美國連鎖行業(yè)排名500強(qiáng)美國連鎖行業(yè)排名500強(qiáng)評(píng)選介紹

Franchise 500是集合眾多數(shù)據(jù)因素得出的世界上第一個(gè)，也是最權(quán)威、規(guī)模最大、綜合性最強(qiáng)的特許經(jīng)營排名。這里來解讀下這次截取的第36屆年度500強(qiáng)評(píng)選的由來。

這個(gè)過程從2014年7月開始進(jìn)行，我們邀請(qǐng)每一位特許人來參與我們的調(diào)查。每個(gè)提案都會(huì)在進(jìn)行數(shù)據(jù)分析前接受審核，927家公司進(jìn)行了第一輪篩選，基于從2012年7月到2014年7月的財(cái)務(wù)和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，以它們中前500名作為Franchise 500排名。

有資格參選Franchise 500的特許人必須有最少10家分店并且至少有一家坐落在美國。所有公司，不管其規(guī)模，都由相同的標(biāo)準(zhǔn)來判定：客觀的，特許經(jīng)營運(yùn)作的量化方法。最重要的因素包括財(cái)務(wù)實(shí)力和穩(wěn)定，增長率，以及系統(tǒng)的規(guī)模。我們也考慮到了一個(gè)公司商業(yè)化的年數(shù)、可特許經(jīng)營的時(shí)間長短、基本投資、訴訟、終止率，以及是否為分店提供融資。財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)由第三方注冊(cè)會(huì)計(jì)師進(jìn)行分析。

1.Hampton by Hilton

第一家Hampton酒店1984年開在美國田納西州孟菲斯市。Hampton酒店是第一家開始免費(fèi)提供歐式早餐和免費(fèi)當(dāng)?shù)仉娫挿?wù)的中檔價(jià)位全國連鎖酒店。在1995年，Hampton品牌引進(jìn)了Hampton酒店套房，包括了有客廳和廚房的兩個(gè)套間的酒店房間。在1999年，Hampton酒店被希爾頓收購，希爾頓酒店已經(jīng)分布在90多個(gè)國家。

當(dāng)你選擇一家酒店的時(shí)候，文化可能不是你考慮的第一要素。但是Hampton酒店好客的文化，又叫“歡朋”概念，是無價(jià)的東西。而且，這也是這家公司能夠在五年內(nèi)四次名列特許經(jīng)營500強(qiáng)排名前列的原因。在更多的基本層面上，它是在整個(gè)系統(tǒng)上提供更友好的服務(wù)，比如大量網(wǎng)點(diǎn)的便利性、“干凈新鮮的床”的保證和無條件退款的政策。

Hampton真正的妙招是正在學(xué)習(xí)使它的文化國際化。在過去的幾年里，這個(gè)品牌已經(jīng)開到了英國倫敦、波蘭、俄羅斯，它的數(shù)量增加到16個(gè)國家近乎2000家酒店。Hampton計(jì)劃在接下來幾年里在中國開400家分店。

2.Anytime Fitness

Anytime Fitness俱樂部全年24小時(shí)開放，他們應(yīng)該感謝安全系統(tǒng)允許會(huì)員在無人管理時(shí)間進(jìn)入俱樂部。這家公司在2002年開始出售特許經(jīng)營權(quán)，目前正在全球范圍擴(kuò)張。

Anytime Fitness在今年500強(qiáng)特許經(jīng)營榜上由第一滑落到第二，但單憑這一點(diǎn)并不能說明24小時(shí)連鎖俱樂部已經(jīng)失去了原有的魔力。事實(shí)上，2014年曾是它最閃耀的年份之一：在又開了接近350家新健身房之前，Anytime已經(jīng)在一月份累計(jì)注冊(cè)了200萬會(huì)員和連續(xù)第七年突破300家大關(guān)。

擴(kuò)張帶給公司在50個(gè)州和20個(gè)國家近3000家分店，包括首次加入的新加坡、馬來西亞、香港和菲律賓。今年，它將會(huì)繼續(xù)急速發(fā)展：Anytime估計(jì)它將會(huì)開另外350家分店來更好地推行健身特許經(jīng)營。而根據(jù)其2014年記錄營收九億美元，它已然進(jìn)入十億美元俱樂部。

3.Subway

1965年17歲的Fred DeLuca和家庭朋友Peter Buck在美國康涅狄格州布里奇波特市開了Super Submarines（超級(jí)潛艇）。加上從Buck那兒借的1000美元，DeLuca希望小三明治店可以賺到足夠的錢供他上大學(xué)。經(jīng)過最初幾年的辛苦奮斗，創(chuàng)辦人把公司名字改為Subway并且在1974年開始出售特許權(quán)。現(xiàn)在，Subway的傳統(tǒng)和非傳統(tǒng)特許經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)遍及美國和其他98個(gè)國家。

