農場主科林·貝克：一個人何以種田1200畝

胡小芳　杜雪君　何紅衛

65歲的科林·貝克（Colin Barker）是英國劍橋市郊區的一名農場主。他一個人經營、耕種著200英畝（約1200多畝）的農場，每年輪換種植小麥、大麥和甜菜。

“這片土地是我父母親1957年租下來的，已經快60年了。”科林告訴筆者，父母租地時租金每英畝二十幾鎊，他1989年開始續租，租期28年，當時租金每英畝55英鎊，現在80英鎊（注：按1英鎊兌10元人民幣，約合133元/畝）。“2017年租期就滿了，我不打算再續租，把種地機會讓給年輕人。”

那么，科林一個人究竟是如何經營這片農場的呢？200英畝土地種植主要靠管理

科林告訴筆者，在英國他的農場并不算大，英國最大的農場有4000英畝，但即便如此，工作人員也只有20余人，因此，他一個人經營200英畝的農場并不算新奇。

一個人怎么來種這么多的土地？科林的回答是“全靠機器”、“在英國，很少有牛馬下地干活的”。科林擁有大型機械10臺，主要包括拖拉機、耕整機、條播機、聯合收割機等，有些機械是二手的，總價值大約15萬英鎊。“只要獲得專業組織頒發的農機駕駛證書，就可以自己駕駛農機從事犁地、播撒、收割等工作。”

“當然，忙不過來的時候，我也會聘請農工。”科林指了指正在幫忙開農機的一位小伙子，根據合同，這位小伙要完成50英畝的淺耕工作，價格是每英畝10英鎊。如果是深耕，價格則為20-25英鎊/英畝。“兩年前這些工作都是我自己做，如果農場所有工作交給合同工來做，一年下來大概每英畝要花費150英鎊。”

種地當然還需要技術。科林的種植技術最初從父親那里學到一些，日積月累，他也通過參加農業博覽會、采納劍橋大公司NIAB（National Institute of Agricultural Botany）的信息建議等方式獲得一些新方法、新技術。

NIAB這個機構與商業公司沒有關系，如果有些公司說這種小麥好，而另一家公司說另一種小麥好，NIAB就通過實驗，公正地顯示實驗的結果，最后讓農民決定什么是最好的。“這就是我想要的，與政府沒有關系，與種子公司沒有關系。這個組織由農民資助，農民按照種子成本的2%資助，雖然資助比例不大，但農戶累積起來就多了。這個機構非常好！”科林說。每年6月NIAB有個開放日，大家都會去參觀，從那里可以獲得很多信息，也可以學到很多技術。

“收獲的農產品怎么運輸和銷售呢？”科林告訴筆者，這些都有專人和專門的公司來幫忙解決，他完全不用操心。“收獲后，我們聯系公司，有很大一部分農產品是由公司派車去一個個裝載收走。同時，產品由農民合作組織負責銷售。”科林說，“我是Camgrain公司成員之一，這個公司是農民的合作組織，目前有500名農民成員，公司擁有大量的農產品，公司盡可能清洗、烘干，并負責銷售，總能獲得比我們預期要好的價格。”

由于英國降水較多，科林的農場并沒有安裝專門的水利設置。“如果種土豆、洋蔥、胡蘿卜，這些需要水。”科林說，也有一些農場，建水池收集雨水，用于冬天的灌溉。如果農場需要水利設置，為獲得抽取地下水的許可證，農民必須支付一定費用，并規定一年能抽多少水，獲得許可后，農戶才能在地上打井、抽水、澆水。

而對于農藥殘留問題，科林肯定地說：“農作物一般不會有農藥殘留，我們會非常精確地使用農藥，在收獲季節之前兩個月都不會打藥，大部分公司在收購時也都會進行嚴格的檢驗。”

不是所有農場主都能成百萬富翁

種植面積這么大，土地租金又不高，靠經營農場能不能成為百萬富翁？科林笑稱“還不能成為”。他說：“關鍵在天氣，每年情況都有變化，有時干旱，有時洪澇，這些對收成都會有影響。”

效益同時還要受農產品市場價格的影響。科林對筆者說，2013年英國小麥的市場價是160鎊/公噸（約1.6元/公斤），大麥是195鎊/公噸，甜菜是27鎊/公噸。而2014年的小麥價格則跌到了110鎊/公噸、大麥是140鎊/公噸，只有甜菜漲到了31鎊/公噸，但漲幅也不大。

事實上，在市場價格方面，英國的農民是有發言權的。科林介紹說，以甜菜為例，他們農場種的甜菜會賣給“英國甜菜”公司，每年價格不同，但政府不干預市場定價。先由公司顯示當年的收購價格應該是多少，然后公司和農民代表坐在桌前協商，談判過程中，基本上是農民希望價格高一點，公司希望少一點，最后雙方協商好各自想要價格，當年固定下來。每年這樣做，通過辯論、協商，宣布價格。

另外，稅收也會有些影響農場主的效益。據了解，農場主主要繳納的稅收是收入稅，收入好，利潤多，稅收就高。“今年的稅收估計要超過1萬英鎊。”科林算著賬說。

科林說，為了防止意外發生，他將農場所有財產及農產品打包購買了一份保險，其中包括大麥遭受一周暴風雨的意外保險，一年保費是3000英鎊。

農閑期間喜歡旅游和音樂

科林未婚，一個人住在緊靠農場的一棟兩層樓里。他的父母已經去世，“一般相隔六周，我都會去給父母掃墓、獻花”。科林有個弟弟是警察，兄弟倆經常見面，他說弟弟的福利比他要好。

科林對筆者說，因為沒有從事養殖業，農閑時間他便可以出去轉轉，他已到過英格蘭、蘇格蘭、威爾士一些地方，還去過法國、比利時、德國。

在英國，農場主也能享受國家醫療服務。科林說，醫療有國家健康服務系統（NHS），居民在有生之年支付國家保險（National Insurenee），國家保險和國家健康服務系統（NHS）掛鉤。生病時，聯系醫生后就可以去醫院，不需要花錢。60歲之前不需要支付藥品費用，過了60歲則要支付藥品費用，醫院會告訴患者哪些要付費，哪些不需要。“有的人會買私人保險，可以直接去私人醫院，像我這樣沒有買私人保險的，就得等NHS的安排。”科林說。

即便是農場主退休后，英國政府也會提供養老金。“我的一個朋友2014年6月退休，養老金一周130鎊。我還不會有養老金，因為我還想工作兩年，如果推遲一年退休，養老金會漲。”

科林的房子掩映在樹叢中，窗子外面就是農場，“城市雖然很好，但是我更喜歡住在農村。每天看著莊稼長大，讓我很滿足。”筆者看到，客廳的柜子里，展示著科林家族大半個世紀的老照片，每張老照片背后記錄著年份和人名。科林的客廳里有把吉他和鋼琴，科林告訴筆者，他從17歲就開始玩吉他，曾經還和三個朋友組成過樂隊。除了音樂，科林另一愛好是參加政治活動，“我是保守黨成員之一，我經常做一些志愿工作，每周要去辦公室一次，沒有報酬，但我喜歡做這些。”

“我不富有，我富有的是我很幸運生活在我所希望生活的方式下，做我想做的事情。我從不認為大量財富比開心更重要。當你想做什么，就立即去做，不要猶豫，不去想我能不能做。”科林說。