樂陵路：一條街的“大蝦”生態(tài)

“大蝦事件”后，各種網(wǎng)絡(luò)段子、新聞夾雜在一起，讓青島和樂陵路成為輿論的焦點。10月11日，本刊記者帶著諸多疑問，親赴青島樂陵路，對“大蝦事件”的經(jīng)過和如今樂陵路的經(jīng)營狀態(tài)進行了深入了解和探訪。

店鋪關(guān)了，傳說還在

10月11日，本刊記者來到青島，剛出火車站，坐上出租車，當記者說要去樂陵路時，司機調(diào)侃道：“你們是去吃大蝦呀。”十幾分鐘后，出租車停在市北區(qū)樂陵路92號，“著名”的善德海鮮燒烤大排檔門口。

本刊記者看到，這家大排檔的牌子已被拆除，大門緊閉，屋內(nèi)凌亂地堆著雜物和桌椅，門上責(zé)令停業(yè)整頓的通知書清晰可見，門口拍照的人依舊絡(luò)繹不絕。據(jù)周圍店鋪的店主講，事情發(fā)生以后，這里儼然成了青島的一個新“景點”，不論是本地市民還是外地游客，很多人慕名探訪。

拍照的人群里，不乏青島本地人，記者隨機與其攀談，一位市民說：“現(xiàn)在手機微信和互聯(lián)網(wǎng)這么發(fā)達，消息傳播迅速，又恰好趕上黃金周，也不怪被炒作起來。不光是游客生氣，我們青島人自己也很生氣。”

“他們一家是諸城人，今年5月份左右搬來這里開店，到出事為止營業(yè)沒有幾個月。之前周圍店鋪的海鮮價格差不多，也相對比較穩(wěn)定，因為這類蝦不是海捕蝦，是基圍蝦，進貨的價格在每斤30元左右，所以出售的價格是40多元一盤，每盤約有一斤多重20只蝦。”附近一位餐館老板告訴記者。

“他們常在價格上搞一些貓膩，曾引起過食客和周圍店家的不滿。”該餐館老板說，“我們周圍的店家也曾試圖與其溝通，告訴他我們都是實體店，該是多少錢就賣多少錢，不要在價格上搞欺詐，但他不以為然，表示這是他自己的事，不需要別人干涉。”

“從今年10月1日開始，他們就換了新的菜單，因宰客被顧客投訴發(fā)生爭吵的事情也多了起來，10月1日就有一起，2日有兩三起，店家也流露出趁著黃金周期間狠撈一筆就不干了的想法。”事發(fā)店鋪的行為一點一點慢慢發(fā)酵。

10月4日，南京的朱先生和四川的肖先生前來就餐，各自都點了一份蝦，點餐時菜單上標價38元，結(jié)賬時，店老板卻按每只蝦38元的價格收費，結(jié)果多方協(xié)商后，最后兩人分別給了燒烤店老板2000元和800元的餐費后離開。

據(jù)媒體報道，作為受害人，肖先生后來表示：“出了這個事，一刻都不想呆在青島，第二天就離開了。完全沒想到！這可是青島啊，國際旅游城市，我向往已久，怎么會出現(xiàn)這樣的事情？”

10月5日中午，一位老者來到善德海鮮燒烤大排檔，對店主豎起大拇指，并說：“你們上電視了，這下可出名了！”

店老板嬉笑著說，“出名了，那好啊。”

接下來是一波又一波的游客、媒體前來，警察和工商以及物價部門也上門調(diào)查。迫于壓力，該店不得不停業(yè)。

樂陵路的商業(yè)生態(tài)

樂陵路，長約1000米，北與普集支路交匯，南到遼寧路，不依山不靠海，距離著名的“宰客一條街”登州路啤酒街和火車站不遠。這是一條普通的小街，單行線，道路擁擠且狹窄，兩邊停滿了各式車輛。由于糟糕的交通狀況和并沒有什么景點以及商場，出租車很少或不愿意來這里。一個連青島人都不太在意的街，隨著“大蝦事件”火遍全國。

