甜蜜馬鈴薯

馬鈴薯蛋糕卷

材料：

馬鈴薯泥300 g，雞蛋300 g，糖125 g，面粉70 g，色拉油10 g，奶油200 g。

做法：

卷皮：

1. 先在雞蛋加入糖放入攪拌機中打發，然后加入土豆泥200 g攪拌均勻。

2. 面粉過篩加入混合糊中，拌勻。

3. 在混合糊中慢慢加入色拉油攪拌均勻。

4. 將混合糊放入方形烤盤中送進烤箱用190℃～200℃烤10分鐘。夾心：

將馬鈴薯泥100 g加入奶油打發，最后將蛋糕坯上均勻涂抹夾心餡料卷起，切段即可。

馬鈴薯奶酪蛋糕

材料：

馬鈴薯150 g，奶油芝士200 g，雞蛋100 g，淡奶油200 g，糖80 g。

做法：

1. 將馬鈴薯切成小丁，蒸熟待用。

2. 奶油芝士和糖用攪拌器慢慢攪拌均勻。

3. 之后在攪拌中依次加入雞蛋，淡奶油，攪拌均勻。

4. 把攪拌好的面糊加入馬鈴薯丁，倒入蛋糕模具中送入烤箱用130～140℃烤50分鐘即可。