鐘山賓館 住進民國時光

她是南京乃至中國有名的民國建筑，門前隨處可見茂密的法國梧桐，來往車馬如虹，賓客謙和，歷史的石碑屹立，紅樓如昔，這里的每一寸土地、每一個角落背后的故事都可以寫成一本書。

歷史滄桑，風云變幻，最終不過幻化成陽光透過窗格的投影，或消逝在老唱片機悠揚的歌聲中。不變的是，這里作為酒店的舒適，愜意和美食，住在鐘山賓館，就像住在靜止的民國時光中一樣。

如果你喜歡民國文化，就一定要在南京小住一段時間。

鐘山賓館是南京最有民國底蘊的酒店，曾是民國時期蔣介石接待外賓、政要的“勵志社”，也曾是被老南京人譽為最神秘的“307”。翻閱南京民國歷史，這座城市的榮辱興衰，似乎大半都和這個酒店有著千絲萬縷的關系。來南京體驗民國文化，鐘山賓館是首選之地。

上海留下來的民國建筑縱然不少，卻因為跟國際接軌，太時尚，太西化，淡化了自己本身的氣質。而南京的民國文化，卻依然保存完好，分布在南京城的大街小巷，稍作停留，便好像聽見了老唱片機咿咿呀呀的唱響，聞到了“姊妹牌”雪花膏的清香。

鐘山賓館所在的中山東路307號，是一條充滿民國風情的街道。馬路兩旁種滿了法國梧桐，它們高大、挺拔、粗壯的枝干上寫滿了斑駁的滄桑歷史。這些法國梧桐是當年為了恭送孫中山入陵，開建了中山路特意栽種的。半個世紀之后，法國梧桐依然屹立在南京的街頭，映證著歷史的真實存在。

走進鐘山賓館的院落，三座仿古宮殿呈“品”字坐落在一片融融春光之中，雕欄玉砌的紅樓邊，幾處屹立的石碑上，還清清楚楚地寫著酒店的前世今生。正前方那幢古色古香的巨大宮殿，就是民國時期國民黨“勵志社”總部的所在地，也曾是蔣介石和宋美齡居住和接待的重要場地。

解放之后，因為“勵志社”的會議功能仍在，這里成為江蘇省委、省政府召開會議及重要活動的場所，并改名為“江蘇省會議中心”。由于當時“江蘇省會議中心”并沒有對外開放，古典的建筑，森嚴的守衛，在南京普通老百姓的眼中，這里愈發顯得神秘莫測，能進出這里的人必然是非凡人物。于是，他們用“307”來代稱這個神秘的地方（來源于中山東路307號），甚至還在民間留下了不少“307”的傳說。

如今，鐘山賓館早已經對外開放，我們見到的不再是神秘的“307”，而是一個雅致、舒適，配套完善，且薈萃眾多民國美食的酒店。就連“307”也成了兢兢業業傳承民國文化的“鐘山人”的驕傲，被制成徽章別在整齊的制服胸前。

“勵志社”和“307”留給鐘山賓館的，不止是厚重的歷史和完善的服務文化，還有很多民國時期流傳下來的美食名肴，如大湯黃魚，蔣介石愛吃這道菜是出了名的，每逢年節，其元配夫人毛福梅都會差人送大湯黃魚給他食用。還有孫中山的“四物湯”、白崇禧的“美人肝”、段祺瑞最愛的火腿燉甲魚等，都是老南京人喜歡的民國美食。無怪乎，很多南京人辦喜宴喜歡來鐘山賓館，原來是這里的美食太誘人。其實，在鐘山賓館舉辦婚禮，早在民國時期就已經流行了，當時的政府為了提倡新文明，就在“勵志社”舉行了一次集體婚禮。這在封建社會才過去不久的民國，可謂是一件轟動全國的“時髦大事”呢。在鐘山賓館舉行婚禮，不僅僅是因為這里地方大，有排場，容納客人多，酒店還會專門為新人定制夢幻中的婚禮，在這樣一個有著時光印記的歷史建筑中舉行婚禮，想必一生都難以忘記吧。

