大學英語后續課程教學實踐與探討

【摘要】本文在輸出驅動假設的基礎上，結合目前中國高校大學英語后續課程教學實踐，提出中國文化英語課程框架，著重從課程內容、教學策略和方法、課程評價、課外延伸等四個方面探討課程建設的具體內容，以期對大學英語后續課程建設提供參考與借鑒。

【關鍵詞】大學英語后續課程 ?中國文化英語課程 ?教學實踐

【基金項目】2015年海南大學重點建設課程“中國傳統文化”、中西部提升計劃─海南大學大學英語教學研究，海南省哲學社會科學2014年規劃課題（HNSK14-127），海南省教育廳課題（hjsk2012-30）等課題的階段性研究成果。

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）05-0110-02

大學英語后續課程建設是大學外語教學改革的重要內容之一。2007年教育部公布的《大學英語課程教學要求》提出：“各高等學校應根據實際情況，按照《課程要求》和本校的大學英語教學目標設計出各自的大學英語課程體系，將綜合英語類、語言技能類、語言應用類、語言文化類等必修課程和選修課程有機結合，確保不同層次的學生在英語應用能力方面得到充分的訓練和提高。”

近些年，中國文化英語教學日益受到重視，但從課程開設情況看，仍不盡人意。根據陳智淦等的隨機不完全統計，教育部直屬各類高校給英語專業學生設置此類課程的整體比例為48.39%，市屬各類院校為27.03%，非英語專業學生中國文化課程開設比例更低。筆者所在的學校從2014年2月起給非英語專業學生開設了中國文化英語后續課程。本文將在相關理論指導下，結合教學實踐，提出中國文化英語課程框架，著重從課程內容、教學策略和方法、課程評價、課外延伸等四方面進行詳細闡述。

一、課程簡介

（一）課程概況

“中國文化概況”英語課程是筆者所在學校給已經通過大學英語四級考試的非英語專業二年級學生在第四學期開設的一門后續英語課程，共48學時。選課學生來自不同專業。課程教材采用“紙質教材+電子教材”形式，其中，以《中國文化概況》（外研社廖華英主編）為主干教材，輔助教材權威出版社，如有北大出版社和高教出版社的相關中國文化書籍，另外，教學還參考CCTV英語頻道、BBC官網、中國文化網等。

（二）課前調查

為了解選課學生的學習情況和課程需求，筆者在第一節課對全班90名學生進行了一次問卷調查，并對20名同學進行了訪談，主要圍繞英語學習情況、選課原因、感興趣的中國文化內容、教學方式等問題進行。從四六級成績上看，學生的英語水平已經達到甚至超過了大學英語課程“一般要求”。

表1 學生四六級成績統計表

但從學生閱讀情況看，近70%的學生“只學習英語教材”，這說明學生自主學習能力較差。在選課原因方面，有31.1%的學生表示“別的課沒選上，只能選這門課程”。對于最感興趣的中國文化內容，學生羅列最多的是“節日與習俗”、“飲食文化”、“文學作品”，“旅游景點”等。在教學方式上，80%的學生希望“教師課堂講解時間應占50%～80%”甚至更多，這說明了學生長期以來習慣于被動聽課，課堂參與意識較弱。與此相矛盾的是，半數以上學生“最期望提高口語技能”;訪談中大部分學生希望課堂能活躍一些，多給他們用英語談論中國文化的機會。

二、理論基礎

作為大學英語后續課程，筆者以為，“中國文化英語課程”教學目標主要有兩個：從語言層面，是為了進一步提高學生英語應用能力，尤其是用英語表達中國文化的能力;從教育層面，則是幫助培養學生正確的文化價值觀，提高學生文化素養。與此同時，基于課前調查，教學還應著重解決如下兩個問題：a）學生具有一定英語基礎，但自主學習能力較差;b）學生渴望有更多自主權，但又習慣被動接受型的學習方式。輸出驅動假設為實現教學目標，滿足學生需求提供理據。

輸出驅動假設針對的是中、高水平學習者，并限于正式的外語課堂教學（文秋芳，2008：2）。該假設主張教學要以輸出（即說、寫、譯表達性技能）為出發點和終極目標，關注的是二語教學效率問題。具體主張包括：a）就教學過程而言，輸出比輸入對外語學習的內驅力更大，輸出驅動不僅可以促進接收性語言知識運用，而且可以激發學生學習新語言知識的欲望。b）就教學目標而言，培養說、寫、譯表達性語言技能更符合社會需求……。

