迷迭香栽培技術(shù)及其應(yīng)用

黃愉婷

迷迭香Rosmarinusofficinalis為唇形科迷迭香屬多年生常綠亞灌木，原產(chǎn)歐洲及北非地中海沿岸，是世界知名的芳香植物。生長(zhǎng)季節(jié)植株會(huì)散發(fā)濃郁的清甜帶松木香的氣味，有清心提神的功效;從花和嫩枝提取的芳香油，可殺菌、鎮(zhèn)靜安神，還能增強(qiáng)記憶力;迷迭香較為強(qiáng)烈的收斂作用，可調(diào)理油膩的肌膚、促進(jìn)血液循環(huán)、刺激毛發(fā)再生。在西餐中迷迭香還是被經(jīng)常使用到的香料。

迷迭香是目前公認(rèn)的具有高抗氧化作用的植物，其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑BHT、BHA的2～6倍，在240℃高溫下不易分解，具有極高的穩(wěn)定性，可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、香料、日用化工等領(lǐng)域。目前開(kāi)發(fā)迷迭香精油和天然抗氧化劑已成為發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開(kāi)發(fā)的重要項(xiàng)目，用于替代人工合成的抗氧化劑。中國(guó)科學(xué)院植物研究所于1981年成功地引種迷迭香。云南、貴州、新疆等地現(xiàn)有大面積種植，全國(guó)各地均有引種。

1生物學(xué)特性

1.1形態(tài)特征

迷迭香多年生，株高1m左右。莖及老枝圓柱形，皮層暗灰色，不規(guī)則縱裂，塊狀剝落。幼枝四棱形，密被白色星狀細(xì)絨毛。葉常在枝上叢生，具短柄或無(wú)柄，葉片線形，長(zhǎng)1.5～3.5cm，寬2.0～5.0mm，邊緣反卷，灰綠色革質(zhì)，干燥后呈針狀。花近無(wú)梗，對(duì)生或聚集在短枝頂端組成總狀花序，花冠白色、藍(lán)紫色，二唇形。花期自秋季至次年夏季。果實(shí)為很小的球形堅(jiān)果，卵圓或倒卵形，種子細(xì)小，黃褐色。迷迭香的品種有很多，依外形可分為直立型和匍匐型，市場(chǎng)上最常見(jiàn)為直立型，因其所需的生長(zhǎng)空間較小，采收也方便，經(jīng)濟(jì)栽培大多為此種，而匍匐型較易開(kāi)花。……