Subway在它的網(wǎng)站上列出了已經(jīng)開業(yè)的分店數(shù)字。在記者發(fā)稿時(shí)，數(shù)字是在107個(gè)國家共42920家餐廳。更重要的是，公司說在美國仍然有開另外8000家的空間（現(xiàn)在已經(jīng)突破27000家）。如果沒有足夠可用的商場(chǎng)或者街道拐角，你或許是對(duì)的：Subway的增長主要是在國際性超市和非傳統(tǒng)地區(qū)。公司在沃爾瑪有超過1900家店，2014年又把重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到了醫(yī)院（現(xiàn)在全球大約300家）。

但是Subway沒有試圖用一些純粹的數(shù)字來主導(dǎo)特許經(jīng)營世界，在幾年以前新的早餐產(chǎn)品就已經(jīng)推出，而且Flatizza小型烤餅披薩的推出代表著Subway進(jìn)入快增長快餐類。當(dāng)公司5美元1英尺長的三明治變?yōu)橐粋€(gè)標(biāo)志性推廣時(shí)，它希望它新的6美元簡單菜單——6英寸三明治加薯片和一杯飲料的特色選擇能變成2015快餐的主打。

4.Jack in the Box

1951年，Robert O. Peterson在圣地亞哥市開了一家汽車漢堡餐廳，餐廳屋頂豎著大大的Jack-in-the-box標(biāo)志物。這家公司在1960年開始往加利福尼亞州以外擴(kuò)張，并且在1982年開始出售特許經(jīng)營權(quán)，總部仍然坐落在圣地亞哥市。Jack in the Box的菜單除了漢堡以外，現(xiàn)在以多種花樣為特點(diǎn)，包括雞肉三明治、早餐、炸玉米餅、沙拉、奶昔、佐餐小食。在2003年，Jack in the Box收購了休閑快餐Qdoba墨西哥燒烤的特許經(jīng)營權(quán)。

在2005年，僅僅有25%的Jack in the Box餐廳是特許經(jīng)營;今天則有大約80%約2250家連鎖店為特許經(jīng)營者所有。這要?dú)w功于新的領(lǐng)導(dǎo)階層和公司在美國西部到21個(gè)州核心區(qū)域的擴(kuò)張。受歡迎的630多家墨西哥烤肉分店也為這家63年的公司帶來了發(fā)展的動(dòng)力。

當(dāng)其他休閑快餐品牌還在爭(zhēng)論放更多培根進(jìn)他們的漢堡或是要放什么種類的堅(jiān)果在沙拉上時(shí)，Jack in the Box已經(jīng)將菜單的范圍變?yōu)閺挠衩罪灥降熬恚恢痹谔峁┲恍┎煌臇|西，并且在2014年繼續(xù)創(chuàng)新，推出了早餐，包括墨西哥卷餅和羊角面包。

5. Supercuts

1975年，F(xiàn)rank Emmett和Geoffrey Rappaport在加尼福尼亞州阿爾巴尼開了第一家Supercuts，作為高級(jí)時(shí)尚沙龍和街邊理發(fā)店的一個(gè)替代。他們發(fā)明了一種僅需要20分鐘的理發(fā)技術(shù)，因而能夠提供不需要預(yù)約、快速并且不昂貴的理發(fā)服務(wù)。當(dāng)然為了使顧客的意愿和預(yù)算與顧客體驗(yàn)相匹配，他們也允許顧客挑選自己想要的某種服務(wù)。1996年，Regis公司收購了Supercuts.

在2011財(cái)政年，Supercuts增加了144個(gè)新的特許經(jīng)營人，并且在整個(gè)美國新開了124家店，使連鎖店總數(shù)突破了2500家。

據(jù)Kurt Landwehr——Supercuts特許經(jīng)營發(fā)展副總裁說明，大多數(shù)新的特許經(jīng)營人沒有沙龍經(jīng)營背景，但是在公司運(yùn)營方面是專業(yè)的，都是被Supercuts強(qiáng)大的模式所吸引來的。并且，根據(jù)Landwehr所說，自從這些商人中的大多數(shù)對(duì)發(fā)展多個(gè)分店感興趣之后，公司非凡的增長將會(huì)按預(yù)期持續(xù)下去。

“因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，才有加盟商對(duì)好的項(xiàng)目進(jìn)行投資，”他說，“我們是有實(shí)力的公司。”

