探索無(wú)止境的南國(guó)島嶼

這里是大陸人眼中的“寶島”，是西方探索者發(fā)現(xiàn)的“美麗島”，也是許多臺(tái)灣激進(jìn)派口中的“鬼島”。這里有民主的社會(huì)，有美麗的風(fēng)景，千變?nèi)f化的小吃和美麗風(fēng)景背后美麗的人。這里不是華人的天堂，天堂太過(guò)虛幻不切實(shí)際。這里是最真實(shí)美麗的臺(tái)灣。

住下來(lái)深入這座島嶼

許多人會(huì)選擇環(huán)島來(lái)游覽臺(tái)灣，作為一個(gè)在臺(tái)灣居住多年的人，我會(huì)推薦你選擇一兩個(gè)自己喜歡的城市住上一段時(shí)間，細(xì)細(xì)品味臺(tái)灣的味道。要是喜歡熱鬧繁華的都市生活，那就去臺(tái)北吧。臺(tái)北很像臺(tái)灣的縮影，低調(diào)不張揚(yáng)，但卻底蘊(yùn)深厚。我常去臺(tái)北的原因是因?yàn)檎褂[，在臺(tái)北的數(shù)天時(shí)間里面我一定會(huì)安排一個(gè)或幾個(gè)上午去看展覽。故宮博物院、中正紀(jì)念堂、松山文創(chuàng)園區(qū)、華山文創(chuàng)園區(qū)、國(guó)立歷史博物院都是舉辦展覽的熱門場(chǎng)所。若是沒(méi)有感興趣的展覽就改去青田街或大安森林公園散步。下午找一間咖啡館或書店打發(fā)午后的時(shí)光。臺(tái)北的咖啡館和書店不勝枚舉，并無(wú)特別推薦之必要，看著順眼就進(jìn)去吧。喝一杯咖啡，看—本雜志，室內(nèi)的時(shí)光會(huì)和室外的時(shí)光分隔，外面是節(jié)奏快速的臺(tái)北，里v面是慢條斯理的光陰。黃昏時(shí)分去自由廣場(chǎng)喂鴿子，看看那些年輕人在廣場(chǎng)上練習(xí)跳舞的樣子。

記得帶傘，因?yàn)檫@里的天很容易翻臉，不知道什么時(shí)候雨就淅淅瀝瀝的下開(kāi)了。對(duì)，就是那種不溫不火讓人厭煩的小雨。可也有人對(duì)這種雨情有獨(dú)鐘，不然怎么會(huì)有那首《冬季到臺(tái)北來(lái)看雨》呢？晚上去夜市逛逛，消磨睡前的時(shí)間，順便填飽肚子。我從來(lái)不去擠滿觀光客的士林夜市，盡管好幾次在臺(tái)北都住士林區(qū)，離夜市也就十幾分鐘腳程。饒河夜市和師大夜市會(huì)是更好的選擇。除了小吃更有創(chuàng)意外，價(jià)錢也較面向觀光客的士林夜市便宜。

如果有人問(wèn)我最愛(ài)臺(tái)北的什么地方，我的回答會(huì)是：淡水。如果把我在臺(tái)北的所有時(shí)光捏成一個(gè)面團(tuán)，對(duì)半掰開(kāi)后，一半的時(shí)光是屬于淡水的。還沒(méi)有出淡水捷運(yùn)站就可以看到淡水河和對(duì)岸的觀音山。一條河、一座山，不知成就了多少文藝作品。許多臺(tái)灣的畫家、作家、詩(shī)人都把這一河一山作為創(chuàng)作的靈感來(lái)源，電影作品中更是常常出現(xiàn)它們的身影。老街旁的碼頭可以乘船去到和淡水隔河相望的八里左岸。選個(gè)好天到對(duì)岸去騎自行車，沿著自行車道從左岸碼頭一直騎到十三行博物館。黃昏之前回到淡水去看夕陽(yáng)。最好的地點(diǎn)是漁人碼頭的情人橋，可從淡水碼頭搭船前往也可乘坐巴士。如果來(lái)不及趕到漁人碼頭，在老街觀賞夕陽(yáng)也是一樣美好的。你問(wèn)我要不要去九份？我會(huì)回答你那里的人和北京長(zhǎng)城上的人一樣多。與其去九份湊熱鬧，不如選擇去金瓜石的緩慢民宿住兩天。常常有人拿金瓜石與九份做比較，因?yàn)槎叨际窃?jīng)的夢(mèng)想之地，有著相近的地理位置和景觀風(fēng)貌，可往往喜歡后者的居多。也許是托了宮崎駿和《千與千尋》的福，讓九份在百多年后的今天將它的鄰居遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在了后面。可是我卻喜歡金瓜石多一點(diǎn)。走在金瓜石的山路上，路旁是黃金瀑布源頭的溪流，溪中的沙石呈現(xiàn)出奪目的金色，似在反映著山城往日的輝煌。還有那些廢棄的老工廠和巨大的爬山排煙管，無(wú)一不在講述著一段光芒萬(wàn)丈的歷史。金瓜石不商業(yè)，一點(diǎn)也不。也許就像在緩慢民宿房間內(nèi)的桌子上放著的那本金瓜石歷史介紹冊(cè)上說(shuō)的那樣：我們有一個(gè)活潑熱鬧的九份就足夠了，而金瓜石是留給喜歡安靜的人安靜地聆聽(tīng)山城歷史的地方。

