過悉尼 品海鮮盛宴，嘗最夯牛排

南半球的魅力都市悉尼是座海港城市，品嘗海鮮自然是很好的選擇。除此之外，在悉尼不論你是哪國人，幾乎都可以找到自己喜歡的口味，從希臘、意大利、法國等歐洲國家的風味，到泰國、中國、日本、越南、韓國、印尼等亞洲國家的料理，比比皆是。這里的蔬菜水果品種繁多，而且新鮮價廉，牛、羊肉、海鮮也是新鮮美味，到悉尼大可以一飽口福。在創造著旅行感動的同時，更創造了頗具移民色彩與熔爐特質的地道悉尼美食文化。

悉尼魚市場變身美廚娘

悉尼魚市場是一白一藍兩棟建筑，樸實的外表下卻是內藏洞天，魚市里面不僅售賣巨大的深海龍蝦，肥碩的皇帝蟹，鮮嫩的三文魚和肉質飽滿的澳洲石蠔，更提供西式簡餐、中華或日本料理等現場烹飪。每逢周末，和全家人一起來魚市場，或選購晚宴的食材，或享受一餐海鮮大餐，已經成為悉尼人的一種生活習慣和態度。對于初來乍到的游客們而言，悉尼魚市的海鮮烹飪學院則是個新鮮有趣的選擇，經驗豐富的廚師會手把手教你做5道海鮮大菜，從為墨魚凈身，泰式海鮮沙拉到煎蝦、煎三文魚，最后，你的菜品還會被端上桌和朋友及家人分享。即便你走過再多的地方，如此的海外美食制作之旅也是未曾有過的吧。

海鮮烹飪學校的許多老師都是澳大利亞的美食家，授課像是朋友間的談心，那過程如同一種藝術創作。和小伙伴們一起在臺下當學生，看著技巧熟練的老師做菜覺得并不容易，當親自到廚房去做的時候發現這是一項有難度但并不那么難完成的任務。四人一組，在指導老師的帶領下制作出一道道美味的菜肴，在家從來沒有下過廚的我覺得這種課程更像是一種游戲，挑蝦線，處理魷魚并切花刀，煎三文魚，吃貨的進階之地，掌握專業的海鮮烹飪知識，新技能get so easy！

4個人齊心協力忙碌了2個小時之后，簡單卻驚艷，香氣騰騰的海鮮大餐就端上桌了，泰式魷魚沙拉、白葡萄酒蒜蓉海虹、煎海蝦、香烤三文魚……配上魚市學校送上的白葡萄酒，在魚市場吃一頓自己親手烹飪的海鮮大餐，這么時尚有范兒的體驗，嗅覺和味蕾都過足了癮，你又是否想來嘗試呢？

揚帆出海尋饕餮盛宴

由悉尼歌劇院盧斤在的環形碼頭乘船出發，目的地是如愛麗絲夢游仙境一般的獵人谷花園，我們揚帆出海去尋找地道的悉尼味海鮮盛宴。如果恰逢玫瑰盛開的季節，獵人谷內滿園的玫瑰花會綻放出最浪漫的味道，不期而遇的盛大婚禮則更是感人。每周在獵人谷都有一場盛大的品酒會，新世界的葡萄酒可以隨意品嘗。在獵人谷的Muse Kitchen，口味濃烈的葡萄酒會搭配極甜的巧克力，當美酒與濃佶可可同時融化在舌尖，那種幸福是任何女人都無法抵擋的。此時，若再來一份鵝肝醬，讓自己微醺在陽光明媚的午后，生活便別無所求了。

說到悉尼的海，全世界最浪漫的邦迪海灘自然是必到之處。每當悉尼人聽說類似“里約熱內盧的科帕卡巴納是世界上最性感海灘”的趣聞，都會一笑置之：寫這份榜單的人一定沒來過邦迪海灘。似乎全世界最會享受生活的人都在這里了，沖浪愛好者們視邦迪為天堂，休閑愛好者們則視之為圣地，身材曼妙的比基尼女郎，不僅令男生們舍不得眨眼，女孩子也會忍不住多看一會兒。更重要的是，邦迪海灘自有一份美食誘惑。

