青島特色的民俗文化及其繁榮發(fā)展

摘 要：青島有怡人的氣候、美麗的海岸線、特色的歐式建筑群，是最受歡迎的旅游熱點(diǎn)城市之一。近年來，青島特色的民俗文化活動(dòng)也吸引了眾多游客和市民的參與，青島糖球會(huì)、蘿卜會(huì)、啤酒節(jié)等節(jié)日紅紅火火，極大地豐富了人們的日常文化生活，也成為青島一張非常有特色的城市名片。

關(guān)鍵詞：青島;民俗文化;糖球會(huì)

一、青島特色的民俗文化

青島在100多年前還是個(gè)小漁村，延續(xù)著各自為戰(zhàn)、依靠海洋捕撈的生活方式，形成了多樣的方言土語(yǔ)和風(fēng)俗習(xí)慣。在風(fēng)俗習(xí)慣方面，主要以廟會(huì)、祭?；顒?dòng)為主。改革開放以后，青島作為旅游開放城市的快速發(fā)展，漁家生活水平的普遍提高，青島的民俗文化得到了進(jìn)一步整理、挖掘和升華，成為觀賞性強(qiáng)、參與性強(qiáng)的大眾娛樂活動(dòng)，也成為當(dāng)今青島旅游文化的一大特色。當(dāng)前，青島影響較大的民俗活動(dòng)主要有以下幾個(gè)。

1.“逛”——青島蘿卜會(huì)

農(nóng)歷正月初九至十五，青島有蘿卜會(huì)和元宵山會(huì)。這也是青島春節(jié)后第一個(gè)有影響的節(jié)慶活動(dòng)。民間有“正月初九吃蘿卜不牙疼”的說法，因而蘿卜成了廟會(huì)上的主要商品，廟會(huì)也就被人們稱之為“蘿卜會(huì)”。

據(jù)了解，蘿卜會(huì)最早起源于清溪庵蘿卜會(huì)，距今已有七百多年的歷史。當(dāng)時(shí)，附近各村村民都挑著蘿卜來此集中售賣，人們生吃清脆的蘿卜，逛廟會(huì)、看表演、品嘗特色小吃，喜氣洋洋、其樂融融。近年來，“蘿卜會(huì)”不斷發(fā)展壯大，有蘿卜藝術(shù)雕刻大賽，民間工藝品制作大賽，元宵制作大賽，有原生態(tài)特色美食，還有民間絕活、東北二人轉(zhuǎn)、四川變臉、噴火等等，熱鬧非凡。逛蘿卜會(huì)成為青島人春節(jié)之后最受歡迎的娛樂活動(dòng)之一。

2.“甜”——青島海云庵糖球會(huì)

農(nóng)歷正月十六至十八，青島海云庵糖球會(huì)。從前，過了正月十五，住在海云庵附近的居民，在下地勞動(dòng)和出海打魚之前，都會(huì)到海云庵燒香、禱告，祈求豐收和平安，久而久之就形成了海云庵廟會(huì)。由于歷年來廟會(huì)上賣糖球、吃糖球的人特別多，“糖球”逐漸成為廟會(huì)上最受歡迎的食品，由此，當(dāng)?shù)乩习傩斩挤Q之為“海云庵糖球會(huì)”。糖球會(huì)期間，不僅山東乃至全國(guó)的民間藝人來此登臺(tái)獻(xiàn)藝，不僅有各色各樣現(xiàn)場(chǎng)制作的糖球、小吃，還有跑旱船、踩高蹺、呂劇、茂腔、柳腔、黃梅、雜技等大量的戲曲表演。

3.“祭”——青島田橫祭海節(jié)

青島市即墨田橫鎮(zhèn)的“田橫祭海節(jié)”，至今已有五百多年的歷史，是中國(guó)北方規(guī)模最大的祭海節(jié)，時(shí)間在每年公歷3月18日前后三天，“祭海節(jié)”過后，漁民就可以修補(bǔ)漁船、添置漁具，準(zhǔn)備出海打魚了。

