中等職業學校旅游專業開設形體教學的應用研究

牛艷芬

摘 要：形體教學是旅游專業的必修課，是對學生形體塑造和藝術教育的專業課，教育學生用形體和行為創造美好的旅游軟環境，改善旅游文化氛圍，提升城市文明形象，促進旅游經濟的發展。教師要通過各種途徑來提高自己的藝術修養和業務素質，為學生的學習創造良好的軟硬條件。形體藝術課要通過舞蹈健美操教學、骨骼肌肉訓練、本體行為訓練、藝術熏陶等教學內容和教學形式，對學生進行行為藝術教育，使學生掌握形體藝術學習訓練的理論、方法和手段，提高自身素質，滿足旅游服務工作的需要。

關鍵詞：形體藝術教學；旅游；職業素質；研究；教育

中圖分類號：G807.3 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1006-1487.2014.06.006

1.前言

形體課教學是旅游專業學生的必修課，它不僅是對學生進行形體塑造，更要培養學生的藝術修養，使學生理解形體藝術概念，掌握形體藝術的原理和方法，在生活中、工作中以形體為載體創造美的藝術、美好的生活、美好的氛圍，提高旅游服務質量，創造一個文明的藝術的旅游環境。

2.形體藝術的概念

2.1形體藝術教育的概念

培養對象以形體為載體，以形體塑造為培養過程，以美的形體、文明高雅的行為，專業精湛的相關素質為表現形式的藝術教育。它是旅游專業學生必備的專業素質之一，是學生從事旅游服務工作的前提條件，是創造優秀旅游環境、提高服務質量的重要手段。

2.2形體藝術教學的構成

形體藝術教育包括外感形體塑造和內因職業文化修養兩個方面，外感形體塑造是指骨骼肌肉外形塑造、形體塑造、姿態塑造、基本行為塑造（走、行、動）、舞蹈訓練等外觀可察的教育內容。內因職業文化素養指外感形體塑造的理論知識和基本方法的學習與掌握，基本節奏、動感等舞蹈與音樂素質的養成，具有專業特點的氣質、個性、文化涵養的養成等內容。

3.中等旅游專業對學生形體藝術素質的要求

中等職業教育的旅游專業是結合本地和服務目的地的實際旅游資源環境開展的教育培養工作，學生畢業后將走向旅游活動相關的工作崗位，如導游服務、賓館酒店服務和相關商業服務等，這些服務人員的專業素養是當地旅游環境的重要組成部分，城市文明程度的重要標志，是旅游經濟發展的基本條件。

3.1形體與職業的完美結合給服務對象以藝術的享受，為旅游活動創造藝術的氛圍

旅游者作為服務對象，要享受沁人心脾的自然環境美，精深博大的歷史文化美，感悟自然與歷史的啟迪，他們在贊嘆自然與歷史的神工之美的同時，要得到現實人文社會所提供的旅游條件和藝術氛圍的服務，其首先直接面對的是旅游服務人員，這些服務人員的氣質、個性、行為將給旅游者開展旅游活動提供適合陪襯，他們的藝術修養、塑造美的能力是服務對象得到藝術享受的開端和起點，影響著整個旅游活動。因此在教育過程中教師要注意形體藝術教育與職業的完美結合，提高學生藝術的專業的工作能力。

形體藝術與職業相結合體現在兩個方面：一、形體藝術與旅游資源緊密結合，點綴、烘托旅游氛圍。如導游服務中向游客介紹自然風光之美時，體態大方，衣著前衛，肢體語言同自然環境之美相統一；介紹歷史文化時衣著樸素，帶有民族氣息，結合歷史因素體現歷史時代文明。再如賓館服務工作中，服務人員結合自己企業的文化特點，發揮自己的體態、行為的特長，創造一個適合客人品味的高雅的休息、社交的場合和條件。二、形體藝術教學同旅游者的需要相結合，滿足游客在非感受期的精神需要。游客在非感受期如來往途中，用餐與及休息時，對旅游者來說是一個相對枯燥乏味和傷神的時期，需要在精神上得到調整，服務人員通過自己的專業素質滿足其一定的需求，形象地介紹當地的風土人情，可以引起游客的好奇與旅游欲望，一個適宜的機智的幽默可活躍氣氛，一曲優美的歌舞讓游客忘卻旅游的疲乏與困盹，藝術地使用肢體語言將得游客得肯定，提高服務質量，給客人以藝術享受。

3.2旅游服務從業人員的形體藝術修養對提升城市文明形象，促進旅游經濟發展有積極的作用

旅游者在旅游過程中對目的地城市的感悟和認同與所接觸的提供服務的人員有直接的關系，服務者的氣質、個性和行為影響著他對整個城市的認識，是城市文明形象的代言人。高雅的氣質、與人為善的個性、充滿時代氣息的文明行為，藝術的形體美與當地旅游資源充分的結合，創造了文明優秀的旅游環境，提升了城市的文明形象，使游客流連忘返，使之攜友重游，也使城市優秀之名遠揚，促進旅游經濟的發展。

4.形體藝術課教學的形式與內容

4.1形體藝術課教學的形式與條件

4.1.1藝術的教學環境

形體藝術課教學要對學生進行藝術培養和熏陶，體會節奏和樂感，理解和建立形體的美丑概念，創造美的藝術，它要求藝術的教學環境，如場地的布置要有藝術特點，要從點滴中給學生藝術的享受，為學生感悟和創造藝術提供啟迪。

