白羽肉雞腿病的原因分析及其控制措施

康娟 楊其峰/普萊柯生物工程股份有限公司

白羽肉雞腿病的原因分析及其控制措施

康娟 楊其峰/普萊柯生物工程股份有限公司

肉雞腿部疾病是肉雞的常見病、多發病，表現為腿部無力，骨骼變形和關節囊腫等癥狀，造成雞只跛行或者癱瘓，嚴重影響運動和采食，制約生長速度，嚴重影響養殖經濟效益。目前尚無有效的藥物治療，適時預防不失為明智之舉。

一、 病因

造成肉雞腿病的原因很復雜，包括疾病、營養和管理等多個方面。

1.疾病因素。

（1）新城疫（NDV）。新城疫是由副黏病毒引起的雞的傳染病，近年來各地流行的多是非典型的雞新城疫，病雞有呼吸道癥狀、精神委頓、步態不穩，一肢或兩肢的跛腿或麻痹，跛行或站立不穩、頭頸扭轉等神經癥狀。剖檢時其消化道、心冠脂肪、可視黏膜和內臟漿膜面等處僅見輕度的出血點，盲腸扁桃體腫脹、出血或壞死，腸黏膜常發生卡他性炎癥。

（2）馬立克氏病（MDV）。白羽肉雞發生此病多見于2～3月齡的肉雞，但是1月齡的肉雞也有發病的現象。當發生神經型馬立克氏病時，典型癥狀是一腿向前、一腿向后的“大劈叉”姿勢。病雞肌肉萎縮，爪子多彎曲。本病還伴有腫瘤、瞳孔邊緣不齊、身體消瘦、胸骨薄如刀刃等癥狀，較易確診。剖檢時，主要表現在腹腔神經叢、坐骨神經叢、臂神經叢和內臟大神經比正常的粗2～3倍，呈灰白色或黃白色，水腫、橫紋消失。

筆者走訪的山東省臨沂市的商品肉雞場中兩例疑似MDV感染的雞群，均在20日齡左右開始發病，不斷出現零星死亡，剖檢可見肝臟、脾臟腫大的病雞，脾臟白色壞死點，腺胃腫大，腎臟腫大，一側坐骨神經腫大，懷疑為MDV感染。對發病雞只進行剖檢，取病料經斑點雜交和PCR鑒定為MDV陽性。

（3）傳染性腦脊髓炎（AE）。病雞大多在1～2周齡出現神經癥狀，最初表現為行動遲鈍，繼而表現為雛雞不愿走動而蹲坐在自己的附關節上，或出現一側或雙側腿麻痹，有時在腿、翼、頭部可見明顯的陣發性震顫。

（4）病毒性關節炎（REO）。4～7周齡的雞多發，更大周齡的雞也可發病。病雞表現跛行，小腿肌腱腫脹，有的斷裂，伴有皮下出血。剖檢可見跗關節腫脹，關節上方觸之有波動感，切開后有少量黃色漿液性滲出物。

（5）葡萄球菌和鏈球菌/大腸桿菌感染（關節炎型）。某些疾病或管理不到位是發生多種細菌共感染的誘因，如刺種免疫、外傷、飼養管理不當等。病雞關節腫脹，呈紫紅或紫黑色，有的潰破，并形成黑色結痂，有的雞出現趾瘤，腳掌腫大，有的雞趾端壞疽、干脫。解剖關節囊內有漿液，或有黃色膿性或漿液狀纖維素性滲出物，往往都是葡萄球菌/鏈球菌和大腸桿菌共同感染所致。

筆者走訪的山東濰坊市一例疑似細菌感染的白羽肉雞群，31日齡時有兩棟雞舍發病較嚴重，經調查了解到：雞群在21日齡用新城疫活疫苗飲水免疫后，這兩棟23日齡出現呼吸道癥狀，24～25日齡左右關節腫大（癱雞）增多，每天死亡100多只，最高死亡每天200只左右，其中癱雞死亡占50%以上，大群有呼吸道癥狀，癱雞多，關節明顯囊腫，檢測結果發現葡萄球菌和大腸桿菌混感。

（6）滑液囊支原體。感染雞只的關節、爪墊腫脹，跛行，常伴有胸骨囊腫，飲食欲下降。病變多發于跗關節和趾踵部(腳墊)，跗關節紅腫 、變形 ，行走呈“八字步”，甚至不能行走。切開跗關節 、翼和腳墊腫脹部時，于腱鞘的滑液囊內可見有黃色奶油樣滲出物。

本病多見于4～12周齡的雞，飼養環境條件不良可使病情加重。為確定是否為支原體感染，必須進行特定抗體檢測或進行支原體分離鑒定。支原體通過垂直傳播和水平傳播在雞群中感染率很高，控制支原體感染的關鍵在于預防，用藥物只能控制感染而不能徹底根除。

2.環境和管理因素。

（1）環境。夏季：高溫高濕環境易引起肉雞低血糖癥，肌肉顫抖、癱瘓；冬季：雞舍內寒冷、濕度大，墊料潮濕，通風換氣不良，特別是缺少氧氣的環境，可誘發雞的腿病。有害氣體中的一氧化碳、氨氣、二氧化碳和硫化氫等有害氣體中毒，也會引起腿病。

