高級香味分景金佛手當年嫁接當年結果技術

葉香、花香、果更香，香味濃郁柔和，四季常綠，全年天天開花結果，果金黃色形似人手頂端有五個手指故稱金佛手。是蕓香科、柑桔屬、多年生小喬木矮生盆栽香味植物，是名貴的香味盆景。花香可薰茶，果香可食用、制糖果飲料等，入藥有疏肝寬胸、活血脈、助消化等用，室內擺放釋放香氣改善環境醒腦提神，無污染無毒副作用，很受人們歡迎。

1 生態習性

喜溫暖、濕潤、喜光照、耐蔭、怕凍，最佳生長溫度為20～25℃，可耐40℃的高溫，可耐短時3～5℃的低溫，秋后長期在-2℃以下即落葉。宜在pH值7.0～7.2酸性的沙壤土生長。我國南方多有栽培，北方以盆栽為主。

2 植物特征

葉四季常綠、互生，葉橢圓形，前端鈍圓，葉面有革質亮光、有透明的油點。花白色五裂香氣襲人。幼果綠色、成果金黃色香味柔和沁人心脾。

3 品種的分類

按果形可分兩類。

3.1 開佛手：果上端有五個張開的圓柱形似人的手指叫開佛手或張佛手，果個大，果香味濃，一般單果重250～400克，最大1000克。葉淡綠色，莖桿上有短刺。

3.2 閉佛手

果頂端形似人的拳頭一樣（無明顯分開的手指）叫閉佛手也叫拳佛手。葉深綠帶暗紫色，果黃色帶暗灰色，果香味淡，莖桿上沒刺，果個也小，僅有前者的1/2～1/3，座果數量多。

4 栽培、繁殖及管理的關鍵

4.1 土質：喜南方pH值7.0～7.2的酸性肥沃的沙壤土。北方栽培用肥沃沙質的菜園土為好。

4.2 繁殖的關鍵：用扦插、嫁接（芽接、枝接或靠接均可）。砧木用枸緣（栽籬笆用的野桔子）、桔、柑、橙、柚的苗均可，大量嫁接多用枸櫞苗嫁接（晚秋枸櫞或桔、柑、橙、柚的果變黃成熟，取出種粒，埋入潮濕的沙里，沙藏到翌年春天播種育苗，適加肥水當年或第二年即可嫁接）。……