俄羅斯人的紅茶情結(jié)

徐艷文

沒有到過(guò)俄羅斯的人，談及俄羅斯人的嗜好時(shí)，大多數(shù)會(huì)認(rèn)為他們嗜酒如命。其實(shí)，與喝酒相比，俄羅斯人更喜愛喝茶，可謂“寧可一席無(wú)酒，不可一日無(wú)茶”。在俄羅斯，無(wú)論是居家還是出門在外，不管是在餐館還是咖啡館，或是在街邊的小攤位，都能聞到茶的清香。茶葉已成為俄羅斯人生活中一種不可或缺的必需品。

火車上的“講究”

前些年，我表弟在俄羅斯經(jīng)商，期間有邀請(qǐng)我去莫斯科觀光。當(dāng)時(shí)，我并不知道俄羅斯人喜歡喝茶，自以為茶在那里是稀罕物，便帶了許多小包裝的紅、綠、花茶，準(zhǔn)備作為禮物相送。但在去往莫斯科的國(guó)際列車上，初識(shí)了俄羅斯人是如何喝茶后，我才好笑自己的自以為是。列車剛開出不久，列車員就系上潔白的圍裙，送來(lái)茶水。她們是在列車員室將茶沖好，倒進(jìn)一個(gè)個(gè)玻璃杯中，然后將玻璃杯放在托盤上，逐個(gè)包廂去送。列車員送茶水時(shí)，還向乘客出租一種金屬的工藝杯托，以免端杯子時(shí)燙手。這種杯托非常漂亮，材質(zhì)似鐵似銅似銀似金，讓人不忍釋手。即使在車上，俄羅斯人喝茶也是很講究的，他們先在桌上鋪好隨身帶來(lái)的餐巾，還變戲法似地?cái)[出許多小點(diǎn)心，這些小吃大都甜得要命。然后接過(guò)列車員遞來(lái)的茶杯輕輕放下，邊吃邊喝。同包廂的俄羅斯人看我們沒有趨同的意思，不知道是出于熱心還是為了傳播他們的茶文化，執(zhí)意送我們小點(diǎn)心吃。

最傳統(tǒng)的俄羅斯家庭生活

到了莫斯科后，當(dāng)?shù)厝藢?duì)我們極其友好。……