親愛的胖子

◎ 李月亮

親愛的胖子

◎ 李月亮

胖子本來是廚師，因為通點文墨，發展成了一家美食雜志的主編，跟我們這兒幾乎所有高檔餐廳的大廚都“有染”。

我從未請他吃過飯，但每次出去吃飯都會向他請示去哪家店比較好。無論我在什么地方，他總能知道我附近的川湘粵魯菜、高中低檔店里最好吃的菜品。有時我在家做菜做得找不著北，也會請他急救，他總能三言兩語解救我。我手機的最近通話記錄里永遠有他的名字。

雖然他穩居我最珍重朋友榜的前三位，但像我這樣的朋友，他多得數不清。為了緩解這種不對等，我想盡辦法討好他：他送來的雜志，我每期都看得很認真，并花很多時間給他提建議，以證明我對他有用。后來，他漸漸認可了我的用途，由每次出刊后給我送雜志變成了出刊前把樣稿給我看，后來又發展到直接邀請我參加他們的選題策劃會。每次只要他開口，多忙我也會去，并且堅決不收一分錢。

前幾天，胖子要做個大策劃，請我去開討論會。我去了才知道，他還請了八九個高檔餐廳的大廚，都很強，也都很胖。

那天中午，胖子請我和另外一群“胖子”就近吃了頓涮羊肉，挺大眾化的一家店，但吃得十分高大上：每個胖子都單就小料就配出了許多款醬汁，我照著他們的建議，吃得滿嘴流“料”。

席間，主編胖子問我感覺如何，我說：“如果你吃一次涮羊肉，人家幫你配六份不同的小料，每份都比你從前自己配的好吃八倍，難道你不對別人肅然起敬？”

一桌“胖子”得意地笑著，我趁他們高興，逐一記下每個人的聯系方式——我真心實意地想跟他們成為朋友。尤其是最年輕又沒有女朋友那位，我已決意把我的漂亮堂妹介紹給他。

能嫁個滿腹經綸的廚師，何嘗不是人生一大幸事。

（雨聲 摘自《深圳青年》2015年6月 圖/劉哲）