不匹配，熱門景區的住宿炙手可熱，甚至被人們私自抬高房價，仍然會有很多游客面臨無處落腳的困境。而在一些等級較低的景點或旅游區，存在大量的空客房無人問津，這大多與景區酒店建設初期不到位的市場預測有關，再加上本身資源上的弱勢，導致旅游業的住宿行業兩極分化逐漸嚴重，這種難以避免的建設慣性需要通過后期有關部門的科學調配以及資源優化配置得到逐漸的緩解，旅游業中酒店資源分配不合理狀況才能得到扭轉。這在某些程度為未來的旅游區建設也敲響了警鐘，相關部門以及開發者應該在做好嚴謹的市場預測與必要的實地調查之后，再科學的分配住宿、餐飲、娛樂等服務設施的位置和相應的密度，從而幫助游客減輕出游過程中的壓力和煩惱。

（三）游客住宿質量引人擔憂

旅游業中的住宿業態劃分比較明顯，景點附近或者旅游區內的酒店按檔次能夠劃分為多種類別。但實際上，由于各地區監管力度以及評定標準不同，游客們的住宿質量以及接受的服務質量仍然表現的參差不齊，需要得到相關部門以及地區旅游行業的重點改良。雖然旅游區的酒店只為游客提供短期的住宿服務，但在這過程中可能凸顯的問題仍然不能忽視。比如，酒店提供的基礎服務是否符合國家或地區行業標準，酒店內電梯、大廳等公共設施是否能夠滿足旺季大量游客要求，

酒店內的應急逃生裝置、危險提示標志等是否顯示正常，酒店員工及管理者是否有能力協調好顧客之間的矛盾等等，這些問題都是在以往的旅游住宿案例中發生過的，也需要引起有關部門和人員的重視。包含在旅游業中的酒店住宿服務往往需要有更高的要求與更加靈活的工作方法，這樣也才能夠保證該領域業態的健康發展。一旦在游客的住宿環節產生問題，責任酒店、旅行社、景區負責人等等，都需要承擔連帶責任以及不良的社會影響，這樣不但會造成該旅游區的形象受損、客流量下降，還將對整個旅游行業以及酒店行業造成較大的打擊，直接影響市場上的潛在客源與消費者選擇。景點周邊或者旅游區內的酒店行業應該認清自身的位置，除了占據一個有利的地理環境，還應該更加周到的為來此休閑游玩的顧客提供滿意的服務，這才是服務行業的初衷，也是立身之本。

三、有關旅游業住宿業態創新的要點

（一）住宿業態需適應旅游區人群消費水平

國內的旅游景點、景區以及熱門旅游城市等等，通常根據旅游資源密集程度、欣賞價值與歷史價值以及建設水平標準被分為不同的種類，旅游業中的重要組成部分酒店住宿行業也在此基礎上通過行業標準檢測、消費者評價等等被區分為多種類型。比如，度假酒店一般距離一些旅游景點較近，周邊環境相對安靜，適宜游客進行舒適的休整與住宿，此類酒店為游客提供的服務到位且質量優良，自然住宿價格較高。還有一些中等價格或平價的酒店多配備了標準的服務性能，雖不及高檔酒店裝潢豪華、設施齊全，也能夠較好的滿足游客的各項需求，是大多數人們的首要選擇。

旅游區的住宿業態分布除了要注重多樣化，也要強調分配的科學性。比如，以休閑度假功能為主的著名旅游景點，往往會吸引國內甚至國外消費水平較高的游客，景區內的酒店設置應該適當的擴大高檔酒店以及國際連鎖酒店比例，從而滿足大多數人想要獲得優質、高端服務的需求。而在一些以人文特色為主的旅游地，平價酒店或者客房可以適當增加，來滿足較大的客流量。這些游客一般都會比較注重地區的人文特色，想要通過自由的游覽來達到旅行的目的，因此，他們會更加傾向于選擇條件和服務一般、能提供休息場所便可的住宿。盡管中低端住宿不容易在個體游客的消費獲得較大的利潤，但是量上的優勢能夠彌補這一缺憾，將會在與之適應的景區體現較大的優勢。包含在旅游業中的住宿行業應該在充分了解本地游客消費水平、消費習慣以及市場趨勢之后，進行業態的重新布局，有計劃、有目的的調節不同業態的比例，以適應更多消費群體。

