嘗鮮食訊

李英愛(ài)的晚餐

作者：李英愛(ài)/洪主英

出版社： 中國(guó)輕工業(yè)出版社

出版年： 2015-5

美味推薦：

韓國(guó)顏值最高的“氧氣美女”李英愛(ài)，闊別銀幕十年復(fù)出首部圖書，講述SBS《李英愛(ài)的晚宴》未盡的故事！這是一本有關(guān)美食、愛(ài)和生活之美的書，也是展現(xiàn)女神最美生活姿態(tài)之書。書中，很好地呈現(xiàn)了女神最有愛(ài)的面貌——愛(ài)家庭、愛(ài)美食、愛(ài)一切令人心生歡喜的文藝小日子。

Bon Appétit，浪漫法餐為你而來(lái)

近日，武漢首家法式鑄鐵鍋餐廳 julie coco從浪漫的法蘭西而來(lái)，清澈的前味，鮮美的中味與雋永的后味組成了法餐如香奈兒般迷人的味調(diào)，說(shuō)一句“Bon Appétit.”（法語(yǔ)祝你好胃口），輕翹起舌尖，溫柔細(xì)膩，宛若輕風(fēng)拂面，紅酒誘人的芬芳蔓延，牛肉、香橙、鵝肝，再加一點(diǎn)迷迭香，來(lái)自歐洲大陸的上乘食材在鑄鐵鍋里依次起舞，不用正襟危坐，不用裝腔作勢(shì)，不用奢華的晚禮服，數(shù)百年來(lái)無(wú)論是路易十四的凡爾賽宮還是勃艮地鄉(xiāng)間的小木屋里都孕育過(guò)同樣的味道，因?yàn)樵诜ú屠铮琧ocotte（法語(yǔ)鑄鐵鍋）只負(fù)責(zé)取悅味蕾！

四季便當(dāng)

作者：[日]吉井忍

出版社： 廣西師范大學(xué)出版社

出版年： 2014-10

美味推薦：

本書內(nèi)容包括作者樸素溫馨的關(guān)于美食的記憶、家常而可口的便當(dāng)菜制作方法和步驟，以及關(guān)于制作便當(dāng)?shù)囊恍?shí)用小貼士。

作者秉持“使用當(dāng)?shù)禺?dāng)季食材”原則，讓日常便當(dāng)實(shí)惠、健康而美觀。書中關(guān)于便當(dāng)制作步驟的介紹清晰、簡(jiǎn)潔，并配有步驟圖片，初學(xué)者也能輕松上手。

本書分為春夏秋冬四個(gè)篇章，按照季節(jié)的輪轉(zhuǎn)選擇健康食材，讓便當(dāng)也充滿元?dú)夂蜕?，給讀者充分的空間選擇自己喜愛(ài)的菜式。

暢享精致臺(tái)灣料理鹿港小鎮(zhèn)

鹿港小鎮(zhèn)（Bellagio Cafe）是一家極具時(shí)尚氣息的餐廳。名字中的“鹿港”是臺(tái)灣的鹿港小鎮(zhèn)的的縮寫，融合了當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕皞鹘y(tǒng)菜肴的烹飪方式；“小鎮(zhèn)”是意大利的貝拉吉奧小鎮(zhèn)休閑的氛圍的泛指。Bellagio，是意大利米蘭科蒙湖（como）畔的港口小鎮(zhèn)。它坐擁科蒙湖分叉口岬角的優(yōu)越位置，四面環(huán)山并與阿爾卑斯山隔水相望，眾人對(duì)于其景致的評(píng)價(jià)是“此美只應(yīng)天上有”。對(duì)鹿港小鎮(zhèn)而言，美食是好的口味，也是時(shí)尚的氛圍；是一種文化，也是品質(zhì)的呈現(xiàn)。精致、優(yōu)良的品質(zhì)食材，傳統(tǒng)風(fēng)味又不失創(chuàng)意的烹飪手法，呈現(xiàn)具有獨(dú)創(chuàng)性的中式休閑餐飲新風(fēng)潮。

