生活保健 抗衰明目吃枸杞

枸杞，春采葉，名叫天精草;夏采花，名叫長生草;秋采子，名叫枸杞子;冬采根，名叫地骨皮。常食枸杞有助于延年益壽。

說到枸杞子，許多人都知道，可以用它煮湯，也可以用它熬粥，還可以當零食吃，但是它的藥性和正確用法，很多人卻一無所知。

枸杞子自古以來就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又叫“老卻子”。唐詩寫道：“上品功能甘露味，還知一勺可延齡?！痹缭凇渡褶r本草經》中就指出枸杞子“久服堅筋骨”;《本草經集注》和《名醫別錄》都說枸杞子擅長“補益精氣”;《食療本草》也說“能益人，去虛勞?！?/p>

李時珍在《本草綱目》中把枸杞子的主要功效歸納為“滋腎、潤肺、明目”，簡明扼要，符合實際。腎陰虧虛，肝血不足，引起腰膝，頭暈耳鳴，遺精等癥，就適合食用枸杞子?！豆沤耢`驗方》記載滋腎養肝的名方枸杞子，就以枸杞子為主，配伍生地黃和天冬。

如果是肺陰虧虛，經?？人?，也可以使用枸杞子，可與麥冬、知母、貝母等養陰潤肺藥配伍。枸杞子尤擅長明目，所以又俗稱“明眼子”。歷代治療肝血不足，腎陰虧虛引起的食物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸就是以枸杞子為主要的藥物。民間也習慣用枸杞子治療慢性眼病，像枸杞子蒸蛋就是簡便有效的食療方。

至于枸杞的吃法，是很多的，從泡酒到熬羹再到養生丸，各種吃法都很流行。南北朝時代的葛洪、陶弘景，唐代的孫思邈、孟詵，都是醫林壽星，他們都喜歡喝枸杞酒。唐代宰相房玄齡，一代名相，日理萬機，操勞過度，后來堅持食用枸杞銀耳羹，也收到了良好的保健強身效果。再說個近點的慈禧太后，她喜歡吃的益壽膏、長春益壽丹，枸杞子都是其中的重要藥物。

當然，枸杞子最簡單的吃法就是洗干凈后直接吃。每天晚上10～20顆，嚼服，要細嚼慢咽。如果是手腳心偏熱的人，就吃生的;如果有點怕涼，就吃蒸的好，蒸20分鐘左右，蒸好后就像零食這么吃。

那么在我們大中國，哪里的枸杞品質最好呢，我只說一句話，你們就明白了：“寧縣枸杞甲天下，中寧枸杞甲中華。”寧縣中寧的枸杞品質無疑是很好的。