高職商務禮儀的開放式教學方法探究

許珊珊

【摘 要】高職商務禮儀具有很強的應用性及操作性，教師在教學過程中，要注意培養(yǎng)學生的實踐能力，以學生為中心，通過多種形式進行開放式教學，充分調動學生的學習積極性，提高教學質量。學生充分掌握商務禮儀規(guī)范，能夠鍛煉其待人接物、發(fā)展人際關系的能力，對其在職場中的表現具有重要意義，利于學生個人事業(yè)的發(fā)展。

【關鍵詞】高職 商務禮儀 開放式教學

相對于封閉式教學的固定性，開放式教學主要以學生為中心，鼓勵學生自主學習。商務禮儀是高職教育的一門專業(yè)課程，具有很強的應用性和實踐性。目前，大部分高職院校在進行商務禮儀授課時，將教學內容主要集中在禮儀理論與示范上，屬于封閉式教學；由于學生的學習積極性與主動性沒有得到很好的調動，因此對課堂教學質量與學生的學習效果帶來了較大影響。高職禮儀教師如果在課堂教學中充分運用開放式教學方式，就可以在很大程度上激起學生的學習興趣，利于學生全面掌握商務禮儀規(guī)范，促進未來事業(yè)的發(fā)展。

一、開放式教學的概念

開放式教學指教學活動中，將學生和學習作為中心，去除對學生學習產生影響和限制的種種因素，教師充分運用多種教學方法，鼓勵學生積極參與到教學活動當中，在快樂學習的基礎上掌握相應的理論知識和技能，使學習效果達到最佳狀態(tài)。

對高職商務禮儀而言，在課堂教學中，教師分要充分調動學生的學習積極性，讓學生全面掌握商務禮儀規(guī)范，從而提高教學質量。

二、高職商務禮儀教學的開放式教學方法

高職商務禮儀教師要在商務禮儀課堂教學中采用開放式教學方法，首先要根據教學內容和性質，為學生創(chuàng)設豐富、合理的學習環(huán)境，并選擇合適的方法引導學生主動參與到學習過程中，鼓勵學生一起完成實踐操作和訓練，從而提高學生的學習效果以及教師的教學質量。

（一）設置驅動任務開展教學

高職禮儀教師在備課階段，要根據教學內容和性質，設置合理的任務，然后在課堂開始時，恰當地引出任務，讓學生制訂工作計劃，按照步驟逐一展開，任務完成后，教師和學生一起對任務完成的質量進行評分。在任務進行的過程中，教師要對學生提出的問題進行指導，或者讓學生自行探討、解決。教學任務的設置，可以是各種內容，比如日常交往禮儀、接待禮儀、會議禮儀、求職禮儀以及辦公禮儀等。在進行求職禮儀的教學時，教師可以提前準備一份企業(yè)招聘啟事，在課堂開始時引出求職話題，讓學生試著開展求職情景劇活動，順便與學生探討求職成功的因素有哪些，禮儀規(guī)范是否與求職成功率有很大影響等，讓學生進行思考，等到表演結束后，針對表演中存在的問題，教師和學生一起探討，并對之前提出的問題進行分析、總結，最后教師可對本節(jié)課進行一個點評和小結。通過任務設置、學生解決問題，可讓學生充分感受到禮儀在相關活動中的重要性，能夠將所學知識學以致用。

（二）創(chuàng)設情境開展教學

情景模擬的關鍵點在于要和教學內容有完美的契合，能夠反映教學內容的本質。因此，教師要根據教學主題，選擇合適的案例、材料等，精心計劃情景模擬的主題、場景以及角色。在實踐過程中，教師要發(fā)揮引導者的作用，分配角色，讓學生進行交流，之后進行默契的配合。教師要提前準備相關道具，比如進行會議禮儀教學時，會場的布置可在教室內進行，設置主席臺、觀眾臺等，提前準備好臺卡，讓學生選擇自己扮演的角色、領取相應的臺卡依次就座；參與活動的同學要按照相關禮儀知識探討座次的調整方式，直到學生自認為可以不再改變座次。之后，教師可對活動過程進行點評，對座次不正確的同學進行指導，并總結會議禮儀的注意事項。

（三）以學生為主開展教學活動

開放式教學方式，意味著教師由教學內容灌輸者轉變?yōu)閷υ捳撸處熀蛯W生的地位是平等的。因此，教師要認識到學生的主體性地位，在尊重學生意愿的基礎上進行教學活動。比如進行儀式禮儀教學時，根據儀式禮儀的順序性，教師要讓學生選擇其中的一項活動進行模擬。教師在尊重學生個人意愿和興趣的情況下，讓學生自主決定選擇的項目和模擬的角色。教師在最后評價并總結本節(jié)課的內容。

（四）綜合運用多種手段進行教學

目前，多媒體技術已經被廣泛應用在教學活動當中。高職禮儀教師要充分掌握這一技術，將商務禮儀教學內容以視頻、動畫、圖像等多種形式展現出來，給學生更加強烈的視覺沖擊感，以便讓學生更加直觀地掌握商務禮儀知識，全面掌握教學內容。比如，教師可充分運用網絡資源，將比較熱門的電視節(jié)目《非你莫屬》展現在課堂上，讓學生對求職成功的人與求職失敗的人進行分析，從禮儀的角度出發(fā)，尋找原因，讓學生有直觀的感受；可以借助圖片，讓學生了解主席臺座次的擺放規(guī)則；通過播放公務接待、乘車禮儀等視頻，讓學生對相關禮儀技巧有更為直觀的把握。之后教師可讓學生根據自己的理解以及對禮儀知識的掌握，適當地應用在現實當中。

（五）鼓勵學生積極參與教學活動

教師在引入新課時，要充分調動起學生的積極性，將與教學內容關系密切的問題提出來，讓學生思考；課程進行過程中，為了使學生繼續(xù)保持學習熱情，教師要注意調動學生的思維，使其處于活躍狀態(tài)，以便其更積極地參與到課堂任務當中，順利完成教學活動，可對表現優(yōu)異的學生進行適當獎勵，以此激勵其他同學。在課堂結束之際，可檢查學生的學習效果，讓學生回顧本節(jié)課的學習內容，加強記憶。

三、結語

開放性的教學方法，可以增強學生的學習興趣，提高學生解決問題的能力，還可以有效提高學生的學習效率以及教師的教學質量。開放式教學能夠使學生融入禮儀教學中，通過情景模擬、任務驅動、多媒體教學等多種形式感受商務禮儀的重要性，逐漸意識到商務禮儀的實用性，并有意識地應用在日常生活中，做到學以致用，從而提高學生的個人修養(yǎng)，時刻注意待人接物中的禮儀規(guī)范，為他人留下良好的印象，更為廣泛地拓展自己的人際關系，為以后的入職打下基礎。

【參考文獻】

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