丼聖凱德店夏日新品品鑒會(huì)

丼聖時(shí)尚料理凱德店品質(zhì)和服務(wù)不斷升級(jí)，定期研發(fā)新品，組織新品品鑒會(huì)。前菜鹽焗三文魚、牛油果海鮮沙拉，刺身、空運(yùn)到漢的味淋香螺，燒汁海螺，鮮活海螺，調(diào)配醬汁、均勻切片，彩蝶卷，握壽司，芝士焗南非紅龍，炭烤大扇貝，味噌銀鱈魚，陶板牛小排， 陶板頂級(jí)牛舌，大文蛤清湯，果味番茄，及自制酸梅湯……品鑒會(huì)注重食材新鮮程度，講究盛食物的器皿，注重出菜的順序，堪稱新一代的創(chuàng)意懷石料理。

不插電的微波爐爆米花桶：Mustard

據(jù)說(shuō)王思聰他家電影院在過(guò)去一年里，電影是賠本兒的，畢竟各種團(tuán)購(gòu)啥的將票價(jià)弄的快低到塵埃里。但他們還是賺了，撈金的主力竟是爆米花，售價(jià)22元的大桶爆米花，成本不過(guò)3元而已。

英國(guó)Mustard出品了一款微波爐爆米花自制機(jī)，一個(gè)重量約351克的桶。使用方法非常簡(jiǎn)單，只需將用內(nèi)含的小量杯舀取玉米粒至杯身刻度線，倒入桶內(nèi)，然后放入微波爐，三分鐘后一桶香噴噴的原味爆米花就出爐啦。

沒(méi)有添加劑和人造黃油，放肆吃，給最愛(ài)的人吃。如果想制造獨(dú)家秘制的爆米花，可以嘗試加入少量橄欖油、糖、鹽、孜然粉、辣椒粉等調(diào)料，不拘一格，自由搭配，Mustard微波爐爆米花桶，就是這么任性！

料理小說(shuō)俱樂(lè)部

作者：殳俏

出版社： 重慶大學(xué)出版社/楚塵文化

出版年： 2015-5

美味推薦：

爺爺秘密烹制的大年夜壓軸菜，幾個(gè)小攤販暗流洶涌的美食博弈和一篇有關(guān)狼的作文，情敵間不動(dòng)聲色的對(duì)話與一道極簡(jiǎn)主義菜肴，圍繞另類三明治的被勾引者自述，黑暗料理界女廚師對(duì)付未來(lái)婆婆的奇門攻略，僵尸開餐廳的辛酸苦辣以及他作為一個(gè)演員的自我修養(yǎng)……本書所收11篇小說(shuō)將讓讀者置身一個(gè)溫情同怪誕交織的俱樂(lè)部中，并重新領(lǐng)會(huì)圣人之言：“食色性也?！?/p>

如何優(yōu)雅地打雞蛋碎堅(jiān)果？德國(guó)Take2系列廚房小工具

德國(guó)Take2系列廚房小工具共計(jì)5種，從功能上主要分為兩大類：堅(jiān)果碎殼與對(duì)付雞蛋。事實(shí)上，如果你能耐心看完每一個(gè)單品的介紹，會(huì)發(fā)現(xiàn)這豈止是給好吃懶做的極品雪中送炭，也能給普通人提供意外驚喜，錦上添花。德國(guó)Take2系列廚房小工具共計(jì)5種，從功能上主要分為兩大類：堅(jiān)果碎殼與對(duì)付雞蛋。事實(shí)上，如果你能耐心看完每一個(gè)單品的介紹，會(huì)發(fā)現(xiàn)這豈止是給好吃懶做的極品雪中送炭，也能給普通人提供意外驚喜，錦上添花。

