下河撈蝦捉河蚌（節選）

記憶中的月亮泡的水，清澈而平緩，只有在刮大北風的時候才能看見較大的波浪。平時，我們走到水已經快漫到下巴了，低下頭還能清楚地看見自己的五個腳趾，還能清晰地看見河水流動而形成的細沙的紋路，甚至能看見河蚌爬過留下的劃痕。我到現在仍然覺得奇怪，都說水至清則無魚，為什么月亮泡的水那么清澈，卻有那么多的魚、蝦、水鱉、河蚌、菱角、浮萍和水草？有的時候我們在水里玩，甚至能看見大蝦躍出水面，還能看見一條冒失的魚兒快速地游過來，撞了一下一個孩子的腿后像惹禍的孩子一樣急急地溜走.或者是故作悠閑狀引你用手去撲，然后看著你一身水濕、氣急敗壞的模樣，就這樣和你玩耍。

現在言歸正傳，接著說撈蝦。到了水里，把呈半圓狀的蝦網放進去，用手扶著長長的木柄隨意走動就可以了，有的時候是空手而歸，有的時候是戰果無幾，也有的時候是收獲頗豐，這可能和天氣有關。無論結果如何，去的人都是樂此不疲的。在我的記憶中，有一次是黃昏時分與一個阿姨同去的，不知道那次怎么了，我們不長時間就撈了滿滿一袋子的蝦.而且蝦的個頭也很大。阿姨就讓我在岸邊休息，吃些東西補充體力，她則帶著我們的成果回去，再拿空口袋回來。沒想到和她一起回來的居然有二十多個人，我們又撈了一袋子的蝦，才疲憊不堪但是滿懷喜悅地得勝而歸。

撈回的河蝦，一頓如果吃不完，就清洗幾次，然后放在燒熱的大鍋里炒（不放油鹽蔥姜之類調料的），一邊翻炒一邊把烘出的水分用勺子舀出倒掉.等到蝦里的水被烘烤得差不多了，再放進去一些細鹽，就可以吃了。多余的則平攤在蓋簾兒或者別的平坦、干凈的物品上面晾干，等到冬季沒有菜蔬的時候享用。在晾曬的過程中，可以順便把大的河蝦挑出來單放，這些大蝦顏色鮮紅，個頭一般都有對蝦那么大，最大的河蝦如果把它抻直了，不算細長的胡頹，光是從頭到尾也會有10厘米多一點，它們是送給尊貴的親朋的最受歡迎的禮物。蝦干可以放在菜里面，也可以放在湯里面，還可以放在大醬里面，但是最好吃的是炒著吃。做的時候，先把蝦干用溫水浸泡一會兒，然后控凈水，放進燒得熱熱的油里快速翻炒，再配上嫩白的蔥段、金黃的鮮姜片、翠綠的香菜葉、通紅的辣椒塊兒，那個色兒啊，那個香啊，那個味啊，絕了！現在回想起來，我的口水都要把衣襟打濕了。

想一想

在你的記憶中，哪些童年趣事給你留下了深刻印象？