圖1 ? 實施輸出驅動教學的基本流程

從圖中可以看出，實施輸出驅動的教學過程始終強調“教師主導、學生主體”的“雙主體”教學理念，所有活動需要教師的指導和學生的積極參與。課堂教學強調學生成為“課堂主體”，但又沒有邊緣化教師的角色，相反，需要充分發揮教師的作用，掌控課程教學進程。本課程學生英語水平達到中級，符合教學實施條件;該假設的教學基本流程和方法能較好幫助解決學生被動學習、自主學習能力差的問題，滿足他們想要提高英文表達能力的想法。

三、課程教學實踐與探討

（一）課程框架

基于上述理論和課前調查，筆者提出如下中國文化英語課程框架，并著重從教學內容、教學策略和方法、教學評價、課外延伸等四個方面進行詳細探討。

圖2 中國文化英語課程框架

（二） 課程內容

在有限的課時里，課程內容既要具有系統性、啟發性還要不失趣味性，必須遵循重點突出、循序漸進、相關性和實用性有機結合的原則。根據文化學家對文化劃分的三個層面，即表層的器物文化、中層的制度文化以及深層的觀念文化，并結合學生最感興趣的中國文化內容，本課程內容將以器物文化為主，兼顧制度文化和觀念文化，同時適當補充最新文化熱點內容。具體課程內容和學時安排如下表：

（三）教學策略與方法

以下三種教學策略和方法，是輸出驅動假設在教學中的具體實踐，其最終目的是促進學習者中國文化英語表達能力和社會文化能力的培養及提升。

1.基于文化主題的詞匯教學

要提高學生的中國文化英語表達能力，詞匯教學是基礎。基于文化主題的詞匯教學方法符合語義場理論，利用詞匯語義間的聚合關系，幫助學習者建構比較完整的中國文化英語詞匯體系。這既為學習者說、寫、譯等輸出能力奠定基礎，也能有效帶動起社會文化能力的逐步養成。

以第一單元飲食文化詞匯為例，其中涉及到許多中國特色的地方菜系名稱，如八大菜系，北京烤鴨、宮保雞丁、回鍋肉等。將這些詞匯按主題分類記憶，學習效率會有所提升。這一點從筆者隨堂進行的詞匯聽寫中得以佐證。另外，詞匯教學中要特別注意中國英語（China English）的學習。一般認為，中國英語是表達中國社會文化諸領域的特有事物，是以遵守英語規范為前提，能被國際社會認可和接受的英語表達形式。如小康社會、形象工程、釘子戶、地溝油等。詞匯教學中突出中國英語的學習，一方面能提高學生的中國文化英語表達能力，另一方面能讓學生真實體會到中國的國際影響力，引發學生對一些中國社會現象的思考。

2.小組研究性學習

這是輸出驅動假設在課堂教學中最重要的體現形式之一。在教師指導下，小組研究性學習能讓學生不僅學會檢索和梳理文獻、形成問題、編撰提綱、突出重點等非常具體的研究和學習方法，還能培養學生有效溝通、友好合作、準確表達的能力，是很好體現“學、研、思、辨、行”的一種學習形式。具體做法是：每個小組圍繞表2的課程內容，細化并深入某個具體文化主題，搜集、整理相關材料，提出問題、分析問題、解決問題，最后匯報展示小組學習成果（約20分鐘），由教師與學生評委代表根據以下標準進行評分（師生評委比值各占50%）：

表3 小組匯報展示評價表

以儒學研究小組為例，他們選擇“孝”為匯報主題，在反思日志中學生這樣寫道：

“……通過幾輪研討，我們決定把展示內容分為‘說文解孝、‘孝重如山、‘眾生談孝、‘引儒論孝、‘大社會、孝思考、‘付之以孝等六個板塊。……在成果準備過程中，我們遇到的最大問題是如何引用《論語》中的相關文言文和選擇采用地道的英文翻譯。開始時我們過多依賴網絡材料，內容缺乏提煉和創意。在老師的指點下，我們意識到應該自己深入理解文言文內涵、聯系實際才能體現作品的原創性……雖然這次我們得了95分，但展示還有許多不足：比如對《論語》中有關孝道的一些語句理解不夠透徹，所以沒有很好回答老師和同學提出的個別問題;班級互動方面做得還不夠……這次小組展示，讓我們體會到了深入學習與思考的重要性，沒有探究的學習是不會有深刻領悟的。”

