感官盛宴的快樂

一

感官的盛宴？

“是的，我相信人們與葡萄酒的相遇，絕對不僅局限于味覺。”杯中的香檳氣泡一顆接著一顆的跳躍著，在與舌尖的碰撞中迸發出活力……

在美夏國際酒業“感官的盛宴”酒會上，我們與他們大中華區銷售及分銷總監博智熹開始了對話，他的伙伴們更愿意稱呼他的英文名：CP。

在平常人看來，盛宴意味著儀式感，儀式感意味著歡慶，是啊，不知道有多少香檳，是男士為了向心儀的女子表白而打開，是為了慶祝勝利而搖晃和噴灑，是赫本熒幕中標志性的最愛……

而在出生在法國香檳區的CP眼中，香檳卻并沒有這么多的儀式感，這只是生活中的日常而已，“在我出生的時候，父母為我的唇邊抹上了一滴香檳酒，而我的孩子出生的時候，我也做了同樣的事情，這或許是生命的一種延續吧，在香檳區流傳著這樣一句話，‘悲傷的時候，香檳能夠讓我們開心，而在開心的時候，香檳能讓快樂無限延伸’。”

快樂是什么樣子的？

在美夏國際酒業7月初的那場“感官盛宴”現場您就會感受到，香檳，紅酒，白葡萄酒，烈酒，巴黎水……在每一種酒的專屬環節，都會有不同契合點的游戲，在音樂、果香、酒精的微醺中，大家嘴邊的微笑。

“有人說，葡萄酒是瓶子中的陽光，我非常欣賞這一句話，因為美夏在全球范圍內選出的每一瓶酒都是獨一無二的臻品。”CP說，“就像付一安在去年說的那樣，我們會像朋友一樣為大家推薦和介紹，就像今天的活動一樣。”

簡單，沒有負擔的快樂，才是真正的感官盛宴，不相信？關掉手機，和愛的人去開一瓶酒吧。

二

快樂的文字，只有快樂的筆才能寫得出來，而快樂的事業，需要快樂的心態來開啟。很難想象，一位資深酒店管理從業者，在事業順風順水的情況下，突然轉行進入一個說熟悉又有些陌生的葡萄酒代理和分銷領域，CP便是如此。

中國人常說“隔行如隔山”，而在CP加入美夏的時候，它在有著免稅天堂之稱的香港，才剛剛起步……

“這幾乎是重新創業啊，為什么？”我們問。

“純粹是對酒的熱愛，在我生活的國度，酒是人們生活中的日常伴侶，在遙遠的東方國度，向人們傳遞酒的快樂，是一件很有趣的事情，至于其他？當作是挑戰好了。”很顯然，CP很看好東方的市場，“在當時，我們只是在踏踏實實的做事情，在全世界范圍內甄選我們認為最合適的葡萄酒，建立好的團隊，設定好服務標準以及流程，一切都順理成章了。”

對于曾經成功參與香港文華東方酒店前期開發，并在短短一年獲得諸多國際權威機構認可和好評的CP來說，只要找好方向，剩下的只需要堅持。

與去年上半年進口葡萄酒量下降的情況不同的是，隨著2015年中國與WTO國家自由貿易協定的簽署，進口葡萄酒數量激增，數據顯示，2015年前4個月，離中國最近的產區澳大利亞的葡萄酒進口量同比上升48%，進口額激增90%。

“這是機遇，同樣是挑戰。”CP說，“這也是我們將今天的交流定位為‘感官盛宴’的原因，當世間獨一無二的你與朋友們，在獨一無二的時間，以獨一無二的心境，談論著獨一無二的話題，品嘗那一瓶恰好在手邊的葡萄酒……每一瓶酒的價值存在于酒與人的互動，而非瓶子上的價格簽。”

“這些有關感官的市場，是我們密切關注并期望延伸的。”CP說。