6.Jimmy John's Gourmet Sandwiches

1983年James J. Liautaud在伊利諾伊州查爾斯創(chuàng)立了Jammy John’s，當(dāng)時(shí)他19歲。用二手的設(shè)備，一臺(tái)冰箱、一臺(tái)肉切片器、一個(gè)儲(chǔ)藏室和一個(gè)烤箱，Jammy John Liautaud就開始了他的生意，甚至沒有一個(gè)海報(bào)菜單或者戶外的標(biāo)志。那時(shí)候，該店還只提供四種三明治和標(biāo)價(jià)25美分的飲料。在他的三明治產(chǎn)品遍布整個(gè)大學(xué)城之后，Liautuad增加了外賣服務(wù)、桌子和戶外標(biāo)志、菜單板和一份擴(kuò)充了的菜單。在1993年出售特許經(jīng)營權(quán)之前，他又多開了幾家店并發(fā)展了一個(gè)旗艦店。Jimmy John’s的特許經(jīng)營人每天在各自的商店烘培面包，而且每個(gè)三明治都是在點(diǎn)單30秒內(nèi)新鮮出爐的。

雖然有太多標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營手段來兜售某個(gè)品牌，但是Jimmy John’s很謙虛地承認(rèn)它的三明治雖然很棒，但是可能不是世界上最好的。重要的是，公司沒有進(jìn)行任何特殊的宣傳，使Jimmy John’s變得很特殊的是“快得怪異”的服務(wù)：8英寸的三明治在下訂單后只要幾秒就做好了。

Jimmy John’s擁有2100家分店，總部設(shè)在伊利諾伊州尚佩恩，連續(xù)第二年進(jìn)入Franchise 500強(qiáng)前十，是為增長而蓄勢(shì)待發(fā)的。它2014年新增加的300家分店和為今年鋪墊的300多家分店，Jimmy John’s聲明它仍然有空間去擴(kuò)展，主要在大城市比如波士頓和洛杉磯，都剛剛建成市內(nèi)第一家Jimmy John’s分店。

但是令人印象深刻的是，公司80%的增長都來自已經(jīng)存在的加盟商的持續(xù)投資。“我們做我們的部分，加盟商做他們自己的部分，數(shù)字在持續(xù)增長著，沒有什么故事，”一個(gè)發(fā)言人說，“沒有騙人的玩意，僅僅是因?yàn)檫@個(gè)模式有用。”

7.Servpro

1967年，Servpro是以噴漆業(yè)務(wù)作為開始的。兩年以后，創(chuàng)始人Ted和Doris Isaacson把公司定位為一個(gè)保潔和整修公司并開始出售它的產(chǎn)銷權(quán)。在1988年，為了將公司開在600英里以內(nèi)有50%美國人口的人群密集地，他們把公司從加州的薩克拉門托移到了田納西州的加勒廷。

Servpro特許經(jīng)營人專門從事房屋的破壞后重建，為遭受火災(zāi)或水災(zāi)的商業(yè)用戶和私人客戶提供清潔和維修服務(wù)。他們也提供除霉、地毯和家具的清潔、通風(fēng)管道和暖通系統(tǒng)的清潔以及其他相關(guān)的服務(wù)。

至今，Serpro從事人為和自然災(zāi)害后清潔工作已經(jīng)有46年多了。你可能會(huì)想這之后近1700家特許經(jīng)營店將會(huì)像在自動(dòng)駕駛汽車上一樣無所事事，但是事實(shí)卻不是這樣。

在過去的幾年里，公司為特許經(jīng)營人發(fā)布了新的工具：DryBook。這個(gè)軟件是讓技術(shù)人員更標(biāo)準(zhǔn)化和快速地提供服務(wù)。而且Here to Help網(wǎng)站會(huì)從DryBook收集實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，讓業(yè)主更好地了解修復(fù)完成的預(yù)計(jì)時(shí)間。Servpro還推出了一個(gè)帶有真空冷凍干燥系統(tǒng)來蒸發(fā)水分的新的干燥室，特許經(jīng)營人可以用它將受損的珍貴文件、照片、醫(yī)療檔案等恢復(fù)原樣。該技術(shù)已得到美國國會(huì)圖書館的認(rèn)可。

8.Denny's Inc

1953年，Harold Butler在加州萊克伍德開了Danny’s Donuts甜甜圈專賣店，6年以后發(fā)展到了20家連鎖店，并且將公司改名為Denny’s。1966年，公司上市;1977年，他們推出了“大滿貫”（Grand Slam）早餐。今天，Denny’s餐店24小時(shí)提供早餐、中餐和晚餐，全年?duì)I業(yè)，總部在南卡羅來納州斯帕坦堡市。

