減少牧場奶牛熱應激的方法

楊曉麗

(黑龍江省穆棱市馬橋河鎮人民政府農業服務中心,黑龍江穆棱 157517)

減少牧場奶牛熱應激的方法

楊曉麗

(黑龍江省穆棱市馬橋河鎮人民政府農業服務中心,黑龍江穆棱 157517)

溫度對奶牛的產奶量影響顯著,尤其是高溫。有效地消除牧場奶牛熱應激,一般的方法是改善環境,包括自然陰涼、人工遮陽、降溫蒸發墊、風扇送風和高壓水霧等。

溫度;自然陰涼;人工遮陽;蒸發降溫;高壓水霧

1 自然陰涼

樹蔭是最好的陰涼處，它們是最有效的太陽輻射阻擋物，而且樹葉表面的水分蒸發在無明顯空氣流動的情況下降低了氣溫。另外，與金屬遮陽物相比，動物從樹蔭處受到的輻射熱負荷較少，因此樹林奶牛飼養環境中最理想的天然陰涼處。然而在保護措施不好的地區，樹木壽命很短。事實上，在載畜量較高的地區，在奶牛的破壞下，很多樹木僅存活1或2個夏季。夏季奶牛聚在陰涼處，會在樹根部弄出爛泥坑，造成樹木的死亡，自然陰涼隨之消失。為了更好地利用自然資源，必須采取措施避免樹木被奶牛破壞。

2 人工遮陽

日光照射是形成熱應激的主要因素，間接或直接地增加了機體吸熱量。試驗表明，單純利用陰涼設施可以增加10～19%的產奶量。遮陽建筑可以是永久固定式的，也可以是移動式的。

長期固定遮陽建筑：長期固定遮陽建筑的主要設計參數包括：方位、建筑面積、高度、通風、屋頂結構、飼喂和飲水設施、廢棄物處理系統。

遮陽建筑的理想方位依據奶牛是否被圈養在該遮陽建筑內而決定。采用東西向的長軸可獲得最大的蔭蔽處，是適合奶牛圈養的建筑方位。另一方面，若奶牛在遮陽建筑內自由活動，南北向的方位較好，因為這種建筑方位太陽光可在早晨和下午的幾小時內曬干蔭蔽下的35～50%的地面面積，這對土質地面的遮陽建筑特別重要。

有些人傾向于使用混凝土地面。鋼筋混凝土地面至少厚10cm，表面平整，有凹槽，以便防滑。若使用沖水系統，則應設計有1.5～2%的坡度。水利用、空間和周邊的環境都要預先考慮地面垃圾和糞便的處理問題。其他廢物處理設施包括凈化池、固液分離器、水泵和重力排水系統。

遮陽建筑物的大小要根據氣候條件而定。推薦每頭奶牛占有的地面面積為1.75～2.5m2，但是在炎熱潮濕的環境下，每頭奶牛的推薦面積為5.5～6.0m2。在高溫潮濕的時候，要提供額外的活動區，以使空間加倍，加強通風。

遮陽建筑的自然通風受其高度和寬度、房頂的坡度及屋脊通風口的有無或大小所影響。自然通風有2種：風壓通風和熱壓通風。熱壓通風是由于動物和屋頂的熱輻射使空氣溫度上升而產生向屋脊方向流動的氣流。要使遮陽建筑中有穩定的通風氣流，需要做以下專門設計：①建筑寬度小于等于10m時，屋檐高度至少為3.7m；大于12m時屋檐高度至少5m。②與相鄰建筑相隔至少15m。③人字形屋頂坡度至少4：12。要有連續開放的屋脊天窗。天窗頂蓋與屋頂至少有0.3m的間距。④遮陽建筑的寬超過6m時，屋脊天窗至少寬0.3m；遮陽建筑每加寬3m，天窗就要加寬5cm。⑤金屬屋頂噴刷白色油漆，并在屋頂下面直接鋪設絕緣層以反射和阻止太陽輻射，減少對奶牛的熱輻射。

來自遮陽建筑屋頂的熱輻射會顯著增加奶牛熱負荷，尤其是低矮無屋脊天窗的遮陽建筑。對這種類型的遮陽建筑，可以通過用水噴灑屋頂、鋪設絕熱層或屋頂噴刷反射油漆減少熱輻射，但是這些措施并不能冷卻空氣、降低濕度或增強奶牛的自然蒸發降溫機制。另外，遮陽建筑的合理設計（屋檐足夠高、開設屋脊天窗）自然地降低熱輻射。當對不合理的設計進行改造時，優先考慮改造奶牛降溫設施，而不是屋頂。盡管屋頂降溫（噴刷反射型油漆）有效，但這是次要考慮的因素。

可移動的遮陽建筑：在需要清潔和干燥的地面時，可移動遮陽建筑比固定式遮陽建筑要好，但對太陽輻射的防護作用不如固定式遮陽建筑。遮陽布料可以擋去30～90%的太陽輻射，以布料不同而變化。最常見的是聚丙烯纖維織物，可遮去80%的太陽輻射。與固定式遮陽建筑相比，可移動遮陽建筑使用年限較短，但若能適當維護，遮陽布也可以使用5年或更久。

3 降溫蒸發墊和風扇

使用空調可以降低空氣溫度，但這種機械制冷的方式花費較大，在奶牛場不太可能實施。使微環境降溫的經濟可行的辦法是使用降溫蒸發墊和風扇系統。這種方法利用空氣中的熱能使水分蒸發，可以降低氣溫并使相對濕度升高。這種系統在干燥氣候使用非常有效，但也可使用于濕熱氣候。

4 高壓水霧

近些年來，國內牧場使用高壓水霧降溫方式逐漸流行，其原因是降溫效果好，并且節水。高壓噴嘴產生的小水滴很快就會蒸發，從而降低氣溫并使空氣相對濕度升高。這種設施的典型設計是在風扇出風口處安裝高壓噴嘴裝置，噴出的小水滴（約30滴/ cm2）擴散到風扇產生的氣流中很快蒸發。因為水霧蒸發吸收空氣熱量，而且經過風的吹拂，奶牛得以降溫。水霧系統在低濕度環境下很有效。但即使空氣溫度較高，只要白天的濕度足夠低，水霧系統也能有效降溫。在晚上相對濕度達到90～l00%的情況下，水霧器必須關閉，因為一旦空氣中水蒸氣飽和，蒸發就減少了，制冷功能就會失效。高壓水霧系統應設計成只在一天中的低濕度時間里工作。最后，這種設施只能用在兩邊開口、有屋頂排風口的較高的牛舍。低矮的兩邊圍墻的牛舍不利于通風和水汽蒸發，會降低制冷效果而且造成牛舍過濕。

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