桌子長(zhǎng)蘑菇了！ laluz推出蘑菇調(diào)味料瓶

見(jiàn)過(guò)這么可愛(ài)的調(diào)味料瓶子！放在原木的桌子上面，會(huì)不會(huì)讓人產(chǎn)生桌子長(zhǎng)出了蘑菇的錯(cuò)覺(jué)呢？哈哈，來(lái)自日本廠牌LaLuz的出品，這貨采用了兩種顏色的木頭制成，其中，深色部分的蘑菇頭可以旋下，方便你添加胡椒粉之類的調(diào)味料——那白色的小蘑菇是什么呢？那其實(shí)是個(gè)塞子，取下這小蘑菇，就可以把調(diào)味料撒出來(lái)。

面包和湯和貓咪好天氣

作者：群陽(yáng)子

出版社： 上海文藝出版社

原作名： パンとスープとネコ日和

譯者： 張悅

出版年： 2015-3

美味推薦：?jiǎn)斡H家庭長(zhǎng)大的亞紀(jì)子的母親突然身亡，亞紀(jì)子辭去了編輯的工作，將母親的料理店重新裝修開業(yè)。母親的料理店男性客人比較多，店里供應(yīng)酒和小菜，而亞紀(jì)子開的店則深受年輕時(shí)尚的女性喜愛(ài)，菜單只有三明治和湯。開業(yè)后不久，亞紀(jì)子的家門口出現(xiàn)了一只貓，亞紀(jì)子便開始了與貓咪相依相伴的生活。有一天，母親的故友突然造訪自己的店追溯往事，從此打破了亞紀(jì)子內(nèi)心的平靜……

一菜一意境 輕奢意境菜

中僑匯餐廳經(jīng)過(guò)一年時(shí)間經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在華麗轉(zhuǎn)身，主打湖北本幫菜為主，加以川、湘、粵以及本幫菜等特色菜式，以簡(jiǎn)約的意境菜和優(yōu)雅小資的用餐環(huán)境，超高的性價(jià)比見(jiàn)長(zhǎng)，好吃不貴，環(huán)境優(yōu)雅。餐廳擁有15間包房，能容納近500人同時(shí)用餐，并極力打造中西結(jié)合的就餐氛圍，而戶外超大花園露臺(tái)適合小型婚宴，家庭聚會(huì)，朋友生日。

濃湯悶牛尾是他家清奢型意境菜的代表，牛尾和魚丸的創(chuàng)意混搭，盛放在半只葫蘆里，在吃完菜品后用其湯汁泡飯，牛尾湯汁的膠質(zhì)感融入飯中，越吃越香。另外，香煎鵝肝醬藕夾也是清奢型意境菜的代表，將藕夾放入精致的半只酒瓶里盛裝，有點(diǎn)舊瓶裝新酒的韻味，里面黃澄澄，油潤(rùn)潤(rùn)，香酥可口的藕夾里面還有細(xì)膩嫩滑的鵝肝，好吃到爆。

一起來(lái)吃輕晚餐

作者： 小小H

出版社： 中國(guó)輕工業(yè)出版社

副標(biāo)題： 少油煙零負(fù)擔(dān)的低卡快手菜

出版年： 2015-5-1

美味推薦：

處在快節(jié)奏的都市生活中，不僅要追求健康平衡的生活方式，也要保持簡(jiǎn)單淡薄的心境。身體接受簡(jiǎn)凈的食物，精約而不簡(jiǎn)略，注重飲食健康，心靈也收獲一份簡(jiǎn)凈。

《一起來(lái)吃輕晚餐》分為低卡無(wú)負(fù)擔(dān)蔬菜料理、水果料理小游戲、飽腹感的主食料理、葷菜的樸素吃法等章節(jié)，介紹了70道左右低卡、健康、無(wú)負(fù)擔(dān)的輕晚餐，符合現(xiàn)在人越來(lái)越注重養(yǎng)生和生活品質(zhì)的整體趨勢(shì)。

