貝太廚房·滋味悠久

作者：貝太廚房

出版社：中國大百科全書出版社

出版年：2014-10-01

美味推薦：吃，吃什么，怎么吃，怎么吃得精致、吃得美味，是人類永恒的話題與課題。無論古今中外，無論東西南北，無論廟堂與街頭巷尾，對于美食，都有著自己的領悟與發揮。貝太廚房《滋味悠久》，用“廚房寶典”、“太婆家常味”、“街頭巷尾”、“好吃不倦”、“食貫東西”五個章節，以細致的文字、精美的圖片為你詳盡解讀廚房灼、炒、爆、熘等烹飪技法，以及東西南北、國內國外的經典美食美味法則。