Denny’s努力為它的品牌注入趣味性，除了2012年引進(jìn)的“霍比特人”菜單，它還制作了以雞蛋、薄餅、培根和香腸的冒險(xiǎn)為主題的網(wǎng)絡(luò)動(dòng)畫系列，又叫做“大滿貫”。在紐約金融區(qū)新的高檔地點(diǎn)，第一家在曼哈頓，他們提供300美元的大滿貫套餐：兩人份大滿貫早餐，帶有一瓶Dom Perignon香檳。而且Denny’s和Atari（電腦游戲機(jī)廠商）合作，將餐點(diǎn)元素融入游戲，推出經(jīng)典視頻游戲的“早餐復(fù)刻版”，包括《Hashteroids》《Centipup》和《Take-out》。

就算是在這樣輕松的宣傳中，Denny’s也是在很認(rèn)真地對(duì)待它的生意。在過去的一年，它增加了大概40個(gè)門店，總數(shù)量達(dá)到1710家。它還翻新了公司在拉斯維加斯所屬的最高等級(jí)餐廳，并宣布了一項(xiàng)交易：在接下來10年里把30家Denny’s帶向9個(gè)中東國家。

9.Pizza Hut Inc.

Pizza Hut是由Frank和Dan Carney兩兄弟創(chuàng)立，他們從他們母親那兒借來600美元在堪薩斯威奇托開起了一家披薩店。第一家Pizza Hut于1958年開門。他們的第一家加盟店于1960年開在堪薩斯托皮卡。今天，Pizza Hut的分店遍布全球，主要提供披薩、意大利面和雞翅。Pizza Hut由百勝集團(tuán)擁有，后者也是肯德基和Taco Bell的母公司。

在過去的幾年里，百勝集團(tuán)旗下的Pizza Hut快餐披薩連鎖店已經(jīng)進(jìn)入加盟世界，到現(xiàn)在它仍然是業(yè)內(nèi)最大的一家，占據(jù)美國披薩市場(chǎng)高達(dá)15%的份額。它還聲明它的子品牌WingStreet是全美最大的Buffalo炸雞翅外賣公司。

上一年，Pizza Hut集中在了利用一種小規(guī)模的外賣/外帶模式，在美國大概開了100家新店，在全球共計(jì)開了300多家新店。

在今年11月份，公司以新的商標(biāo)和制服以及全新的菜單推出了新的設(shè)計(jì)，是為了展現(xiàn)出做“你自己的披薩”的概念。更新包括：佐餐小食，比如香蕉辣椒、菠菜和肉丸;10種新的披薩皮;6種新調(diào)味料;4種披薩配料醬，包括甜辣醬。Pizza Hut也推出了薄餅邊系列，每種餅的熱量都在250千卡路里以下。

10.7-Eleven

7-Eleven的起源可以追溯到1927年，當(dāng)時(shí)得克薩斯州達(dá)拉斯Southland Ice公司的一個(gè)職員，除了冰塊，還開始銷售牛奶、面包、雞蛋。那個(gè)職員——Joe C. Thompson最后買下了Southland Ice公司，把它轉(zhuǎn)變?yōu)镾outhland公司，并且開始開零售店。自從看著顧客“提”著商品離開，他開的第一家店的名字就叫做Tote’m（意為“提著它們”）。但是在1946年，當(dāng)商店?duì)I業(yè)時(shí)間延長到早上7點(diǎn)到晚上11點(diǎn)，他們就起用了新名字。雖然7-Eleven商店現(xiàn)在是24小時(shí)開放，但名字卻一直沒變。

在全球有超過54500家商店是令人吃驚的，就這樣還是有空間給新的7-Eleven。在2014年，他們?cè)诿绹图幽么箝_了300家新店，并且今年還會(huì)有相當(dāng)數(shù)量的店開業(yè)。

很顯然7-Eleven的戰(zhàn)略走在典型便利商店的前端。從啤酒、紅酒到堅(jiān)果和電池，它極廣的產(chǎn)品范圍，便宜且高質(zhì)量、具有私人標(biāo)簽的商品，已經(jīng)沖擊了它的消費(fèi)者。但是真正使它增長的是它的商品集中在豐富大眾，而不是只有思樂冰和薯?xiàng)l，而且它還在提供不斷增加的熟食選擇，包括更多的健康選擇。一些分店還正在提供由P90X健身大師Tony Horton研制的卷餅、沙拉和果汁，還推出了蛋白三明治等有助于健身增肌的食品。