（2）管理。A：飼養密度過大，雞群活動困難，長期臥在地上，會引起腿病。B：水料線高度過低，肉雞臥著采食和飲水，會引起腿病。C：水線乳頭漏水，墊料潮濕，也容易引起足墊皮炎和腿病。D：日常飲用水水質微生物超標嚴重，導致雞群細菌病感染嚴重，夏秋尤季為明顯。E：外傷：機械性骨折、扭傷引起的炎癥。如墊料質量粗劣、墊料內有尖銳異物、免疫和稱重時抓雞操作粗暴，可能導致雞只腿部機械性骨折或扭傷。外傷若得不到及時發現和處理，就容易引起局部細菌感染。F：光照：光照時間過長和光照強度太大，雞群活動量較大，易發生腿病。

3.營養。（1）日糧能量、蛋白質和氨基酸水平：高能高蛋白日糧可提高肉雞生長速度和飼料利用率，但后期容易導致腹水癥、猝死癥和較高的腿病發生率。（2）常量元素：日糧鈣磷含量不足、比例不當或VD缺乏，致使肉雞患軟骨癥、骨質疏松、腳麻痹等腿病。（3）電解質平衡：電解質不平衡增加腿病發生率。（4）微量礦物元素：微量元素Mn、Cu、Zn和Se等的缺乏易導致肉雞腿病的發生。（5）維生素含量：維生素（A、D3、B2）缺乏可影響腿部正常生長發育。

4.中毒和藥物的使用。（1）被霉菌毒素污染的飼料（霉菌毒素中毒）能夠導致或加重骨骼病變。（2）由于與VD代謝的相互沖突和干擾，黃曲霉毒素和赭曲霉素都會使骨骼強度降低。（3）抗球蟲藥物和慶大霉素的長期過量投用也會引起肉雞腿部麻痹、癱瘓和共濟失調等癥狀。

二、 預防措施

肉雞腿病的病因十分復雜，與多種因素有關。因此，在診斷肉雞腿病時，不可輕易下結論，而應對雞群的飼養管理、環境條件、飼料和品種等進行綜合考慮，然后進行疾病檢查，針對腿病的癥狀和病變，對全身各臟器、組織進行檢查， 必要時進行病原學、血清學和病理組織學檢查，并同時做好肉雞腿病的綜合預防工作。

1.嚴格生物安全針對引起腿病的傳染性因素。（1）嚴格執行生物安全制度，即做好隔離和消毒工作，切斷傳播途徑，杜絕外源性病原微生物感染。（2）做好疫苗接種和預防工作，提高雞群特異性免疫功能。（3）病雞和癱雞應及早隔離淘汰，消滅傳染源，將損失降到最小。

2.加強飼養管理。做好結合溫濕度、通風、墊料管理和光照程序等管理工作，為雞群提供適宜的生長環境。

（1）夏季防止高溫高濕環境，保證雞舍通風良好；冬季要保證育雛溫度和濕度，防止通風不良和溫度忽高忽低，處理好保溫和通風的關系。

（2）根據不同日齡需要及時調整水料線高度，防止雞臥著采食飲水。

（3）飼養的密度要適宜，飼養過程中要及時進行擴群，3～4周齡后，每平方米飼養肉雞不超過12只。

（4）采用勤添少喂的方式投料，增加雞采食和運動時間。

（5）選擇優質墊料，潮濕墊料要及時更換，以防止細菌滋生尤其是霉菌污染。

（6） 合理的光照程序和光照強度，使雞群在特定模式下休息和活動，給雞只一定時間的黑暗，減少肉雞的活動量，改善肉雞的腿健康，降低因腿病造成的死亡。育雛期光照強度（美國安偉捷公司推薦）：a.光照強度最低10 lux。b.光照必須均勻的分布在育雛區。c.全舍育雛光照必須均勻分布全舍。d.局部供暖光照強度在熱源區必須較高。e.7～10 d后，直到出欄光照強調逐步降到10 lux。f.安偉捷專家建議：10日齡后每天關燈6小時以上，有助于雛雞的骨骼發育和腿部健康，切記一定要定時開關燈。

（7）稱重和免疫抓雞時要輕抓輕放，減少對雞的應激和腿部損傷。

3.提供平衡營養。目前營養不平衡日糧導致的腿病，更多是因為原料質量和消化吸收出現問題，因此，要嚴格控制飼料原料質量，同時不使用霉變飼料原料，保證飼料不發生霉變。為防止飼料霉變，在炎熱潮濕的夏季，配合飼料儲存期最長不要超過2周，建議每批雞出欄后對料塔進行清理熏蒸消毒。隨著肉雞周齡增加及時調整日糧（一般肉雞全程分三段飼料）組分，蛋白質濃度應逐漸下降，能量則要相應提高，這樣既能滿足肉雞生長需要又能避免體重過大或痛風引起的腿病發生。