文創(chuàng)臺(tái)灣文藝而美好

提起臺(tái)灣就不能不提到它的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)（簡(jiǎn)稱文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)）。文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)祥地雖不是臺(tái)灣，但卻在這片土地上得到了蓬勃發(fā)展，也成為臺(tái)灣的一個(gè)重要標(biāo)簽。很多人說(shuō)臺(tái)灣的軟實(shí)力很強(qiáng)，的確。不給自己設(shè)限，不對(duì)自己說(shuō)不可能，堅(jiān)持努力不斷革新，這是臺(tái)灣人常說(shuō)的臺(tái)灣精神。

在臺(tái)灣，文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)涵蓋的范圍很廣。包括販賣文創(chuàng)商品的商店，文藝氣息濃厚的旅社、書店，政府重點(diǎn)扶持的文創(chuàng)園區(qū)等。不僅局限于文化，甚至延伸到藝術(shù)、建筑、展覽、演出等領(lǐng)域。臺(tái)北、臺(tái)中、臺(tái)南、高雄都是臺(tái)灣文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)重鎮(zhèn)。

松山文創(chuàng)園區(qū)和華山文創(chuàng)園區(qū)可算是臺(tái)北的“文創(chuàng)雙子星”。全年365天各種藝文類展覽、演出、市集幾乎不間斷。從攝影到美術(shù)，從動(dòng)畫到電影，從音樂(lè)到舞臺(tái)劇，只要是和藝文相關(guān)的這里都會(huì)出現(xiàn)。宮原眼科位于臺(tái)中市，雖然名為“眼科”卻是一家販賣各式文創(chuàng)食品的商店。原本為日治時(shí)期的眼科診所，保留了老建筑的復(fù)古風(fēng)貌，創(chuàng)意美食以細(xì)膩的口感和景致復(fù)古別出心裁的外形包裝，我每次去到臺(tái)中都必定要去吃上一次，而每去一次都能看到門口大排長(zhǎng)龍。宮原珍奶、宮原冰淇淋.宮原巧克力都是其代表食品，其中又以宮原冰淇淋最有名。除此之外店內(nèi)還有各式各樣的伴手禮。臺(tái)南的淺草新天地位于市中心，和臺(tái)北的西門町一樣是當(dāng)?shù)啬贻p人匯集的地方。這里聚集了許多文創(chuàng)商店、雜貨店、咖啡館，運(yùn)氣好的話周末還可能會(huì)碰上創(chuàng)意市集。溫暖的午后，放學(xué)后穿著制服的學(xué)生和打扮浮夸的年輕人三五成群，或走在路上或聚在街角，喝奶茶咖啡，聊天南地北。離淺革新天地不遠(yuǎn)的海安路是這座城市的傳奇。原本因?yàn)槭姓?guī)劃改變而一度荒廢的街道在一批藝術(shù)家的耕耘之下變成了全臺(tái)人氣最夯的藝術(shù)街。走進(jìn)這個(gè)街區(qū)就仿佛走進(jìn)一個(gè)大型的街道藝術(shù)館。街旁大樓的墻壁上、道路旁、地面上，無(wú)處不在的藝術(shù)讓這里一度成為全臺(tái)文藝的新圣地。

