徐艷文



沒有到過(guò)俄羅斯的人,談及俄羅斯人的嗜好時(shí),大多數(shù)會(huì)認(rèn)為他們嗜酒如命。其實(shí),與喝酒相比,俄羅斯人更喜愛喝茶,可謂“寧可一席無(wú)酒,不可一日無(wú)茶”。在俄羅斯,無(wú)論是居家還是出門在外,不管是在餐館還是咖啡館,或是在街邊的小攤位,都能聞到茶的清香。茶葉已成為俄羅斯人生活中一種不可或缺的必需品。
火車上的“講究”
前些年,我表弟在俄羅斯經(jīng)商,期間有邀請(qǐng)我去莫斯科觀光。當(dāng)時(shí),我并不知道俄羅斯人喜歡喝茶,自以為茶在那里是稀罕物,便帶了許多小包裝的紅、綠、花茶,準(zhǔn)備作為禮物相送。但在去往莫斯科的國(guó)際列車上,初識(shí)了俄羅斯人是如何喝茶后,我才好笑自己的自以為是。列車剛開出不久,列車員就系上潔白的圍裙,送來(lái)茶水。她們是在列車員室將茶沖好,倒進(jìn)一個(gè)個(gè)玻璃杯中,然后將玻璃杯放在托盤上,逐個(gè)包廂去送。列車員送茶水時(shí),還向乘客出租一種金屬的工藝杯托,以免端杯子時(shí)燙手。這種杯托非常漂亮,材質(zhì)似鐵似銅似銀似金,讓人不忍釋手。即使在車上,俄羅斯人喝茶也是很講究的,他們先在桌上鋪好隨身帶來(lái)的餐巾,還變戲法似地?cái)[出許多小點(diǎn)心,這些小吃大都甜得要命。然后接過(guò)列車員遞來(lái)的茶杯輕輕放下,邊吃邊喝。同包廂的俄羅斯人看我們沒有趨同的意思,不知道是出于熱心還是為了傳播他們的茶文化,執(zhí)意送我們小點(diǎn)心吃。
最傳統(tǒng)的俄羅斯家庭生活
到了莫斯科后,當(dāng)?shù)厝藢?duì)我們極其友好。……