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家境好的孩子更聰明

前不久，美國洛杉磯的一個科學家團隊發現，有錢的父母往往擁有更聰明的孩子。

研究人員發現，家庭的社會經濟地位與孩子的大腦表面積相關。父母的薪水不僅會影響孩子大腦表面積的變化，而且在低、中收入水平的家庭中，一個很小的漲幅都會對孩子大腦的尺寸和認知測試的得分帶來巨大影響。

研究人員使用了包括大腦照片、基因形態、認知測試和發展歷史的兒科數據庫，研究對象超過一千個2歲～20歲的年輕人。數據庫同時還包括了父母的收入和教育情況。對比后發現，收入是唯一導致大腦表面積改變的因素。

血糖低影響家庭和睦

美國一項研究表明，饑餓導致的體內糖分含量過少易在夫妻間形成緊張形勢，并引發爭吵。此項研究為期21天，邀請了107對夫婦。研究人員要求志愿者在早餐前及睡前測量自己的血糖。同時，為了計算生氣程度，研究員給每個志愿者發放了娃娃來代表他們的伴侶。每天結束時，每個人根據自己因對方而生氣的程度在娃娃上扎針，以此作為發泄手段并記錄針的數量。結果表明，血糖越低，其對另一半生氣的程度越高。該研究負責人表示，葡萄糖是大腦運作的最主要能源，也是控制易怒情緒及挑釁情緒的關鍵。

美貌傳女不傳男

英國科學家發現，對于男孩來說，他只能從父親身上得到“男人味”的遺傳，至于自己長得好不好看，則不取決于父母容貌。不過，女兒卻能夠繼承父母雙方的美貌。研究人員對數百名男女的家庭照片進行了研究，這些照片包括他們和父母數年間拍攝的照片，并分別對照片的吸引力和男性的陽剛度、女性的嬌柔度進行評分。結果顯示，父親會把陽剛氣遺傳給兒子，卻不能把俊美遺傳給他們，母親同樣不能把美貌遺傳給兒子。

失眠并非完全有害

失眠對于大多數人來說都是一件痛苦的事，但有研究證明，失眠并非沒有益處，睡眠不足可起到抵抗抑郁的作用。科學家邀請兩組志愿者參與試驗，第一組志愿者每日睡眠時間為八小時，而第二組志愿者全天都不睡覺。研究人員還就兩組志愿者血液中的成分進行對比，結果表明，第二組志愿者血漿中有27種物質的含量高于第一組，其中包括色氨酸、牛磺酸和血清素，而這三種物質都有著抗抑郁的作用。

吃孜然，助降脂

日前，伊朗研究人員對88名超重或肥胖女性志愿者進行了研究。志愿者被隨機分為兩組，在三個月的研究期內，一組志愿者每天吃三克孜然粉，另一組志愿者喝不含孜然粉的等量酸奶。研究人員發現，與喝酸奶的志愿者相比，吃孜然粉的志愿者平均減去約1.36公斤，體內脂肪減少14.64%，幾乎是喝酸奶的志愿者的三倍（4.91%）。研究人員還發現，吃孜然粉的志愿者體內甘油三酯和膽固醇水平分別降低了23%和10%，降低幅度遠遠高于喝酸奶的志愿者。

閑得無聊易生病

人們總期望在休假的時候完全放下工作，好好休息，然而一旦停止工作，就會出現頭痛、疲倦、肌肉酸痛等類似感冒癥狀。荷蘭蒂爾堡大學的心理學教授艾德·溫格霍特將這種情況稱為“休閑病”，并做出了理論解釋。

溫格霍特教授認為當人們終于有機會休息時，幫助解決工作最后期限的壓力腎上腺素會失去平衡，這使得人們更容易受感染。腎上腺素有助于人們處理壓力，也能提高免疫系統的功能，從而有助于人們抵抗感染和保持健康。當人們休息的時候，腎上腺素的釋放被減緩，人體的免疫系統也隨之變得脆弱。

看比賽也能健身

澳大利亞近期的一項研究顯示，觀看體育比賽不但可以滿足人們對競技的熱情，還能增加心率和其他生理指標的參數，就好像自己正在參加體育比賽一樣。

研究人員把一種極細的針頭插入到九名受測試者的外部神經，以便檢測受測試者的肌肉交感神經活動和其他生理參數。結果當受測試者觀看靜止不動的圖像時，這些測量值保持不變，而播放一段22分鐘的跑步比賽視頻時，受測試者的心率、呼吸頻率、皮膚血流量和汗水釋放量都有所增加，在一定程度上也相當于參與了健身運動。

蝦青素，也許沒有那么神

近年來，蝦青素被稱作“抗氧化之王”，深受大眾喜愛。商家經常稱蝦青素具有美白淡斑、抗衰老、預防心腦血管疾病、抑制糖尿病及其并發癥、增強免疫力、抑制腫瘤等多種功效。這些所謂的功效哪些是真正可信的呢？它們背后到底有多少真正的科學依據來支撐呢？

蝦青素是一種存在于甲殼綱動物、綠藻等生物中的天然色素，屬于類胡蘿卜素的一種。早在1991年，通過對比清除自由基的能力，日本學者三木亙確定了蝦青素的抗氧化能力是其他類胡蘿卜素的十倍以上，是維生素E的一百倍以上。相比β-胡蘿卜素，蝦青素能更有效地抑制過氧化物的產生。由于這種驚人的抗氧化能力，蝦青素吸引了大量的研究者來對其進行進一步的研究。

在后來的動物實驗中，研究者們證實了蝦青素具有潛在的抗癌能力。研究發現，蝦青素能抑制小鼠消化道中幽門螺桿菌的生長，而幽門螺桿菌被認為是導致胃癌的重要因素。在小鼠體內，蝦青素能在一定程度上抑制癌細胞的擴散以及惡性腫瘤的生長。研究者們不僅對蝦青素的抗癌作用感興趣，隨著時間的推移，通過實驗分析，他們還提出了蝦青素五花八門的功效，例如增強免疫力、抗炎癥、預防心腦血管疾病以及保護肝臟等功能。盡管如此，事實上大多數有關蝦青素功效的結論，目前僅依賴于從動物實驗和細胞實驗中得出的數據。

結論：對于蝦青素，不是所有被宣傳的功效都經得起推敲。對于美膚、預防心血管疾病這兩個經常被提及的功效，由于實驗的研究對象數目相對較少，研究時間相對較短，偶然性不可避免，因此目前的臨床實驗結論還只能說是片面的。蝦青素的功效還可能受到很多因素的影響，例如日常飲食習慣、性別、年齡、服用劑量等，不同的人可能會有不同的效果。要得到最終確定的結論，還需要反復的實驗論證。

編輯 鐘健 "12497681@163.com