4.1.2基本的硬件設施

形體藝術課一般在室內進行，硬件設施一定要到位，這是對學生進行科學教育的必備條件。墻鏡是學生自我發展、自我修正、自我創造的必要工具；把桿是肌肉訓練、姿態訓練的重要工具和手段；地毯是舞蹈藝術教育不可缺少的輔助設施；系列音響器材是對學生進行節奏、樂感等音樂素養教育的主要器材；其它各種訓練類：手竿、體操繩、啞鈴凳是教學教具的補充和輔助。完善的硬件設施可以培養學生的興趣，激發學習的動機和欲望，可以簡化教學過程，提高教學效率，起到事半功倍的教學效果。

4.1.3教師應具有較強的業務素質

教師素質的高低決定著教育教學的效果與成敗，從專業出發來認識教師的業務素質包括以下幾方面的內容：一、教師應具備專業的形體教育理論知識，如骨骼肌肉的解剖知識、人體的生長發育規律、肌肉骨骼的生長發育特點等生理知識，這些知識的掌握是開展教育工作的前提，在教學中能夠有的放矢，把握教育規律，提高教學效果。二、掌握形體訓練的方法和手段，教師在教學過程中依據自己的專業知識，尊重科學訓練的基本規律，有針對性地選擇教學方法和訓練手段，從培養學生的學習興趣，提高訓練的積極性入手，面對學生的特長與不足開展專項訓練工作，取長補短，培養滿足工作要求的旅游服務人員。三、具有較高的藝術素養，是開展藝術教學的前提和基礎。藝術教育要同專業教育相結合，教師不但具有音樂舞蹈素養，還要研究旅游專業的特點和藝術需要，科學合理地將其融合在一起，才能教授培養自己的學生，提高學生藝術素養。

教師要多渠道地學習，通過自我學習、外出培訓、業務教研等途徑，接受新知識、新理論、新方法，并科學地運用到實際工作中去，在理論學習與工作實踐的工程中提高業務素質和業務能力，積極開展科學研究，把握旅游教育專業的發展方向，配合城市旅游的發展目標，開展務實有效的教育教學訓練工作，為地方旅游事業的發展培養一批合格的勞動者。

4.2形體藝術課教學的內容

4.2.1舞蹈健美操訓練

舞蹈健美操教學是激發學生學習興趣和訓練動機的手段，也是學生所應具備的基本素質和工作能力，教學中根據不同的學習階段安排不同的教學內容。一年級主要對學生進行興趣培養、節奏和樂感的培養，教學內容要簡單、活潑、向上。二年級應注重和強化節奏感的培養，注重實際應用內容的教學，培養學生的創新意識和學習能力。三年級要培養學生舞蹈在專業上的應用與發展能力，以適應工作為教育目標，開展具有社會和經濟意義的教育教學工作。

4.2.2骨骼肌肉訓練

骨骼肌肉訓練是形體藝術課教學的基本內容，是塑造學生形體的手段和過程。骨骼肌肉訓練的主要內容是肌肉有序有目的培養和骨骼的有利糾正，肌肉曲線的健康教育優美形體的訓練，非正常體姿的骨骼肌肉糾正。教學中學生要了解形體發展的要求和特點，學會和掌握形體訓練的方法和手段，要會根據自身條件和工作要求開具運動處方，把握運動強度和運動量，建立終身體育鍛煉的意識和觀念。教師和學生都要熟悉課堂教學理論、方法的教育過程，關鍵有效地完成形體培養的任務是在理論方法的指導下的學生自我鍛煉和有意識的培養教育。

4.2.3本體行為訓練

本位行為方式是指個體在工作、生活中的基本姿態和基本動作行為的內容、方法、特點，如：站姿、走姿、蹲、立等舉手投足的動作方法。這些本體行為訓練是對個體進行良好的養成性教育，教師和學生要注重行為方式教育的過程性和習慣性，努力培養健康的藝術行為習慣。

4.2.4藝術熏陶

教師在教學中通過音樂伴奏與欣賞、舞蹈學習新穎的形式對學生進行藝術教育，讓學生學習音樂舞蹈的知識，建立美丑觀念，強化藝術意識，學習欣賞與創造藝術作品與藝術氛圍，為祥和氣質、個性的養成，為學生職業素質的養成，奠定堅實的基礎。另外，藝術教育可以培養學生的學習興趣，激發學習欲望，為形體藝術課教學的開展創造條件。

5結論

5.1形體藝術課教學是旅游專業學生的必修課，是對學生進行形體塑造和相關藝術教育的專業課，教育學生用藝術的形體和行為創造美好的旅游環境，改善旅游文化氛圍，提升城市文明形象，促進旅游經濟的發展。

5.2學校要改善形體藝術課的教學條件，創造藝術的教學環境，用藝術的環境進行藝術教育，教師要通過各種途徑提高自己的藝術修養和業務素質，為學生的學習創造良好的軟硬條件。

5.3形體藝術課要通過舞蹈健美操教學、骨骼肌肉的訓練、本體行為訓練、藝術熏陶等教學內容和教學形式，對學生進行形體藝術教育，使學生掌握形體藝術學習訓練的理論、方法和手段，提高自身專業素質，滿足旅游服務工作的需要。

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（河南省安陽市中等職業技術學校455000）