殺牛倒奶誰之過？

最近一段時期，奶農殺牛倒奶的新聞絡繹不絕。

外界不解之處在于：中國乳業正處在上升期，需求量巨大，為何還會出現牛奶過剩的情況？

其二，在以前的教科書上，經常說資本主義國家發生經濟危機時，資本家寧愿把牛奶倒進海里，也不送給窮人喝，為何在我們這里也出現了？

其三，2013年以來，國家有關政府部門，對中國乳業的整頓可謂力度空前，為何還會出現牛奶過剩呢？

對于倒奶的無奈，來自奶農的信息是，期限未到，乳業公司單方面解除合同，造成奶農銷售不暢。當奶農轉找其他乳企，又因國際乳價連續下跌，企業大都原奶供應過剩，所以合作不成。倒奶殺牛于是成為不得已而為之的事情。

那么，乳企又是怎么解釋的呢？某著名乳企解釋稱，早在2014年8月，他們就已經和合作社打過招呼說將降低牛奶收購，并稱從2015年1月16日后，企業也會按照之前的協議價格收取奶農們的牛奶，但這些牛奶也不會用于生產，最終還是倒掉。

倒奶事件也引起了政府的注意。早在1月8日，在各方的關注下，農業部下發通知，要求各地要千方百計組織協調加工企業保證生鮮乳收購，通過各種形式督促乳品企業履行收購合同，積極收購，善待奶農，力爭做到不拒收、不倒奶、少限收、少賣牛。但是，據不少奶農反映，企業通過越來越苛刻的檢測手段，還是變相拒收他們的牛奶。

筆者從工信部有關人士處得知，近期，工信部消費品司會派出調研小組去河北等地調研奶農倒奶事件，查出這次事件的原因，為制定有關政策作出依據。在他們看來，這次殺牛倒奶事件的原因很復雜，在各地并不具有普遍現象，只是零星的個案。

有人還把問題歸咎到進口奶身上。

加入WTO10多年后，來自澳大利亞、新西蘭等牛奶生產成本相對較低地區的乳品進口增加較快，中國乳品市場的國際化程度日益提高，競爭也越來越激烈，可以說中國乳業和世界市場早已是你中有我、我中有你了，世界乳業市場的一舉一動都會影響到中國乳業的波動，進而影響到每一個奶農，未來的波動應該是“新常態”。

有評論稱，奶業已是完全競爭性的領域，以分散的中小企業為主，各類資本爭相競逐，與其他國家、地區別無二致，無論發生“倒奶”的市場誘因，還是緩解“倒奶”的政府行為，都沒有什么“主義之爭”，都是市場經濟的常態過程，無須大驚小怪。

是的，市場經濟是公平的，有得就有失。如果我們把殺牛倒奶事件的罪過推給政府、企業或者奶農自身，都是不客觀的，因為像糧食、生豬、大蒜等領域，也會經常出現類似的問題。如某一年價格飆升，隨之生產量加大，各路資本殺進，來年又出現生產過剩，價格又都降下來了。事情其實很復雜，并沒有我們想象得那么容易解決。

總之，市場的歸市場，政府的歸政府，各司其職，這樣才會減少奶農的損失，畢竟他們是市場經濟中的弱者，還需要各方的幫助。