我這個(gè)普通人的生活

作者：張佳瑋

出版社： 湖北教育出版社

出版年： 2014-2-28

美味推薦：

作者張佳瑋是專欄作家，活躍在豆瓣、知乎、天涯、虎撲、《一個(gè)》等網(wǎng)絡(luò)和平面媒體。目前旅居法國(guó)巴黎。他的文字涉及美食、旅行、藝術(shù)、文學(xué)，視覺(jué)獨(dú)特，既有文字優(yōu)雅韻味，內(nèi)容又跟現(xiàn)在的生活接軌。這一本隨筆集是圍繞他的日常生活，一個(gè)普通人生 活中感官的盛宴，用耳朵、鼻子、嘴巴、眼睛，發(fā)現(xiàn)平凡生活里，那些給人獨(dú)特滋味的美食、風(fēng)景、文學(xué)作品、和神奇的幻想。

鴨嘴獸茶包與珊瑚水果叉

鴨嘴獸茶包（VivaBoo）造型當(dāng)然是可愛(ài)的鴨嘴獸，胖胖的肚子可以打開，要沖泡的茶葉，就可以裝填進(jìn)去了。長(zhǎng)長(zhǎng)的嘴部方便抓握，泡茶時(shí)卡于杯沿處，猶如鴨嘴獸在害羞滴觀察，萌感爆杯呀。長(zhǎng)嘴還可摘下，方便清潔。

再搭配上珊瑚水果叉（Vivid Coral Picks），卻又給你的下午茶時(shí)間增添了幾分海底風(fēng)情，那是一組6枚栩栩如生的珊瑚形食物叉，底座是一枚石頭。取用茶點(diǎn)、水果，一戳即可。都市人群雖然與鋼筋水泥相伴，但生動(dòng)可愛(ài)的茶歇工具，還是能吹來(lái)清新的自然之風(fēng)，恍若度假。

KFC的藍(lán)牙托盤鍵盤解放你油膩的雙手

有沒(méi)有過(guò)在快餐店正一手一個(gè)雞腿，吃得酣暢淋漓之際，智能手機(jī)叮的一聲，有必須要回復(fù)的微信、私信、郵件、帖子、短消息等等？KFC看到了這個(gè)問(wèn)題，于是他們打算正式解決各位手機(jī)族的這個(gè)困擾——他們推出了一款托盤鍵盤，隨你的食物與托盤一起呈上。

這是一個(gè)由德國(guó)廣告公司SERVICEPLAN設(shè)計(jì)的超薄可充電藍(lán)牙鍵盤，據(jù)悉可能采用導(dǎo)電噴墨技術(shù)，厚度約0.5mm。只需按下開關(guān)鍵，并通過(guò)藍(lán)牙連接到智能設(shè)備，便能在托盤、哦不、藍(lán)牙鍵盤上，十指翻飛了！

帶你品茶帶你“飛”，飛系列創(chuàng)意茶具、果盤

對(duì)茶客們來(lái)說(shuō)，除了茶葉和水，飲泡器具，甚至小吃盤亦頗為考究。陳鵬飛產(chǎn)品設(shè)計(jì)工作室出品的這套創(chuàng)意茶具，符合現(xiàn)代審美，置放于現(xiàn)代化家居中，毫無(wú)違和感。另外，此貨與茶杯的關(guān)系為進(jìn)出自如，因此可以按照個(gè)人口味，控制茶湯的沏泡時(shí)間，調(diào)節(jié)茶湯口味與濃度。表面上看，此壺走的是復(fù)古路線，瞧那一副被泡幾千年，依然堅(jiān)如頑石的趕腳。但事實(shí)上，無(wú)論是“飛行物”般的輪廓?dú)赓|(zhì)，還是簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)感，都絕對(duì)符合現(xiàn)代審美。并且，其材質(zhì)十分講究，提梁為紫銅，原生態(tài)零處理，壺身為景德鎮(zhèn)陶泥。