于凱（化名）兄弟幾人來自沂水，幾年前來到樂陵路，在善德海鮮燒烤大排檔旁邊開了一家海鮮燒烤店。于凱表示，自家店的價格沒有任何問題，讓記者進店放心就餐。這家店和隔壁的善德海鮮燒烤大排檔類似，面積不大，總共擺放著7張桌子，除記者一桌外，只有一名廚師坐在店內(nèi)玩著手機，看到記者進店，才起身去廚房備餐。

接過菜單，記者經(jīng)過再三確認之后點了一份48元的大蝦（即所謂38元一只的大蝦）和幾樣燒烤以及兩瓶啤酒，最終消費110元。

于凱感嘆，大蝦事件之后，店里的顧客明顯減少，每天的顧客寥寥無幾，點餐之前，也都是再三確認價格之后才敢最終下單。

“誰再胡亂提價，我和他沒完！”于凱恨恨地道。

和于凱的感受類似，樂陵路的多家餐館生意慘淡，店主們苦不堪言。一家燒烤店老板娘無奈地說：“現(xiàn)在很多人都是來這里照相，很少有人敢來店里吃飯，甚至連過問的人都沒有，偶爾有人來詢問出事大排檔的位置，我們也只能指指旁邊的店鋪說拆了牌子的就是，儼然成了導(dǎo)游。”出事之前，平時晚上能有20多桌客人，現(xiàn)在只有不到10桌，生意明顯不如以前，有時候晚上因為沒有客人，早早關(guān)門。

這位老板娘氣憤道：“大家只看到店家欺客，但也有一些顧客欺負店家，誰來管？”

正是由于之前涉事商家在菜單上只標寫了商品的價格而沒有標明具體的價格單位才引起了糾紛，所以在事后物價和工商部門對商家的價目表加大了監(jiān)督和規(guī)范。本刊記者就餐期間，市物價局的兩位工作人員來到店里，對各類菜品的價格一一查看，要求店主明碼標價。

工作人員表示，對于在價目表上的項目有不明確和存在貓膩的，直接開據(jù)整改通知書要求整改。通知書中明確表示，對于商品的價格書寫一定要規(guī)范并明碼標價，一定要明確價格后面的單位，堅決杜絕故意混淆價格單位和隨意更改價目表，以及在標價之外加價出售商品或者收取未標明費用的行為。

小鮑島民俗城的商業(yè)轉(zhuǎn)型

善德海鮮燒烤大排檔所在的小鮑島民俗城，是樂陵路上最大的標志性建筑。許多青島“土著”都知道，小鮑島市場最初是個馬路市場。

據(jù)資料顯示，該建筑是市北區(qū)于2009年建設(shè)的一個項目，它的前身是博興路市場。桓臺路和博興路一帶，原先臨街設(shè)有各種各樣的商鋪，流動的小商販很多，占道經(jīng)營，加上來買東西的人絡(luò)繹不絕，讓馬路變得十分擁擠。為了改善環(huán)境，區(qū)政府從2000年開始重新規(guī)劃布局，將南起桓臺路，北到鄒平路，東至樂陵路，西至鐵山路的區(qū)域進行了整體改造，建起小鮑島民俗城。二樓整體出租給某超市，一樓設(shè)立樂陵路農(nóng)貿(mào)市場，讓商販全部退路進室。

樂陵路農(nóng)貿(mào)市場作為青島市最大的室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場，后期政府又投資2000萬元對這里進行了升級改造，青磚黑瓦、琉璃檐式的仿古建筑和立有石獅、紅柱子的傳統(tǒng)中式城門樣式的門垛子，清秀月牙門樣的內(nèi)飾，讓該建筑的整體風(fēng)格從里到外都體現(xiàn)出了濃濃的民俗味道。