由老舊倉(cāng)庫(kù)改建而成的駁二藝術(shù)特區(qū)一直以來(lái)都是高雄乃至南臺(tái)灣的文創(chuàng)重地。它的出現(xiàn)本身就是一種藝術(shù)，它讓一個(gè)廢棄的碼頭倉(cāng)庫(kù)起死回生。“駁二”即高雄第二號(hào)接駁碼頭之意，雖說(shuō)是特區(qū)，但并不設(shè)明顯邊界，憨憨的駁二公仔是園區(qū)標(biāo)志形象，還有許多當(dāng)代雕塑和涂鴉，以新奇特造型博游客眼球。藝術(shù)特區(qū)內(nèi)有獨(dú)立服裝工作室、吉他定制工作室，還有手工皮具、陶瓷、竹器、天然染布藝等展示平臺(tái)，當(dāng)?shù)厥止に嚾艘矔?huì)在園區(qū)擺攤售賣自己制作的小物件。一家古董店里，有了些年代的車票、明信片、照片、面具、印章以及日式軍裝、鐵路工人作業(yè)服等臺(tái)灣老物件滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)仃惲兄?/p>

“手手創(chuàng)意市集”是一個(gè)不定期在中南部巡回的文創(chuàng)市集，較多出沒(méi)于臺(tái)南和臺(tái)中兩地。地點(diǎn)不一，市集時(shí)間則會(huì)公布在其臉書官方粉絲頁(yè)上。市集上常出現(xiàn)許多有趣的商品：手工餅干蛋糕，原創(chuàng)設(shè)計(jì)飾品、背包，二手服飾，各式各樣稀奇古怪的小物。我見(jiàn)過(guò)最有趣的是一個(gè)女生販賣的以女性乳房和下體為主題的飾品。如果遇到“手手”不妨逛逛，這算是隱藏版推薦。

市井臺(tái)南尋“古早”之昧

無(wú)論是想來(lái)一次穿越時(shí)空的古跡巡禮，還是挑戰(zhàn)味蕾的饕餮盛宴，臺(tái)南都是在臺(tái)灣最好的選擇。臺(tái)南是舊時(shí)臺(tái)灣的首府，固有府城之稱。用九個(gè)字來(lái)概括臺(tái)南的特點(diǎn)就是：小吃多、古跡多、廟宇多。這里民風(fēng)淳樸，生活步調(diào)緩慢，是個(gè)適合享受生活的地方。用臺(tái)灣著名文學(xué)作家葉石濤先生的話來(lái)說(shuō)：“臺(tái)南是適合生活、戀愛(ài)、做夢(mèng)、打拼的一片樂(lè)土。”來(lái)到這里你需要做的就是放空一切，盡情享受古早味的慢時(shí)光。

臺(tái)南的巷弄極富生活質(zhì)感，走進(jìn)老街仿佛徜徉臺(tái)南百年歷史之河，一條其貌不揚(yáng)的巷子可能是曾經(jīng)繁華之地，如今的人們?cè)诖撕炔枇奶煜缕鍙椙傥锅B打瞌睡，生活得如此恬靜安逸。手捧一杯青草茶，開(kāi)啟吃貨模式，如果說(shuō)臺(tái)灣是美食天堂，那臺(tái)南就是皇冠上的明珠：鮮味十足的阿川虱目魚湯、魷魚干熬湯搭配新鮮魷魚的小卷米粉、口味獨(dú)特濃稠的芳苑棒冰、料多實(shí)在的克林包子、奶香濃濃的赤坎棺材板、酸甜爽口的鱔魚意面、Q彈有勁的友誠(chéng)蝦仁肉圓、豐腴鮮美的阿明豬心冬粉、熱騰騰的石精臼蚵仔煎、配酒最佳伴侶松村鹵味、唇齒清爽豆香的懷舊小棧杏仁豆腐、臺(tái)灣第一牛肉“神湯”六千牛肉……

“古早味”常被提及，但究竟什么樣的滋味才叫“古早味”？在物資匱乏的年代，食材簡(jiǎn)單，追求本味，采用簡(jiǎn)單料理做法，沒(méi)有多余調(diào)味和裝飾。傳承至今，食材選擇和制作工藝不斷改良、精益求精，難能可貴的是并不添加工業(yè)食品添加劑讓其色澤、香氣和口感更討巧，所以“古早味”一詞用來(lái)形容有著醇厚風(fēng)味的傳統(tǒng)美食。一份份可口小食背后是幾代人腳踏實(shí)地的堅(jiān)持，經(jīng)營(yíng)風(fēng)格從小小菜單可見(jiàn)一斑——白底紅字清清爽爽寫著看家菜，一家水果店可以專辟二樓做水果博物館，一家店不經(jīng)營(yíng)70年以上不敢自稱“老店”，連一碗免費(fèi)柴魚湯都香氣四溢、誠(chéng)意十足，用小津安二郎的書名概括“臺(tái)南情懷”再恰當(dāng)不過(guò)——《我是賣豆腐的，所以我只做豆腐》，即使是國(guó)宴級(jí)的小南米糕，也可在街邊小店吃到。