在性感的邦迪海灘上有一家著名的北邦迪餐館，盡管想預定這里的海景桌至少要提前兩周以上，但等到煮青口、烤海蝦和煎三文魚等美味被端上桌，你終究會發現一切都是有道理的。特別是烤菠蘿配椰子冰激；麥，即便是正在節食的女孩子也難忍受其對味蕾的挑逗。此外，在北邦迪享受真正的悉尼生蠔，我們才能像莫泊桑在《我的叔叔于勒》中所寫的那樣，“用一方小巧的手帕托著生蠔，頭稍向前伸，免得弄臟長袍；然后嘴很快地微微一動，就把汁水吸進去，生蠔殼扔到桶里”，因為北邦迪的生蠔不僅干凈，而且是完全凈化后的純粹，放心大膽地去感受舌尖上的生蠔美味吧。

中國節——異鄉遇見家鄉昧

新移民的到來令悉尼城的美食文化更加豐富多彩，在悉尼的城中央即有這樣一條街道，道路兩邊布滿了中式的霓虹燈，闊曠的空中則琳瑯地懸掛著數百只鳥籠，如果你只是碰巧遇到這些籠子，就會聽到隨機（假的）鳥的叫聲，跟隨著鳥叫聲，你就會發現闌珊之處隱藏的正是人氣爆棚的創意中餐館——China Lane。這樣偉大的多樣性和創新性的組合，給用餐的人們提供了一個獨特的氣氛，這樣的設計給餐廳賦予了更為獨特的魅力。餐廳里的每一位員工都很熱情，并且會竭盡全力滿足客人的要求。哪怕是你想任性地搬一張桌子和椅子到外面用餐，也都是可以的！

更令人驚喜的是，China Lane視覺和味蕾的巨大驚喜都還在后面。經典的黑松露蝦包上覆蓋著一層薄薄金箔被端上桌，香甜的鴨肉叉燒包更是中餐代表，還有獨特的檸檬味麻將巧克力，你沒有看錯就是麻將形狀的巧克力，難怪有人說麻將是中國的“國粹”呢！相信許多旅者在遇見這道甜品時都會有深深的感動吧。在異鄉發現如此地道的家鄉味道，瞬間會有一股熱淚盈眶的沖動與濕潤。

五顏六色的味蕾誘惑

悉尼是一座完全屬于移民的城市，不同的膚色與種族，不同的語言與信仰，不同的背景與文化均在這座城市完美地融合著，如果你有獨到的眼光，在老市場就會有新奇的收獲，最著名的澳洲牛肉Pie便是創意市集的地道美味，這與我們春節時逛北京城的廟會有些相似的感覺。

話及牛肉，自然不能少了真正的硬貨——澳洲牛排。在悉尼城尋找好的牛排館是很容易的事情，比如，在喬治大道上就有一家名為“瘋牛”的牛排屋，超大的分量和美式氛圍是這里的特色。邦迪海灘上的冰漢堡扒房更是悉尼一絕，邊欣賞南半球壯闊的落日余暉，邊品昧新鮮的小牛眼肉，再配上獨特的主廚醬汁，那味道是不是想想也醉了？巖石區的老牛排工廠則是悉尼城人氣最旺的牛排屋圣地，無論中餐還是晚餐都需要提前預定，否則就只能站在樓梯上等待一波波食客的離去，終于輪到你的時候，卻恰巧今日的新鮮菲力牛排沒有了，世界上最不幸的事情大抵也不過如此了。

夏日的悉尼自然也不能少了清涼的味道，本地著名的人氣冰淇淋店Gelato Messina，極具現代感的前衛裝修風格只是表象，蘊藏在甜點中的豐富創意才是它登上時尚雜志的關鍵，特別是各種簽名款的黑松露，混合著香草、巧克力、草莓和酸奶等口味，既有充滿著喜感的可愛外形，又兼具豐富的口感，買上一杯去邦迪就是悉尼年輕人的假日選擇。受到美劇《破產姐妹》的影響，悉尼也有一家屬于閨蜜的蛋糕店——Sparkle，可愛的店主們會很貼心地把所有受歡迎的口味拼成一盤，讓顧客們大快朵頤之際亦不必擔心錯過了什么，特別是那款爆棚的Salfed Caramel，舌尖處還是微成之感，仔細品嘗，甜蜜卻藏在更深處。