紅墻名醫談養生

毛澤東保健醫生王鶴濱

粗茶淡飯有利健康

王鶴濱是留學蘇聯的醫學博士，憑借高超的臨床水平以及對國家的忠誠，被選為毛澤東的保健醫生。身為毛澤東的保健醫生，王鶴濱說自己的很多觀點都受毛澤東的影響。

王鶴濱和毛澤東一樣認為病從口入。他說，毛澤東的生活非常樸素，吃的都是粗茶淡飯。毛澤東平時都是吃粗米而不是細米，還經常吃苦瓜、葫蘆、豌豆苗等素菜，配上腐乳和辣椒。這些食物含有人體必需的微量元素和纖維，對健康有利。

現年89歲的王鶴濱看上去遠比實際年齡年輕。他說，離休以后經常寫字、繪畫、寫作，使自己的精神有所寄托，這些都是養生之道。他認為水是生命之源，每天人們都應該攝入充足的水分。

王鶴濱還告訴愛美的女士們一個美容的秘方——吃維生素E。此外，中國人用珍珠、玉石粉也能起到美容美白的作用。王鶴濱還提醒中老年人不要圍著麻將桌團團轉，這樣很容易引起脊椎增生、椎間盤突出等疾病。老年人長期不運動會因突然腦出血而死亡。因此，王鶴濱建議老年人可以打打太極拳，保持心情愉快，自然會延年益壽。

劉少奇保健醫生耿德章

健康決定權60%在自己

耿德章曾任劉少奇的專職保健醫生，面對人們索要“健康秘訣”的熱切心情，年近八旬的耿德章誠懇地告訴大家：決定健康長壽的所有因素中，醫學因素、遺傳因素、自然環境因素等諸多因素只占40%的比例，而60%的決定因素，都掌握在自己手中。

他指出：現代社會，人們的常見大病基本形成于35～45歲這一階段，暴發于45～55歲。在每年因疾病死亡的人群中53.47%的為英年早逝。一些人在35歲前就出現了對生命造成威脅的老年性心腦血管疾病，而這些，都和人們的抽煙、喝酒、不良飲食習慣有關。僅“治病”一項，國家每年要花掉約6000億元人民幣的資金。在別的條件達不到的情況下，要對自己的健康負責，堅持每天有規律地運動、進食營養配比合理的三餐、保持快樂達觀的心態。耿德章認為，較強的自我心理調節能力是快樂和健康的一大保障。

華國鋒保健醫生胡維勤

心寬一寸，病退一丈

胡維勤曾經為朱德、華國鋒、谷牧、姚依林等多位國家領導人做過保健醫生。“這些領導人平時工作很忙，事業心很重，到了七八十歲還在工作，但他們的身體普遍都比較硬朗，完全可以承受強度大的工作，這得益于他們擁有健康的理念，重視養生和保健。”

擁有良好的心態對健康太重要了。急躁、悲觀、暴躁、郁悶、失去信心，這些情緒都對健康不利，對身體內的器官也會產生影響。”胡維勤總結道：養生重在養心，中醫所說的“心”不僅包括心臟，也包括大腦。養心的關鍵在“靜”，對身體而言，人需要運動；對“心”而言，人需要靜。什么是心靜呢，心靜就是不喜、不怒、不憂、不思、不恐。達到了這樣的心境，健康長壽才可追求。所謂“心寬一寸，病退一丈。”便是如此。

胡維勤在中南海門診部工作多年，忙得幾乎沒有時間午休，為了能夠保持好的工作狀態，他堅持每天閉目養神10分鐘。“只要能坐下，我便會閉上眼睛，將注意力集中在身體的某個部位，10分鐘后睜開眼睛，便會覺得神清氣爽，這就是心靜的力量。”

胡維勤還格外注重早餐，“健康從早餐開始”是他經常掛在嘴邊的話。

每天早晨起來，胡維勤都會先喝一大杯蜂蜜水或者檸檬水，然后再吃一個水果，“早上吃水果是效果最好的時候，這個時候的維生素和微量元素最容易吸收。”對于水果的選擇，可以吃蘋果、梨、西瓜、獼猴桃、芒果、桃子、草莓，根據季節選擇應季的水果就行，“香蕉要等吃了東西以后再吃，而胃不好，比如胃寒的人飯后吃水果比較好。”酸奶也是胡維勤早餐中很喜歡的，當然，牛奶和豆漿也可以替代酸奶，“雞蛋和主食也要適量地吃，膽固醇高的人兩天吃一個雞蛋就可以，女性則可以吃營養粥，類似于現在的八寶粥。”

食物的營養價值和搭配也是非常重要的，簡單地說就是“三低三高”，即低脂肪、低糖、低鹽，高纖維、高維生素、高微量元素。“我建議大家吃飯不要暴飲暴食，最好細嚼慢咽，一口菜最好咀嚼36次，一頓飯吃七八成飽最好，可以少吃多餐，每日要攝取足量的白水，最好是一天2000毫升；礦泉水和涼白開最好。”胡維勤說。