王子廚房秋風起，補腎散寒吃羊肉

羊肉是人們食用的主要肉類之一，比豬肉、牛肉的肉質要細嫩，而且比豬肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，牛羊肉蛋白質含量較多，維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，更加容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。

羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用，除此之外，羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益，具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

隨著季節和飲食需求的變化，王子廚房也應季推出新菜品，以秋冬最宜吃的羊肉，蝦肉，冬筍等作為主要食材，在保持他們最原始風味的同時，創新搭配，提高他們的食用價值，做到美味進補兩不誤。

三絲酸辣湯

主要食材：木耳，冬筍，竹笙，蝦仁

冬筍是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚末出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴。冬筍含有大量的膠質，生成血小板，有止血功效；富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害；還有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。而黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生；黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利于使體內產生的垃圾及時排出體外，潤滑腸道。這道三絲酸辣湯則采用了秋冬對人體非常有益的食材，制成酸辣口味，形成一道獨特的開胃菜，冬季喝湯，開胃又健康。

王子雙味蝦

主要食材：青蝦仁，蝦，香茅草

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。多吃蝦可以說是對增強免疫力極好的，這道雙味蝦顧名思義有兩種口味，可以品嘗到不同做法而截然不同的蝦風味。由青蝦仁經過滑炒而成的一半，口味清淡，蝦味香中回甘，真正體現出蝦肉的柔滑細膩，肉質清甜。而另一半則滿足口味稍重的人群需要，經過香茅草油炸，然后放入椒鹽回炒，只是剛端上盤就能聞到一股濃濃的焦香味，蝦皮清脆，肉質松軟，還帶有淡淡的香茅草的清香，這道菜可以說是別具心意，風味獨特。

支竹羊腩煲

主要食材：羊腩，腐竹，馬蹄，

生姜，蒜葉，檸檬汁

支竹羊腩煲是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。溫陽助火的食材，是對身體非常有益的，滋補但不燥，滋味但不膻。這道佳肴以羊肉為主，在吃的時候可以放心進行，因為羊肉的熱量并不是很高，吃的時候不用擔心是不是會變胖，多食羊肉反而能提高免疫力，是道滋補的佳品。這道菜使用了腐竹、馬蹄和支竹吸收羊肉的膻味，腐竹和馬蹄還能起到補而不燥的作用，再加上些許檸檬汁，除去膻味的同時還有淡淡的清香，暖暖的，綿綿的羊肉溫暖身心，這個冬天就該體會美味羊肉帶來的美食享受。

蘆筍百合炒鮮鮑

主要食材：新鮮鮑魚，蘆筍，百合

鮑魚具有滋陰補養功效，是一種補而不燥的海產。現代研究表明，鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。這道蘆筍百合炒鮮鮑采用的是八頭大連鮮鮑，在保證食材優質的同時，放入蘆筍和百合，清新的氣息便彌漫在鮑魚之中，簡簡單單的清炒，清清淡淡的鮮味，不僅僅是美味解膩的良品。更是益氣提神，美膚健體之作。