小鮑島民俗城，一度被打造成市北區(qū)繼臺東商圈之后的第二大商圈。但是隨著近幾年的發(fā)展變遷，這里也變得有些蕭條和不溫不火。市民來買菜，通常只在進門的那一條道上逛逛，耐不過生意冷清，攤販陸續(xù)搬離，到2013年市場內(nèi)有三分之一的攤位已經(jīng)空置。

2013年底，更換了經(jīng)營方的小鮑島市場進行了重新改造，在裝修上拆除了原有的隔斷，在經(jīng)營方面也有了新的調(diào)整。“在價格方面，我們比不上游商浮販，所以我們要主打質(zhì)量優(yōu)勢。”小鮑島市場孟經(jīng)理介紹。

近日，小鮑島市場剛剛花費一二十萬元鋪設(shè)完光纖，每家每戶將安上WIFI后，小鮑島市場將大刀闊斧地搞起O2O。“我們的設(shè)想是，以周邊居民、企業(yè)、商戶為主要目標，做線上預(yù)訂、線下配送到家的O2O轉(zhuǎn)型，市場內(nèi)設(shè)一支配送隊伍，每家每戶通過微信收到訂單之后，由配送隊伍送貨上門。”

作為老街區(qū)樂陵路的老商場正在轉(zhuǎn)型，受“大蝦事件”影響，之后的景況會不會更加艱難。

■延伸閱讀

“大蝦危機”六步走

對于政府危機公關(guān)而言，如果了解“黃金周新聞規(guī)律”，嚴于管理，可避免因為個案而成為這種典型。

●輿情醞釀階段：網(wǎng)友投訴微博化

10月4日，顧客挨宰，走正常舉報投訴渠道不頂用，無奈之下只有發(fā)微博吐槽和求助。

●形成熱點階段：大V轉(zhuǎn)發(fā)熱點化

網(wǎng)友的轉(zhuǎn)發(fā)很容易引起網(wǎng)絡(luò)大V和媒體官微的關(guān)注，微博很快會設(shè)置成話題推到熱點首頁，輿論領(lǐng)袖的轉(zhuǎn)發(fā)評論會對事情進行“定性”。官方這時如果及時介入表態(tài)，還有挽救機會。

●集中報道階段：媒體跟進新聞化

媒體采訪當事人，經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)的傳播，變成了全國性的熱點。如果在報道中出現(xiàn)官方對這種宰客行為是絕不縱容的堅決態(tài)度，則可以形成平衡。可惜官方態(tài)度基本是缺席的，輿論沒有看到官方的重視和及時回應(yīng)，甚至看到了相反的態(tài)度。

●牽出更多問題：扎堆曝光集中化

媒體聚焦青島，激發(fā)了更多網(wǎng)友曝光在青島的挨宰經(jīng)歷，新舊大小事件扎堆出現(xiàn)，形成一波“不只是個案，青島宰客很嚴重”的新聞爆炸。這時候官方才出來處理相關(guān)店商，落在公眾的情緒期待后面。

●惡搞渲染放大：全民參與段子化

網(wǎng)友在第一輪的憤怒之后，進行新一輪的反諷和惡搞，用編段子的方式來進行事件消費，甚至，“38”已成為一個計量單位，網(wǎng)上惡搞出38元“大蝦幣”，房價9279元/㎡換算為244大蝦幣/㎡。段子比新聞可怕多了，當一個事件被段子化和漫畫化之后，形象的損失基本就無法挽回了。比如以下段子：

相親遇一漂亮妹妹，妹妹問：有房嗎？有車嗎？我：沒有。妹：沒有你出來相親？我說：我有一個養(yǎng)蝦池子。妹妹說：你個死鬼好討厭，不早說，我愿意和你一起勞動！走，登記去。

●成為宰客典型：貼上標簽典型化

在傳播中成為宰客的典型，打上了宰客的標簽，提起宰客，就會想起這起典型事件，想起青島這個名字。