早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，北方的齊魯文化、燕趙文化中就包含了非常突出的海洋崇拜元素，人們把海洋作為有生命、神秘的對(duì)象頂禮膜拜。田橫島海神廟里供奉的海神娘娘，其地位僅次于觀音，是當(dāng)?shù)刈钚叛龅纳?。?dāng)?shù)貪O民通過大型的祭?；顒?dòng)，祈求海神娘娘的庇佑，希望出海順利，滿載而歸。

從2004年開始，田橫鎮(zhèn)政府精心挖掘、整理傳統(tǒng)祭海風(fēng)俗，在保留傳統(tǒng)的祭海儀式的同時(shí)，增添了祭海民俗攝影大賽、開船儀式、民間藝術(shù)巡游、民俗小吃、香餑餑面塑展等30多項(xiàng)民俗文化藝術(shù)活動(dòng)，吸引了大量中外游客，也成為當(dāng)?shù)刂穆糜挝幕坝^。2008年，田橫祭海節(jié)被確定為中國(guó)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

二、青島民俗文化的發(fā)展及建議

1.突出民俗文化特色，形成規(guī)模化經(jīng)營(yíng)

民俗文化是歷經(jīng)千百年傳承、積淀下來的民間傳統(tǒng)文化，發(fā)掘和弘揚(yáng)民俗文化，不僅可以豐富當(dāng)?shù)厝罕姷木裆睢U(kuò)大人們的視野，也是非常重要的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)資源。將民俗文化與旅游業(yè)相結(jié)合，很好地促進(jìn)了青島旅游業(yè)的發(fā)展。

民俗節(jié)慶要生存、要發(fā)展，就必須張揚(yáng)個(gè)性、追求特色，節(jié)慶活動(dòng)內(nèi)容不僅要追求娛樂性和參與性，也要追求與當(dāng)前的時(shí)代接軌弘揚(yáng)正能量。正如田橫祭海節(jié)一直是地域性的活動(dòng)，外地人了解很少，近年來，當(dāng)?shù)卣畬⒓篮；顒?dòng)重新挖掘和提煉，強(qiáng)化了民俗特色，同時(shí)增加面塑展、攝影展等新的內(nèi)容，增加了人們的參與性，形成了很好的規(guī)模效應(yīng)。

2.要為青島民俗文化注入新內(nèi)涵

青島蘿卜會(huì)一直是當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)節(jié)日，但由于“年年蘿卜會(huì)，年年幾相同”，缺少新意的內(nèi)容也降低了島城市民參與的熱情。

2015年，青島蘿卜會(huì)和糖球會(huì)首次同時(shí)舉辦，從正月初九至正月十八，歷時(shí)十天，兩大會(huì)場(chǎng)突出民俗特色，突出蘿卜和糖球的元素，高品質(zhì)舉辦蘿卜雕刻大賽和花樣糖球制作大賽，還有山東大鼓、獅王爭(zhēng)霸賽等五十項(xiàng)民俗文化和商貿(mào)活動(dòng)，以及上百種地方特色小吃，讓市民充分感受“民俗”新的魅力;同時(shí)，開展形式多樣的“民俗樂萬家”社區(qū)民俗活動(dòng)，吸引了更多市民參與。

因此，只有切實(shí)地把民俗節(jié)慶活動(dòng)與當(dāng)?shù)氐臍v史文化、民俗風(fēng)情、產(chǎn)業(yè)特征等很好地結(jié)合起來，去粗取精，挖掘出可持續(xù)發(fā)展的文化內(nèi)涵，才能使青島的民俗文化展現(xiàn)出更加旺盛的生命力。

參考文獻(xiàn)：

陸鳳英，王錄倉(cāng).節(jié)慶旅游研究文獻(xiàn)綜述[J].前沿，2007（8）：33-35.