肉用成母牛的基本管理

李國華

(黑龍江省鶴崗市綏濱縣畜牧獸醫局,黑龍江鶴崗 156200)

肉用成母牛的基本管理

李國華

(黑龍江省鶴崗市綏濱縣畜牧獸醫局,黑龍江鶴崗 156200)

良好的管理可以保證飼料的高效利用,發揮母牛的潛力,維護肉用母牛的健康。因此,必須加強肉用成母牛的管理工作,從而保證子代商品肉牛的健康。本文闡釋了肉用成母牛管理的基本內容,即保持良好的衛生環境、加強運動、肢體護理、乳房護理及觀察和記錄。

成母牛;管理;原則

1 保持良好的衛生環境

衛生狀況的好壞對于母牛場養殖的成功與否有重要影響。在養殖過程中，既要保證整個牛場的環境衛生，又要保證牛舍的衛生；既要保持牛體的衛生，又要保證所用器具的衛生。

母牛場應在大門口設消毒池，并經常更換消毒液或生石灰，進出車輛和人員都要執行嚴格的消毒程序。牛場（包括牛舍）冬季每兩個月消毒一次，其他季節每月消毒一次，夏季根據需要適當增加消毒次數。牛舍要保持干燥、清潔、舒適，空氣要保持新鮮。各種有害氣體，特別是氨氣，不能超過國家標準。糞尿、污水不得在牛舍積存。牛床如果使用墊草，則要定期更換。

飼槽每天要刷洗一次，以避免剩余飼料發霉、變質后被牛采食，造成中毒。運動場上的飲水槽要每周清洗、消毒。其他用具（如擠奶用具）也要定期消毒。

要保持牛體衛生，每天應刷拭牛體2～3次。對牛體刷拭不僅能保證母牛皮膚清潔和擠奶衛生，還能減少寄生蟲的發生、促進牛體血液循環和新陳代謝；夏天則有利于加快皮膚散熱。經常刷拭牛體，還能培養母牛溫馴的性格，以及與人的親和力，有利于人工擠奶和管理。

刷拭方法為：飼養員左手持鐵刷，右手持毛刷（毛刷要求用毛質較硬的刷）。刷拭順序為從頸部開始，由前到后，自上而下，先逆毛刷，后順毛刷，刷完一側再刷另一側，要求刷遍全身，不可疏漏。刷拭時，要用毛刷，鐵刷主要用于除去毛刷上的毛和碰到的堅硬結塊。對于難以刷掉的堅硬結塊，應先用水軟化，然后用鐵刷輕輕刮掉，再用毛刷清理干爭。對于乳房，應用溫水清洗干凈，再用毛刷刷。刷下的污物和毛發要及時清理干凈，防止牛舔食后在胃內形成毛團，影響消化。刷下的灰塵要避免污染飼料。對有皮膚病和寄生蟲病的牛要采用單獨的刷子，每次刷完后應對刷子進行消毒。刷拭應在擠奶前0.5～1h完成。

2 加強運動

對于拴系飼養的母牛，每天要進行2～3h的戶外運動。對于散養的母牛，每天在運動場自由活動的時間不應少于8h。適宜的運動對于促進血液循環，增進食欲，增強體質，防止腐蹄病和體況過肥，提高產奶性能等都具有良好的作用。戶外運動還可利于促進維生素D的合成，提高鈣的利用率，也便于觀察發情和發現疾病。但應避免劇烈運動，特別是對于處于妊娠后期的母牛。

3 肢蹄護理

肢蹄的好壞對于母牛至關重要。在母牛場肢蹄病造成的經濟損失僅次于乳房炎。母牛患肢蹄病輕者會引起行走困難，采食量和飲水量下降，從而導致泌乳量下降；嚴重的會使母牛無法站立而被迫淘汰。我國母牛肢蹄病的發病率較高，在多雨的季節最高淘汰率高達1/5。因此，必須對母牛進行肢蹄護理，以保持蹄形端正、肢勢良好。

綜合防治措施搞得好的，其成年母牛肢蹄發病率在10%左右，其淘汰率可控制在10%以下[1]。進行肢蹄護理的最好方法就是定時修蹄。及時修蹄的牛平均產奶量比不修蹄的牛高200kg以上。修蹄應由專業人員使用專用工具進行。修蹄時，要避免引起母牛損傷。對于妊娠6個月以上的牛，不能進行修蹄。修蹄一般在春、秋季節進行，每年2次。肢蹄護理的另一個重要方法是定期進行蹄浴。較好的蹄浴溶液為3%～5%福爾馬林；也可用5～7%硫酸銅溶液。蹄浴時，將福爾馬林溶液加熱到15℃以上，置于容器內，溶液深10cm以上，讓牛自動進入；然后，在干燥的地方站立0.5h。蹄浴時，應保持浴液溫度在15℃以上，否則會失去作用。如果浴液太臟，則應及時更換。蹄浴每天一次，連續蹄浴2～3d，間隔一個月再進行一次效果更好。

除了以上措施外，平時還應注意保持牛舍和運動場的干燥、清潔。牛蹄夾住的污泥和糞便要及時清洗，潮濕是母牛患肢蹄病的一個重要原因。母牛的活動場地不能有尖銳的石塊、鐵釘等物品，以防損壞蹄底，引起炎癥。同時，要保持飼料營養協調，不使用過高比例的精飼料。這些措施都有助于減少肢蹄病的發生。

4 乳房護理

乳房是母牛的泌乳器官，直接決定經濟效益的好壞。為此，必須加強乳房的護理工作。首先，要保持乳房的清潔，這樣可以有效減少乳房炎的發生；其次，要經常按摩乳房，以促進乳腺細胞的發育；第三，擠完奶后，用3～4%次氯酸鈉溶液浸泡每個乳頭數分鐘[2]。在以下幾種情況下，可以使用乳罩保護乳房：泌乳初期使用乳罩吊起乳房，可以有效避免損傷；患有乳房炎的母牛使用外置熱水袋，可以減輕腫痛、緩解炎癥；母牛使用乳罩，可以減輕乳房負擔；嚴寒的冬季使用棉乳罩，可以避免乳頭凍傷，增加乳腺活力；炎熱的夏天使用紗布乳罩外涂驅蚊蠅藥，可以避免蚊蟲叮咬，減少乳房炎的發病率，提高產奶量。要充分利用干乳期預防和治療乳房炎。定期進行隱性乳房炎檢測，一旦檢出及時對癥治療。

5 做好觀察和記錄

飼養員每天要認真觀察每頭牛的精神、采食、糞便和發情狀況，以便及時發現異常情況。對于出現的情況，要做好詳細記錄。對可能患病的牛，要及時請獸醫診治；對于發情的牛，要及時請配種人員適時輸精；對體弱、妊娠的牛，要給予特殊照顧，注意觀察可能出現的流產、早產等征兆，以便及時采取保胎等措施。同時，要做好每天的采食和泌乳記錄。發現采食或泌乳異常，要及時找出原因，并采取相應措施糾正。

[1] 余云姑.牛肢蹄病及其綜合防治措施[J].云南畜牧獸醫，2008，（3）：29-30.

[2] 劉秀珍，尹延宏.奶牛乳房的護理及蹄部的保健[J].養殖技術顧問，2010，（6）：9.