站在鐘山賓館的面前，感嘆時光的唏噓，看著酒店門口車如流水，客流如虹，你就能明白它在本地人和諸多住客、食家心目中的地位，依然還是那么的高貴。

繞過紅樓，一棟雄偉高大的樓體屹立在湛藍的天空下，這就是現代化的鐘山賓館，如時光穿梭般，把人從遙遠的民國帶回了現代世界。酒店占地面積35500平米，建筑面積56000平米，擁有按五星級標準裝修的主樓、貴賓樓客房581間，餐位1800余個，可容納20-800人的會議場所30余個，室內游泳池、健身中心、桑拿中心、棋牌室等娛樂設施，住在酒店里就可以參與各種活動，不愁無從打發時間。更何況出門不遠就是南京有名的總統府和中山陵等景區，吃住娛樂一體，更適合現代人休閑度假的概念。

寬敞明亮的大廳，天花板上布滿了水晶吊燈，華燈初上時，水晶燈便如浩瀚銀河般閃耀，僅僅是一個大堂就能看到她的高貴氣質依然。大堂正中間，擺放著一幅氣勢磅礴的毛澤東詩詞屏風，讓人不由心生感慨，這是歲月磨礪出來的氣勢。

別看鐘山賓館歷史悠久，在酒店各種設備更新上卻從未停止腳步，客房已經全部重新升級，按照五星級標準重新裝修主樓。在室內設計和裝飾上，去除了陳舊的老式風格，以米白、象牙黃和紅木為主，顏色雖然“素凈”卻“雅”得人心。仔細觀察客房的裝飾，墻面背景都以大氣深色為主，家具為簡約風格的紅木家具，沙發和床，白凈，素潔。地毯或以象牙白瓷磚與墻體一色，或以暖色暗紋地毯增添客房的溫馨，沒有過多的花哨裝飾，給客人留出了最充裕的活動空間，如在自家般輕松。

推開房間的窗戶，便能俯瞰到大片南京市區的景象。門口一片俊朗的法國梧桐，院內紅樓幽然，青草悠悠，梅櫻綻放，伴隨著春日的微風，讓人清心，自在，如同住進一段悠長而浪漫的民國時光里。

寧波和春·美食紀

為了滿足“吃貨”們的味蕾，江蘇省會議中心（鐘山賓館）誠邀寧波泛太平洋大酒店行政總廚葉波先生親臨中心料理美食。寧波菜又叫“甬幫菜”，是中國八大菜系之一浙菜的一個重要支脈，可謂源遠流長，擅長烹制海鮮，鮮咸合一，用最特色的食材、最嫻熟的技藝，以蒸、烤、燉等技法為主，講究鮮嫩軟滑、原汁原味，色澤較濃。

說起寧波美食，不得不先說說家喻戶曉的寧波湯圓。寧波湯圓以精白水磨糯米粉為皮，用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡，湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，滑潤味美。寧波湯圓的白代表正直、圓潤、柔和，因此通常用這個“白”來形容寧波人民。現場將會有大師為您表演，并解說寧波糕點的歷史淵源、人文典故、制作工藝等，讓你領略那些“老底子的味道”。看著表演，品嘗著美味，豈不是一件兩全其美的好事，真是好不盡興啊！

品嘗著美味佳肴，怎能無好酒？阿拉老酒是寧波黃酒的代表。“阿拉”二字是浙江寧波、義烏等地的方言，其意義是“我”、“我們”與“我的”的意思，“阿拉老酒”就是“我的老酒”。本品以優質糯米、小麥和水庫泉水為主要原料，采用傳統工藝精心釀制，經長年儲存衛生灌裝而成，酒中添加低聚異麥芽糖、蜂蜜等天然營養成份，口感醇厚、柔和，是最為理想的黃酒飲品之一。阿拉老酒，傳承河姆渡燦爛文化之神韻，匯集七千年釀酒歷史之精粹，詮釋著對古酒靈魂的追隨……

在用餐間隙，只要用手機輕輕點一下掃描酒店官方微信二維碼，就可以成為鐘山華龍貴賓微信會員，還可以參加現場抽獎活動。

4月底寧波美食風向你襲卷而來，我們在江蘇地方風味菜館等候您！

菜品

鐵板煽白蟹，“鮮”字當頭，是寧波菜系里的當家菜。紅艷艷的半凝固蟹膏，淡黃色的流黃，半透明的蟹肉閃著玉石般的光澤，蟹膏入口即化，蟹肉細膩柔順，映襯著“活色生香”的鮮美之味，叫人回味無窮。

甬式小金團是寧波十大名點之一，形似圓月，色澤金黃，皮薄餡多、口味甜糯、清香適口，令人百吃不厭。