3.歷史文化與現時文化相結合

歷史文化是現時文化的淵源，現時文化又是全部歷史文化在今日的投影。據筆者觀察，有關中國現時文化的話題往往對學生更有吸引力，更能引發學生的探討，激發其社會文化能力。例如，在節日民俗的學習中，不僅歸納比較了中國四大傳統節日（春節、清明、端午、中秋）的起源和習俗，還通過問題討論了新興節日“光棍節”：

a）As a modern special day， what is Chinas Singles Day characterized with？

b）In what ways are the celebrations of Singles Day different from those of the traditional festivals？

c）From the cultural perspective， why are Chinese， especially Chinese young people， enthusiastically adopting new festive events， such as Singles Day， Girls Day？

d）What can Chinese young people do to promote the cultural value of the modern festivals？

通過這些問題，教師旨在啟發學生深入思考：a）節日的文化內涵和社會意義是什么？b）與傳統節日相比，中國現代節日缺少了什么？c）為弘揚傳統文化和民族精神，年輕人可以有哪些更具民族意義的方式慶祝新興節日？學生為了能參與討論，課前做了大量準備，討論異常熱烈。通過這樣的教學策略和方法，學生能透過特定的文化現象去思考一些有關文化價值觀、民族精神等深層次的問題，有助于提高思辨能力和文化素養。

（四）課程評價方式

本課程采用形成性評估與終結性評估相結合的方式，比例分別為70%和30%。形成性評估包括出勤、小組匯報展示、隨堂聽寫、小論文寫作、課堂活動參與等項內容，終結性評估主要指期末閉卷考試。筆者認為，可以加大形成性評估比重，這更有利于輸出驅動假設理論在教學中的實施，實現以輸出為出發點和終極目標的教學理念，更好地培養學生的自主學習能力。有條件的話，教師可以鼓勵并幫助學生實施一些更大膽的文化實踐創新方案，并將其列入評價內容。比如圍繞某個中國文化主題自編英語學習手冊，再把手冊發給在校的留學生或外籍教師，以具體的行動傳播中華文化;還可以以小組形式組織某個中國文化專題研究，撰寫研究報告提交給相關部門等。

（五）課外延伸

1.網絡教學資源的完善與利用

課程網絡資源的利用、建設和完善是促進課堂教學、保證課程教學質量的有效途徑。教學中，筆者主要通過班級QQ群，將教學課件、補充閱讀材料、視頻講座、推薦影視劇、紀錄片等上傳到文件共享，以便學生更方便快捷地獲取學習資料。借助QQ群，教師還能及時解答學生提出的一些問題，了解學生對教學的反饋。但這些還遠未能發揮課程網絡平臺的功能。對此，筆者有兩點建議：一是建設完善的中國文化英語課程網站。這一點，蘇州大學的校級精品課程“中國地方文化英語導讀”可以提供一些借鑒。但需要注意的是，課程網站不能只限于課程資料的單方面提供，應加強網站的互動功能和教學輔助功能。二是借力MOOCs教學平臺，調整和豐富課堂教學內容，提高教學質量。

2.豐富第二課堂活動

英語第二課堂活動是英語課堂教學的延伸和補充。筆者認為，可以從下面三方面開展：一是在英語角活動中融入中國文化主題或國內外近期發生的中國熱點事件等。可以考慮由任課教師輪流給予一定的指導，讓英語表達能力強的學生提供協助并發揮示范作用;二是定期開展中國文化影視片賞析。許多紀錄片、電影等都是很好的課程補充內容，如《BBC美麗中國》、《BBC發現中國：美食之旅》、《舌尖上的中國（英文版）》等;三是將中國文化主題融入全國大學生英語演講大賽、寫作大賽等重大賽事。

四、結語

在中國世界舞臺地位不斷提升的今天，“大學外語通識教育的使命和職責，就是要對學生進行世界文化的熏陶和對本民族文化的認同，知己知彼，提高民族自信心和自豪感。”中國文化英語課程的設立和完善對于大學英語后續課程，尤其是語言文化課程的建設具有一定的參考意義。筆者認為，中國文化英語課程教學應按照重點突出、循序漸進、相關性和實用性有機結合的原則，課堂上應采用多樣化、探究性、合作式的學習方法和教學策略，最大限度提高學生語言輸出，同時應充分利用和發揮慕課等網絡資源，有組織地豐富第二課堂，這樣才能更好地提高學生的中國文化英語表達能力和跨文化交際能力，從而實現提高學生文化素養的最終目標。

參考文獻：

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[5]袁芳.試析外語教學中“母語文化” 的地位與作用[J].《外語教學》2006，（5）：67-70.

作者簡介：

朱瓊莉（1976-），女，海南大學外國語學院講師，碩士，研究方向：跨文化交際學、英語教學。