





“綠樹陰濃夏日長,樓臺倒影入池塘。水精簾動微風起,滿架薔薇一院香。”古有高駢一首《山亭夏日》,寫盡了夏的意境。而立夏,雖非夏,氣溫逐日升高。暖融融的生活四周,彌漫著初夏的味道。初夏時節,人們的新陳代謝加快,心腦血液供給不足,常使人煩躁不安,倦怠懶散。“春天養生,夏天養長,秋天養收,冬天養藏。”《內經》早指出了養生與自然變化的緊密聯系。此時多食用養心食物,來點清爽的立夏小饌也是極好的。
北極貝拌乳瓜
食材:北極貝、青瓜花
提及北極貝,不少人被它肥美的肉質所傾倒。北極貝一直是海鮮中的頂級明星。其實,北極貝脂肪低,味道美,營養價值高,富含鐵質,并含有可抑制膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL,是個“內外兼修”的家伙。王子廚房的羅主廚將清爽的乳瓜搭配之,讓他們這對完美食物組合又添了一絲魅力。
黃金燒大蝦
食材:大蝦、蔥油、牛奶、奶酪、蒜蓉、法香、胡蘿卜汁
單聽菜名,不少人要重溫那個“典故”了——麻婆豆腐里沒有“麻婆”,夫妻肺片里沒有“夫妻”。而這道黃金燒大蝦里,此黃金非彼黃金,這道菜的色澤金黃發光,好似黃金。那“zi”一聲的聲響似乎在提醒你奶油香的大蝦,好好味!
田園蔬菜四季沙律
食材:包生菜、苦菊、紅葉生菜、彩椒、洋蔥絲、紅蘿卜、甜玉米粒、
紅腰豆、千島醬
蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱,這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至于被破壞或流失。其次,蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食,在營養上也會起到很好的互補作用。其減肥、美容、養顏的作用十分明顯。
小蔥豆腐
食材:豆腐、小蔥、豉油、胡椒粉
小蔥豆腐是一道很普通的家常小菜,色澤素雅淡潔,清香飄逸,鮮嫩爽口。制作方法簡單,口味清淡適宜。若是一般的豆腐,也就不推薦了。這道小蔥豆腐用了打飛的過來臺州豆腐,其口感順滑,感覺在吃咸香的雞蛋羹。