幸福像花兒一樣，另類水果拼盤神器

無(wú)論是餐前還是餐后，水果是一種角色，豐富味覺(jué)、完善體驗(yàn)。擺盤呢，無(wú)外乎多種拼湊，一團(tuán)和氣，偶爾有干冰的裊裊蒸騰助興。有時(shí)候，是不是有些乏善可陳？

如果，端上來(lái)的是一簇捧花，一抹清新，沖去了許多煙火氣，飯局也變得精靈喜悅，猶有余味。

這組另類水果拼盤套件，由1個(gè)花瓶主體、4件裝飾切割模具、11支花柄裝飾桿組成。經(jīng)過(guò)切割拼插，水果便像花兒一般，在瓶中盛放了。取用時(shí)直接插拔裝飾桿即可，也省去了不夠和諧的牙簽。不用時(shí)，各種組成部分均可存儲(chǔ)于花瓶主體內(nèi)，收納方便。

舌尖上的歷史

作者： （美） 斯坦迪奇

出版社： 中信出版社

出版年： 2014- 7

美味推薦：

在人類歷史中，食物是許多重大改變的背后主因：社會(huì)改革、政治改組、土地競(jìng)爭(zhēng)、工業(yè)發(fā)展、軍事沖突，以及經(jīng)濟(jì)擴(kuò)張。《舌尖上的歷史》這本生動(dòng)的作品，告訴大家，因?yàn)槭澄锒a(chǎn)生的一系列變化，如何改變和塑造我們今日的社會(huì)和其游戲規(guī)則。本書結(jié)合各種領(lǐng)域的觀念，從基因到考古、從人類學(xué)到經(jīng)濟(jì)學(xué)，并且把食物看成科技產(chǎn)物的成果，成為一本從食物寫人類歷史和文明發(fā)展的作品。

創(chuàng)意時(shí)鐘：堅(jiān)果粉碎機(jī)時(shí)鐘，和夾鉗時(shí)鐘

這是Poorex工作室?guī)?lái)的兩款創(chuàng)意時(shí)鐘，思路完全不一樣，但卻都有濃濃的手工感，仿佛工匠作坊中的標(biāo)配，放在你的家中也毫無(wú)違和之態(tài)。一共兩個(gè)系列，首先是堅(jiān)果粉碎機(jī)時(shí)鐘，看它方頭方腦的，但它可是個(gè)“不務(wù)正業(yè)”的家伙，“一肚子”的“花花心思”——有多花？它可以用來(lái)碎堅(jiān)果?。涸O(shè)計(jì)師受玩具啟發(fā)，將核桃之類的放“肚皮”里面，然后旋轉(zhuǎn)把手，就能讓螺絲前進(jìn)、粉碎堅(jiān)果。一物兩用，趣味萌發(fā)。

另外一種則是夾鉗時(shí)鐘，旋轉(zhuǎn)固定的鉗夾，可將時(shí)鐘整體附著于梁架、或者板材之上，還可將卡片置于鉗夾之中，保存收納，大膽紅色，工業(yè)感十足。

吃的真相

作者：云無(wú)心

出版社： 重慶出版社

出版年： 2009年11月

美味推薦：

《吃的真相》：歐陽(yáng)應(yīng)霽推崇的新美食學(xué)教材，美國(guó)食品工程博士破除國(guó)人飲食的迷信與偏見(jiàn)。飯桌上的盲從恐慌，都根源于不明真相。

任何一種食物都含有“多種氨基酸、多種維生素和微量元素”，并且“富含某種成分”。自然界的絕大多數(shù)動(dòng)植物。人體是一個(gè)很復(fù)雜的整體，蔬菜水果也各自都是很復(fù)雜的整體。它們不為人類而生，所以不會(huì)“完美”地含有人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)成分。我們只是利用復(fù)雜的它們來(lái)滿足我們復(fù)雜的需要。