（二）旅游區住宿應巧借地區特色

如今的生態特色旅游成為了國內旅游行業的又一大亮點，各地的旅游產業都逐漸開始形成自己鮮明的品牌，以便更加吸引游客和消費者。以海南三亞為例，2014年1月9日第九屆中國國際熱帶蘭花博覽會在三亞召開，三亞作為知名的旅游度假城市借這一活動主題將會展、地區農業以及旅游行業有機的結合起來，再一次的掀起了“三亞熱”的旅游高潮。在此基礎上，該地以游客為主要顧客群體的酒店行業應該抓住這次得天獨厚的機會，在保證住宿條件與服務水平在一定高度的同時，創新的融入此次蘭博會的元素，來實現旅游與酒店的雙贏。在酒店設施方面，有關的工作人員可以在酒店大廳、會議廳、客房以及娛樂場所增加花卉擺設，更換部分裝潢來配合蘭博會主題。此外，酒店通過舉辦蘭花攝影展、以蘭花為主題的書畫作品展等等，也能夠讓來三亞休閑度假的游客感受到酒店的細心設置與誠意招待。像這種借助地區特色來改良本地住宿行業的途徑還有很多，需要人們投入一定的財力和心血才能夠達到預期效果。這樣的做法除了對該地酒店業、旅游業有著積極的推動作用，還能夠進一步的保護和傳承地區特色文化與習俗，類似的做法也是因地制宜、具體問題具體分析的嘗試，有助于一個地區的旅游產業發展與經濟繁榮。

（三）旅游業住宿新業態應得到鼓勵

旅游業中的酒店住宿等借力于蓬勃發展的經濟與旅游業已經逐漸形成了比較穩定和成熟的業態結構。以不同地區的市場需求以及不同旅游區的實際情況為依據，主題酒店、旅游酒店、家庭旅社等等也逐漸獲得了與之相適應的消費群體，這些不同住宿形式在不斷地實踐過程中得到了不同程度的提升。比如旅游酒店更加強調為顧客提供旅游向導、出行建議、飛機票和火車票的代售等，能夠保證顧客在住宿的同時獲得與旅游相關的幫助，體驗一站式的便捷服務。家庭旅社能夠方便游客更加全面的感受一個地區的風土人情與人文特色，尤其受到了一些跨境游客的喜愛，在過程中，游客能夠與家庭成員一起吃住、勞作甚至出游，不僅能夠省下酒店過高的住宿費用，還能夠與家庭旅社成員建立友情，最大程度的獲得旅行中的樂趣。這些伴隨旅游業發展而來的新型住宿業態不僅豐富了游客們的出行住宿選擇，還有效的激發了國內旅游業、住宿業的多元化發展，將會對未來的旅游產業提供巨大的推動力。除此之外，迎合年輕消費群體的低價位住宿—-青年旅社在近些年也在快速發展，這一系列住宿新業態的產生不僅及時有效的解決了現階段旅游業中包含的住宿問題，還鮮明的向人們、向市場反映著它自身的發展轉型方向。鼓勵住宿新業態的的成長與發展將會為國內旅游業形成新的突破點，也將會幫助現有的旅游業進一步調節發展方案，增強協調性與可持續性，從而逐步提高旅游行業服務質量，促成其良性發展。

四、總結

國內的旅游產業正在飛速的發展，與之密切相關的酒店住宿領域的改革創新將十分顯著的作用于現實生活當中。我國的旅游產業發展快、內涵復雜、缺乏必要規劃，所以需要人們在組織旅游服務行業改良發展的過程中，更加注重指導方向的正確性以及必要的前瞻性。有關住宿業態改良的創新嘗試建立在對旅游業現狀的客觀認識之上，強調酒店住宿行業對游客的適應性是創新嘗試的一大重點，再加上對住宿新業態、新形式的大力支持，國內的酒店住宿行業以及整個旅游產業將會呈現出發展潛力與升值空間。

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